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豆角是很多家里都会吃的菜，那么豆角要怎么炒才能好看又好吃？

发布网友发布时间：2022-02-27 11:30

共5个回答

热心网友时间：2022-02-27 13:00

豇豆是个比较难料理的食材，主要是是因为这种豆子的口感不够突出，豆荚的肉不够厚，还带有一股明显的豆腥味儿和青草味混合的特殊气味儿。豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗干净，豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片，切好的茄子再用清水冲洗一次芝麻酱三勺放入碗内，加一勺香醋、两勺生抽、一勺香油、两勺清水，将芝麻酱泄开拌匀。根据个人口味看是否需要加盐。

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豆角和红辣椒放入干净无油的玻璃瓶或坛子内，放蒜片、姜片，倒入晾凉的盐水，没过豆角。坛子上部要留一点空间，倒入少许高度白酒预防生花。将坛口密封，放到阴凉处腌制其实非常简单，就是豇豆焯水后撕开，然后加入调味料一拌即可，叶子家长年还做辣椒油，真是万能调味料，加一点辣椒油，再来点生抽、腊八醋一拌，又快又香，所有凉拌菜都适用。

里脊片下锅滑炒至变色，葱花、姜丝入锅炒香，一勺半豆瓣酱，如怕糊锅可加一点点水，把豆瓣酱炒熟后，加入豇豆翻炒至变色首先准备材料：猪肉，豇豆，油，盐，酱油，姜，蒜，料酒，老抽，朝天椒，豆豉，白糖，准备好后将猪肉切成丁备用，豇豆洗干净切成段，姜蒜切成末，朝天椒切成圈，豆豉放料酒浸泡

这个《清炒素豇豆》非常的简单，也就是在煮豇豆的时候要用米汤煮。用米汤煮出来的豇豆口感更加的爽滑、更加的好吃。由于这些年电饭煲煮饭，米汤反而少了，这道菜很久都没吃。豇豆与肉馅混合做成豇豆肉馅包子相等好吃。这是因为夏天天气热，纯肉吃上些腻，纯素馅口感又差强人意，用豇豆和肉馅混合，可解决腻与口感差的问题。

热心网友时间：2022-02-27 14:18

我觉得豆角的话我们是不需要放辣椒炒的，我们只需要放葱蒜姜来炒的话是非常香的，这样的话颜色也是比较好看的

热心网友时间：2022-02-27 15:52

可以选择干扁豆角。热锅中放入麻椒。然后再放入切好的豆角。大火翻炒，这样炒出来的豆角既可以保持自己绿绿的颜色，也非常的香。

热心网友时间：2022-02-27 17:44

清炒豆角。营养丰富，豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

热心网友时间：2022-02-27 19:52

豆角炒肉丝，首先将豆角过水，其次将肉丝切好，然后将肉丝放入锅中炒熟，接着加入豆角焖至15分钟即可。

豆角是不少家里都会吃的菜,那么豆角需要如何炒才能好看又好吃?

一、家常干煸豆角材料豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。做法：1、豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。2、开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出淋干油。3、锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒，干辣椒...

豆角应该如何煸炒才能不糊锅?

豆角豆怎么炒

一、豆角炒腊肠 1、准备食材:长豆角1把、腊肠1根、小红椒4颗、蒜米3粒。2、把长豆角掰断成长短一致的豆角(豆角想要吃起来好吃，最关键的第一步就是这一步哦，大家记好了，其实豆角手掰断和手撕白菜比刀切的好吃几倍是一个道理的)，去掉豆筋，然后装在盆里放入一勺盐浸泡10分钟，然后捞出来沥干...

如何炒豆角会好看又美味?

在炒豆角之前一定要焯水，将焯水的豆角炒出来，过凉这样豆角的口感会比较好。3、然后在锅中倒油烧热，将准备好的葱，蒜和辣椒放到锅中炒出香味，再将豆角倒入锅中加一些生抽和食用盐翻炒均匀就可以炒出香味之后就可以出锅了，美味的豆角就是这么制作的，其实非常的简单易学，味道也特别的好吃。豆角是...

如何才能优雅的炒一盘豆角?

把五花肉倒入锅中煸炒，炒出里面的油脂，猪油炒出来以后，菜的味道更香。豆角这样炒、连吃三天都不腻，好吃开胃又下饭，做法超简单然后倒入葱蒜和小米椒，开小火爆香，从锅边淋入一点料酒去腥快速翻几下，再加入适量的清水，倒入长豆角，加入老抽3克提色，蚝油5克增鲜，生抽5克，食盐2克，鸡粉2克，...

豆角怎么做好看又好吃

1、要做出好吃的炒豆角，首先必须买到足够鲜嫩的豆角，这样的豆角炒出来才会鲜嫩可口。2、准备炒制之前，除了要将豆角洗净之外，还要摘除蒂部和豆角尖，因为这两个部位都不好吃，影响口感。此外，还要注意撕掉豆角的筋条，因为豆角的筋条不便会影响口感，而且不容易消化。3、做好上述两件事情后，下面就是...

如何炒豆角才使豆角翠绿鲜香更入味?

如何炒豆角才使豆角翠绿鲜香更入味，做法如下：材料：猪肉豆角葱姜蒜花椒青椒干红辣椒（如果家里有孩子，可以把干红辣椒去掉，一样好吃）做法步骤 1、首先处理食材，猪肉切成小丁；豆角切成两公分左右的小丁；其余的配料切好备用。2、锅内放入稍微多一些的油，油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至...

豆角怎么炒好吃呢?

1、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，切片或者段。2、起锅，倒入火麻油。3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。4、猪肉炒至变白，盛出备用。5、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一...

干煸豆角怎么保持翠绿的颜色?怎么做入味好吃?

一、干煸豆角豆角颜色翠绿小技巧1、想要做出来的干煸豆角颜色翠绿，要选择新鲜的嫩一点的豆角，越新鲜的豆角颜色也会更翠绿，做出来的干煸豆角颜色也会翠绿，好看又好吃。2、把豆角摘好后，用淡盐水浸泡一下，这样不仅可以很好地去除豆角上残留的农药，还可以使做出来的干煸豆角，豆角颜色翠绿。3、做干煸...

豆角如何炒

炒豆角可以用南方的长豆，也可以用扁豆，其实用长豆的味道会更好，炒长豆可以放肉或是鸡蛋，但是需要提醒大家的就是豆角一定要炒熟了，否则吃了很容易中毒。一、虾仁炒豆角材料豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精做法 1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。2.将煮熟的虾去壳，起油锅，...

干豆角和什么菜炒最好吃干豆角用菜油煮会不会不好吃长豆角和什么菜炒好吃豆角和什么菜一起炒好吃豆角和菠菜能不能在一起好吃豆角不能同什么菜一起吃豆角与什么菜炒着吃菜花和豆角能一起炒着吃吗海菜豆角土豆能一起吃

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