冷冻鲜蚕豆怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-27 17:45
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-27 19:14
如果是速冻蚕豆的话，一定要懂得正确的吃法，只要掌握了正确的制作方法，不但可以吃到味道很好的蚕豆，还能吸收不错的营养，所以今天为你推荐三种最流行的吃法。
一、蚕豆炒虾仁
1.将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，姜切成细末，两个小红椒（也可以不要）；
2.在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，
3.抓匀腌制一下；
4.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后；
5.沥干备用；
6.准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：
7.烧热锅，加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒；
8.煸炒出香味后放入虾仁翻炒；
9.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；
10.再加入先前调好的水淀粉，
11.大火收汁即可；
12.出锅装盘。
二、雪菜蚕豆
1.雪菜洗净切成1厘米左右的小段，如果比较咸可事先浸泡几小时
2.用手拧干雪菜的水份
3.锅中放油，倒入蚕豆瓣煸炒
4.炒至略透明时盛起
5.将雪菜倒入锅中，煸炒水份至九成干
6.将雪菜拨往锅边，中间放油，爆香生姜末
7.将雪菜与生姜末翻炒均匀
8.倒入事先煸炒好的蚕豆瓣
9.倒入老抽，加适量水煮至水沸
10.加少许糖
11.尝一下味道，加少许盐
12.撒入葱花翻炒均匀
13.关火，撒入味精翻炒均匀
三、蚕豆粥
1.鲜蚕豆洗净，大米和小米淘洗干净清水浸泡15分钟。
2.锅中水烧开加入大米和小米。
3.大火煮开，加盖关小火。
4.差不多米已经熟烂，再放入蚕豆一起煮至。
5.加少许盐搅拌。
6.15分钟左右蚕豆已熟粥稠米烂关火。
热心网友
时间：2022-02-27 20:32
蚕豆可以和鸡蛋辣椒一起炒，先将蚕豆焯水备用，铁锅上油加入鸡蛋翻炒，取出，再在油锅里加油烧热后加入鸡蛋蚕豆和辣椒翻炒，加入生抽调味，加少许盐后即可。
热心网友
时间：2022-02-27 22:07
付费内容限时免费查看回答您好，1、用蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，与茴香、桂皮、食盐和食用山萘入锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表皮至豆肉吸收，待水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成茴香豆。这种茴香豆呈青*。表皮起皱，豆肉韧软耐嚼，清香味甘。
2、新鲜的蚕豆当用盐水煮来，就吃那股原味，透着一股水清气鲜美无比。眼前的蚕豆俨然是大棚作物且长途运来不太新鲜了，必须得配点荤腻才能提出鲜来。冰箱里还有一些培根，切成两指宽的小段，平锅里煎出油来，爆葱花，放蚕豆，点清水，操作间里立马氤氲起清新妩媚的味道。
冷冻蚕豆的做法大全 冷冻蚕豆的做法有哪些做法
制作步骤：准备好食材，蚕豆解冻去皮，虾仁去头去虾线，豆腐切成小块，虾仁放少许白胡椒粉，拌匀腌制5分钟。锅中冷水倒入蚕豆。加入盐。蚕豆软了倒入虾仁，虾仁煮至变色。倒入豆腐，水烧开关火。加入鸡精。加入香油调味，即可起锅装盘制作完成。3、材料：冷冻蚕豆300g、葱5g、生姜2片、食用盐5g、鸡精3g...
冷冻蚕豆怎么煮
解冻第一步 冻蚕豆的解冻方式有很多种，每种方式都各有优缺点。最方便的方法是将其放入冰箱中缓慢解冻，但这通常需要几个小时。对于心急的食客来说，可以用冷水浸泡蚕豆，每半小时更换一次水，大约1小时即可解冻。如果您赶时间，还可以使用微波炉解冻，但请务必密切注意，以免煮过头。清洗第二步 无论...
冰冻的蚕豆应该怎么烧好吃
一、可以做蚕豆炒蛋，具体做法和用料：蚕豆200g、鸡蛋2个、小葱3根、姜3片。二、蚕豆炒蛋的具体做法：1、蚕豆解冻洗净备用，葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀。2、锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握住锅柄微微晃动，一手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起...
冻蚕豆怎么做好吃又简单
一、蚕豆炒虾仁 1.将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，姜切成细末，两个小红椒（也可以不要）；2.在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，3.抓匀腌制一下；4.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后；5.沥干备用；6.准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：7.烧热锅，加入适量的油...
冻蚕豆怎么烧
清炒蚕豆 原料：鲜蚕豆500克。调味料：油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅...
冻蚕豆怎么做好吃又简单
【步骤】1.冻蚕豆自然解冻（不解冻也关系，看心情），这里是关键的第一步：锅烧热水，水开后放入冻蚕豆，煮至水再次沸腾后，捞出蚕豆，沥干水分。一定要煮至水再次沸腾，再捞出蚕豆 2.锅里放油，关键的第二步来啦，油热后先放一勺盐，待盐粒炸开后，再放入蚕豆。这里盐粒遇油会炸开，大家要躲...
冷冻蚕豆怎么煮
需要提前准备好的材料包括：蚕豆 300克、食盐 5克、花椒 2克、香叶 2克、八角 2个、茴香 2克。1、冰冻蚕豆化冻后清洗去外皮，用冷水泡泡。2、放在小锅里加清水开火。3、加多一些的盐。4、然后往锅内加入几片香叶，大料，花椒，小茴香。5、盖盖子，小火煮十分钟 6、时间到后盛出，完成了。
蚕豆可以冷冻吗?冷冻蚕豆怎么做好吃
冷冻蚕豆，吃出新意 解冻后的冷冻蚕豆，可以用来制作各种美味佳肴。凉拌蚕豆：将解冻的蚕豆焯水后，加入调味料拌匀即可。炒蚕豆：热锅倒油，放入蒜末爆香，再倒入解冻的蚕豆翻炒至熟。蚕豆汤：将解冻的蚕豆和排骨放入锅中，加水熬制成汤。冷冻蚕豆，注意事项 新鲜蚕豆冷冻前最好剥去外壳，这样解冻后口感...
带壳的蚕豆怎么煮好吃
做法 1.如用新鲜蚕豆，先剥去豆荚外壳。胡萝卜去皮，切去两端，切成长5厘米、宽5公厘的薄条。2.胡萝卜放入煮锅，加入蔬菜清汤，烧开后继续煮两分钟。加入蚕豆，煮3分钟。胡萝卜、蚕豆沥干，蔬菜汤保留候用。3.蔬菜汤回锅，加入黄油及一茶匙莳萝。4.竹芋粉用一汤匙水调开，也加入锅中，不时搅拌，...
新鲜蚕豆怎么做好吃
1、准备食材：新鲜蚕豆400克，小葱2根，适量的盐，大蒜2瓣，清水1小碗。2、将新鲜的蚕豆清洗干净，大蒜和葱切成细末。3、开火，在锅中加入适量的油，待油热后，将切好的蒜末和葱末倒入锅中爆香。4、接着，将清洗干净的蚕豆倒入锅中，用大火快速翻炒约1分钟。5、加入适量的盐，继续翻炒均匀，...
