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怎么挖竹笋?有什么窍门?

发布网友 发布时间:2022-02-27 17:59

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3个回答

热心网友 时间:2022-02-27 19:45

选对竹子
自然生长的竹园是会分大小年的,只有大年的竹园才能挖到笋子,如果在小年的竹园里挖笋,那只能是给园主当义务工松竹园了。竹子的大小年很简单,就是一个大年就必须会有一个小年,这是因为大年长了很多笋子,消耗了竹子的养分,这一点与兰花开花有点类似。

大年竹的特点就是竹叶非常浓绿、茂密,感觉像是人为施了很多肥料一样。那些竹叶枯黄、开花的竹园千万不要去浪费时间与体力了。
踩土
凡是地下生长的根茎类,都有一个特点,喜欢疏松透气又肥厚的土壤,冬笋也不例外。只有在这样的土壤下,挖到的笋子才肥壮。

进竹园后边走边踩,不要忽视了那些落叶很多的地方,往往会出大笋子的。尤其是在土质比较硬的竹园,如果踩到一块松软肥厚的地方,那么就是出笋的最佳位置了,这是根茎类植物趋气性、趋水性和趋肥性的特点。
看竹龄
大年竹也有不同的竹龄,竹龄决定这根竹子的笋生长离母竹的距离,新竹出笋较近而老竹则远。一般挑选3年前的竹子最好,这种竹子出笋多而且壮,出笋距离不远不近,常常会一鞭子挖出一长串的笋。
掏老沟
老沟是指上一个大年时,人们挖笋顺过的竹鞭沟(挖笋时找到一条竹鞭是会顺着挖的),这条沟子通常被落叶和冻土覆盖两年以上了,这里的土质最疏松,保湿性也非常好,常常会出大笋子。掏老沟时一定要轻,否则就可能将冬笋挖烂了。我曾经在一条长3米左右的竹鞭老沟里,一连串挖出10根冬笋。
斩笋
当锄头扒开冬笋的嫩黄头时,不要急于将它挖起,要先将笋子周围的泥土清理干净,看清竹笋与竹鞭的结合处再用锄头斩下,不然笋肉会被挖烂很多。

热心网友 时间:2022-02-27 21:19

竹笋,味美、肉嫩、无污染,是席上佳肴,而用其制作的笋罐头、笋干、玉兰片等,更是深受消费者的喜爱。如何在不影响竹林正常生长发育的前提下,充分利用竹笋资源,合理选挖竹笋,增加竹笋产量呢?

  一、要看成笋时间。竹农有“九前冬笋怕春雨,九后春笋喜春雨;九前冬笋迎春烂,九后春笋清明出”的经验总结。竹笋受季节气候的影响,以“冬至”为界,“冬至”以前形成的笋称为冬笋,冬笋大多难过春雨关,成竹率较低,宜挖不宜留;“冬至”后形成的笋称为春笋,春笋能迎春雨破土而出,成竹率高,宜留不宜挖。春笋出土后要经常检查林地,发现退笋要及时挖掘。

  二、要看竹笋形状。挖冬笋的最佳季节是“冬至”前后,如挖掘过迟,难免伤害已萌发的春笋,影响成竹。如因天气不良或劳动力紧张,挖笋时间稍推迟时,则要以笋的形状来判断挖留。竹农的经验是:“两头尖、中间弯,逢春烂成酱;上头细、下头粗,春来成新竹”。如果笋形弯曲,两头尖、扁,或笋箨老化松散的,说明幼笋发育不良,应挖掘;若笋的茎部丰满呈“宝塔形”,根系发达,应留不应挖。

  三、要看立地条件。“高山笋不优,平地笋成竹,坡上出钩竿,坡下出良竹”。挖笋还要看立地条件,一般竹林地势越高,竹笋营养条件越差,生长发育缓慢,出土迟,成竹率低,竹材质量差,可适当多挖;平地竹林的幼笋大多营养条件好,生长发育快,笋粗壮,成竹率高,可多留少挖。

  四、要有“隔土找黄金”技术。竹叶浓绿带黄点竹为孕笋竹,在其周围表土龟裂处挖掘,即可获笋。有人则把毛竹分为所谓的“公”与“母”,成熟的毛竹第一节如果分枝成双、对称生长,则为母竹,其周围定有竹笋;第一节若为单枝,则为公竹,无笋。找到孕笋竹后,要仔细观察母竹顶梢下垂的方向,竹梢上露珠滴落的地方,就是竹笋生长的地方。另外,每条竹下部都有一条主竹鞭,此竹鞭走向与第一节对称竹枝组成的平面平行,笋总是生在竹鞭的伸展方向上。

  总之,在竹笋选挖的同时,要注意蓄留竹用笋的密度和均匀度,防止顾此失彼。挖笋后,一定要及时做好培土、埋鞭,穴和坑要用土填平,以防积水、烂鞭。

热心网友 时间:2022-02-27 23:27

冬竹笋不像秋天长出来的竹笋会长出地表,冬竹笋是不会长出地表的,只能根据裂纹才能挖到。挖笋技巧如下:
技巧一、寻找青鞭,也就是寻找竹子露出地面的地下茎,必须是发青,发绿的青鞭。当然前提还必须是成年的竹子,否则无论是绿的发亮,还是绿的发黑,都不会有笋的。
技巧二、根据笋穴来寻找冬笋。往年挖完笋的地方会有一个笋穴,而挖去笋的地方再长笋的机率是很大的。所以看到往年的笋穴,不妨留意一下,很可能会有笋。
技巧三、看竹子的叉枝。地下鞭在叉枝垂直方向,找到地下鞭80至120厘米位置就有笋。用这种方法就要求竹子必须是壮年竹,且竹叶茂盛。一般在四五十,五六十公分就有笋了。
挖竹笋有什么诀窍吗?

