核桃如何保存

发布网友 发布时间：2022-02-28 10:37

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热心网友 时间：2022-02-28 12:07

保存方法：

1、干藏法

将脱去青皮的核桃置于干燥通风处晾至坚果的隔膜一折即断，种皮与种仁不易分离、种仁颜色内外一致时贮藏。将核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉的房内。贮藏期间要防鼠害、霉烂和发热。

2、塑料薄膜包装贮藏法

将核桃装袋后堆成垛，在0-1℃下用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳或氮气充入帐内。在贮藏初期充气浓度应达50%，以后二氧化碳保持20%，氧气保持2%，这样既可防止种仁脂肪氧化变质，又能防止核桃发霉和生虫。

扩展资料：

核桃的贮前处理：

1、脱总苞

采收后的核桃尽快脱掉总苞，并使之干燥。对于总苞尚未开裂的核桃，需堆积5-7天后脱苞。

2、漂洗

用60-80倍漂白粉溶液浸泡核桃8-10分钟，当壳面有青红色时捞出，用清水冲洗干净。

3、干燥

将核桃晒到仁、壳由白色变成金*，隔膜易于折断，平均含水量为6-8%即可。

4、防虫杀菌

每100立方米容积使用二硫化碳 1.5千克，或溴甲烷1.7千克熏蒸24小时。

参考资料：中国农业信息网-核桃的贮藏和保存方法

热心网友 时间：2022-02-28 13:25

　　核桃贮藏 将晒干的核桃装入布袋、麻袋或装入筐内，放在通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的室内，室内贮藏核桃最适温度1-2℃，一般不要超过8℃，相对温度75-80％ 。

　　沟藏法：在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖一条深1米、宽1-1.5米、长随贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成团但不出水为度。然后铺上一层核桃一层沙，沟壁与核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，核桃霉烂。沟长超过2米时，在贮藏核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气用，草把高度以露出“屋脊”为度。

　　2、沙贮法：阴凉室内的地面上，先铺一层消过毒的稻草、麦秸等，再铺一层10厘米厚的湿沙，放一层核桃放一层沙，堆高不超过1米，最上面湿沙层厚度为20-30厘米。贮藏期间要保持最上层沙子湿润。
　　尽量减少与空气、潮湿的接触 可以放在小盒里~

　　放进冰箱里储存.如果有地窖也可放入地窖里储存. 是冷藏.最好是用塑料代盛装.

　　核桃位居世界四大坚果之首,其丰富的营养价值及保健功能受到了世人的推崇。　　●核桃的营养成分---当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15—20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。　　●核桃的医疗保健作用---核桃中的亚油酸、亚麻酸甘油脂能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸，随胆汁排出体外，对动脉硬化、高血压、冠心病人是有益的。核桃中的维生素B6能帮助受损的心脏再生。核桃中的叶酸也有助于维持心肌的代谢；核桃中的补骨乙酸，能扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心肌功能，医治失眠和神经衰弱。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。核桃含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，锌、锰是组*体内分泌腺如脑垂体、胰、性腺的关键成分。更重要的是核桃能延缓脑神经的衰老，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品。早在隋唐时代，人们为了在科举考试中取得好成绩，在参加考试前大量食用核桃仁，当时只知其作用不知其原理，其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系，有人称核桃是“健脑之神”。　　●核桃的药用价值---核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。●核桃的美容功效---核桃美白肌肤、润泽头发的功效，古时便已得到论证。另外，核桃所强化脚部、腰部力量的作用，特别适合产后妇女恢复体力，提神健脑。　　●核桃的实际效用---（1）补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。（2）消炎杀菌，养护皮肤。据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮肤炎、湿疹，有效率可达100%。（3）防癌抗癌。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。（4）健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。（5）净化血液，降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。

热心网友 时间：2022-02-28 14:59

物流很快，比想象的快多了呵呵！核桃皮确实挺薄的，没有夹子我都是用手直接捏的，皮薄肉厚，口感也很不错，昨天把其中的一包，都剥了，基本上都没有坏，只有个别的有点干，但完全不影响食用，整体来说，还是比较满意的，也谢谢店家送的心意包，也很好吃。还打算再买几包放着。祝店家生意兴隆哈！

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还什么都没有反应过来的时候，我就已经软到了母亲的怀里。只听到母亲焦虑的呼唤在耳侧隐隐响起。
那个夜里，我一直只想沉沉睡去，而母亲，一直流着泪，捧着我的脸，唤我起来，不让我睡。
虽然只是受了惊吓，并没有实质性的伤害，可是母亲那焦虑的面庞，在那一刹那，分外的亲切起来，我仿佛找到了惟一的依靠，倚在母亲温暖的怀里，倦得只想入睡。
原来，只有母亲温暖的怀抱，才是我一生的企盼啊。而所有的叛逆与反抗，只是希望她能够多多关注我，喜欢我，并且，疼爱我。

她生平第一次打了我一耳光，对着她担心到骨子里的女儿，只因怕我睡着。受到严重惊吓的人是绝不能立时睡着的，应该保持相对清醒的状态，加上亲人的抚慰，才有可能恢复心理的正常。妈妈事后说，她根本不敢让我睡，怕我醒来之后，造成长久的心理伤害。

热心网友 时间：2022-02-28 16:51

1、常温下的核桃贮藏
常温下贮藏核桃可分为干藏和湿藏
(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。

(2)湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂漫。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。

2、用塑料薄膜帐或袋贮藏核桃
将适时采收并处理后的核桃装袋后堆成垛，贮放在低温场所用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳气体充入帐内(充氮也可)，以降低氧气浓度。贮藏初期二氧化碳的含量可相当高，达到50%，以后保持20%左右，氧气在2%左右，即可防止种仁脂及氧化变质，避免风味哈败使品质下降，又能起到防止果品发霉和生虫的作用。使用塑料帐密封贮藏应在温度低、干燥季节进行，以便保持帐内低湿度。
在南方，秋末冬初，气温尚高，空气湿度也大。核桃收后贮藏就可进帐。注意加吸湿剂、降低温度。最好在通风库或冷库中进行大帐贮藏。
用聚乙烯薄膜袋包装，密封，在0—1℃下贮藏，贮藏效果颇好。

热心网友 时间：2022-02-28 19:15

生的话，一定要晒干了，然后用密封袋包好，如果晒得不是很干就很容易长虫（熟的话，直接用密封袋包好），如果条件允许可以放进冰箱，太多就方到阴凉出。还是尽量吃掉好，这种东西放久了就不好吃了，会有煤油味的感觉。

热心网友 时间：2022-02-28 21:57

你好，可以放到冰箱中保存哦 到冷藏室中 温度恒定不太会坏的

热心网友 时间：2022-03-01 00:55

干燥，密封，避光。

热心网友 时间：2022-03-01 04:09

常温下，放到通风处就可以了

热心网友 时间：2022-03-01 07:41

　　1、核桃的贮藏特点
　　核桃为一种营养价值很高的干果，较耐贮藏。核桃果实外有总苞，总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁。核桃总苞与种仁的成熟期不一致，往往是种仁先熟，总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离。核桃壳坚硬，呈黄白色或棕色。当全树80%的核桃成熟时为最适采收期。贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象，需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好。
　　2、常温下的核桃贮藏
　　常温下贮藏核桃可分为干藏和湿藏
　　(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
　　(2)湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂漫。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。
　　3、用塑料薄膜帐或袋贮藏核桃
　　将适时采收并处理后的核桃装袋后堆成垛，贮放在低温场所用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳气体充入帐内(充氮也可)，以降低氧气浓度。贮藏初期二氧化碳的含量可相当高，达到50%，以后保持20%左右，氧气在2%左右，即可防止种仁脂及氧化变质，避免风味哈败使品质下降，又能起到防止果品发霉和生虫的作用。使用塑料帐密封贮藏应在温度低、干燥季节进行，以便保持帐内低湿度。
　　在南方，秋末冬初，气温尚高，空气湿度也大。核桃收后贮藏就可进帐。注意加吸湿剂、降低温度。最好在通风库或冷库中进行大帐贮藏。
　　用聚乙烯薄膜袋包装，密封，在0—1℃下贮藏，贮藏效果颇好。