一、扫荡式寻找竹笋:挑选叶色浓绿的竹子,通常叶色越深,竹笋越大。在选定的竹子周围约3至4米范围内,观察是否有凸起的绿色竹根。若有,可沿着竹根两侧轻轻挖掘,通常土壤厚度不超过5厘米时就能发现竹笋。若未发现浮根,可在竹子基部同样操作,揭示笋尖。二、精细式挖掘竹笋:寻找叶色较深的竹子,观察...

挖竹笋的技巧有哪些?

使用合适的工具:挖竹笋一般需要使用锄头或者铁锹等工具。使用工具的时候,要注意力度,避免伤害到竹笋。此外,挖竹笋的时候,应该尽量保持竹笋的完整性,避免破坏竹笋的形状。挖掘技巧:挖竹笋的时候,应该先将竹笋周围的土壤挖开,然后再轻轻地将竹笋挖出来。挖竹笋的时候,要注意力度,避免将竹笋挖断。此外...

挖冬笋找竹根最准确的方法是什么?

第一种方法是扫荡式挖法:这种方法缺点是费时费力,优点是顺便能给竹林松土施肥。方法就是顺着竹根把竹林细致深翻一遍,深度为40厘米,翻土时遇到冬笋,就一次性挖取,同时施入农家肥。第二种方法沿竹鞭翻土挖笋:选择竹龄在3至4年、枝叶浓密、叶色深绿并带几片黄叶的孕笋母竹,用锄头在根部浅挖...

挖竹笋有什么方法诀窍吗

1、注意一:挖笋时要照顾到竹鞭和母竹,避免破坏了竹子资源,影响竹子明年的产量;2、注意二:对判定无笋的竹鞭,不要开挖,以免损坏竹鞭又浪费力气,更不要盲目地把母竹四周都挖空,遇上刮风下雪,母竹就会连根拔起,使母竹全都被毁;3、根据母竹的生长情况,判定结笋的方向。年长的母竹,笋结在...

跪求:怎么挖竹笋,有什么窍门?

1、来到竹林之后不要着急开挖,先观察一下竹子的分布情况,那些比较粗大的竹子下面有冬笋的可能性很小,就算有,也会很老。而那些颜色鲜亮,叶子也比较茂盛的新竹子下面,就很有可能生长着冬笋。2、竹子这种植物更喜欢温暖湿润的气候,因此一般如果寻找竹笋,都要在比较温暖的环境下寻找。那些晒不到太阳的...

挖竹笋有什么诀窍吗?

首先,找竹叶较黝黑的,先看竹子的尾端的朝向,在尾端的朝向处找。最重要的是找到土地有凸起,或者有凸起和龟裂的这种地方下去十有八九有竹笋,这时就要小心了!如果挖了一会没有,也不要灰心,你可以挖的更深更广点,除非是有新竹根,不然定是笋了。如果龟裂是呈整条长龙壮一般超过60CM那就不用...

春笋什么时候挖?

1、挖笋时,不能伤到春笋本身,以免水分流失影响味道。2、挖春笋时不能离笋子太近,要离笋子半米左右的地方开始挖,要往深处挖,当深到半米左右再逐步往笋子靠近,见到笋跟以后,先把笋子周围的泥土挖掉,再挖断笋根,然后把笋子用手提起来。3、不可滥挖,应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔...

冬笋没出地面,怎样寻找才能找到竹笋并挖出?大竹子

挖冬笋步骤:扫荡式:看到冒出五厘米左右的,叶子泛青,微微泛黄的,然后铲子微微向下挖 精作式:看到刚刚长出来的嫩竹附近,一般都有比较老一点的冬笋,这个要比较费力就可以挖到了 斩草除根式:挖到竹笋后不要太高兴,一般竹笋都不是一个一个的,如果一个地方有一个那么那个地方肯定有一堆,一般都...

怎么挖竹笋的最快方法

首先找笋具体挖笋倒没有太多技巧,主要是找笋比较难:一、人工找:(1)选竹子 嫩竹是不会长笋的,嫩竹表面颜色比较浅的,总之颜色越深就越老的。一两年的竹子比较绿的。建议找二年以上四年以下竹子。一般是看竹子叶的颜色,黄一点嫩一点的是1-3年的。3年以后的叶子有点发暗深绿色的,叶子的纹路...

上山挖竹笋要注意什么?

挖掘技巧:在挖掘竹笋时,我们需要掌握一定的技巧。首先,用锄头沿着竹笋周围轻轻挖掘,尽量不要伤到竹笋。其次,当竹笋露出大部分时,可以用手轻轻摇晃,使竹笋与根部分离。最后,将竹笋放入篮子中,继续寻找下一个目标。保护环境:在上山挖竹笋时,我们需要注意保护环境。不要随意砍伐竹子,避免破坏竹林生态...

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