热心网友 时间：2022-03-01 11:29

从核桃成熟到将其把玩成一件玲珑剔透的艺术品要经过4个阶段，即揉亮，揉红，揉滑，揉透明，（业内人士将揉红称上浆，揉透明称挂磁）。因核桃质地结构不同，其所需时间也不一样。如果夏天，因手汗多，成型的时间会缩短，但必须每天坚持2~3小时搓揉，更要注意保养和护理。'
1.保养核桃的必备工具
(1)短毛刷：清理核桃表面灰尘。
(2)长毛刷：清除褶皱深处的污垢。
（3）剔针：剔除纹路里的核桃皮残留物。
(4)放大镜：观察核桃的清洁度和润滑状况，欣赏核桃天然成趣，如浪似波的艺术美感。
(5)游标卡尺：量出核桃的体积，在收藏品中定位
(6)橄榄油（核桃油，硅油）：橄榄油与核桃油的分子团小，渗透快，浸润深。当核桃密封保存时，可适量将油涂于核桃表面，油会自然浸润到核桃深层，改变其颜色和亮度，防止风干，有助于核桃尽快成型。
保养核桃的程序
保养核桃是打造核桃艺术品的重要步骤，自古有“三分搓揉，七分保养”的说法。保养核桃分为4个阶段，清洗阶段，灭虫阶段，浸润阶段，和护理阶段。
(1)清洗阶段
将新核桃放于清水中，浸泡2~4个小时，取出后用硬毛刷清理褶皱里的残留物。若残留物附着力强，或是有黑色浸入皮内，可用1：200的84消毒液浸泡2个小时，在用硬毛刷清理，褶皱最深处，可借助放大镜用剔针剔除。
(2)灭虫阶段
对新核桃消毒灭虫是不可缺少的程序，特别是国外进口的核桃，更要慎重，秋季，各种虫卵和有害生物会附着在核桃上。收获后运往各地。若不杀虫，条件成熟时虫卵变幼虫，幼虫变成虫，不仅会吃光核桃仁，还会钻透坚硬的壳。所以核桃清洗后要立即杀虫。可将核桃放在能封闭的容器内，用“*手”或是“飞毛腿”等杀冲喷雾剂喷洒，而后将容器封闭一个小时即可，还可将核桃放入冰箱冷冻箱内冷冻2~3小时，不仅能杀死成虫，虫卵也不在成活。
(3)浸润阶段,
新核桃经过清洗，杀虫，凉干后，涂上核桃油，置于避光处。两天后再涂抹一次，待第2遍油被吸收后，便可上手把玩，搓揉了。
(4)护理阶段
把玩搓揉过程中，应注意核桃的变化，随时用毛刷，剔针清理褶皱中的灰尘和污垢。如果外出不携带核桃，可涂少量核桃油加几粒花椒，用塑料袋封闭，以免风干生虫，放于避光，干燥处，防止暴晒和潮湿。

热心网友 时间：2022-03-01 15:33

核桃是油料作物
你买了以后要尽快地吃掉
如果暂时吃不了
也要保存在低温干燥处
这与湿度有关，其实你没必要看时间的长短，只要没霉、没干，就可以吃。
一般保存的方法是，将核桃仁倒入食品袋内，再放入冰箱的冷冻柜中。
希望能帮到你！

热心网友 时间：2022-03-01 19:55

一般来说~一对当年的新核桃我们在保存时要先把核桃清理干净（包括核桃的缝隙里）~然后稍微上一点纯的橄榄油（对核桃的颜色没有任何影响）~把核桃装到缩料的密封袋子里~放到一个阴凉的地方保存（最好是不经常动的地方）~等以后想要玩的时候把核桃取出来用稍微有一点潮的硬毛刷子把核桃完整的刷一边就可以上手了~！

对于老核桃的保存就相对容易多了~只是要注意把核桃放到一个不经常动的地方~也就是防止核桃摔了就可以了~如果有的话最好把核桃放到一个盒子里保存~这样比较保险~！

热心网友 时间：2022-03-02 00:49

一、核桃仁的保存方法：
1、首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
2、其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
3、最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。
二、关于核桃的保质期:
1、核桃油，普通加工核桃油保持期为3个月，核桃精炼油保持期为12个月。
2、核桃仁，保持期为6个月。
3、核桃干果冷藏保持期为10个月。
4、核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。
5、青皮核桃保持期为1个月。