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自己做的白凉粉,果冻放在冰箱已经冷藏了五个小时,还没成型,我好像没有给他放凉，直接温的放进去。

发布网友发布时间：2022-02-28 16:02

共5个回答

热心网友时间：2022-02-28 17:31

白凉粉作为冷饮界的颜值担当，白凉粉放到水里加热搅拌，冷却之后是透明的。这个特性赋予了它超高的颜值，好的白凉粉做成的成品晶莹剔透，水滴一样，看起来赏心悦目，自然成为各类冷饮的宠儿。今年夏天，白凉粉可算是大火了一把。白凉粉是自制冷饮界的扛把子。很多还没有做过的小伙伴，也都是跃跃欲试，想要把白凉粉买回来，做点冷饮试一下。毕竟今年非常的流行自己在家里做各种好吃的，大家都练就了百般厨艺。

白凉粉做成成品以后，晶莹剔透，看它的样子类似果冻，放在模具里面，冷却后就可以形成各种样子，完全就是惊艳，很干净又感觉很凉爽，颜值高的不行。今年非常流行用白凉粉做冷饮，尤其是把各种带颜色的水果皮，放在水里煮出各种颜色。然后加入白凉粉，搅拌均匀。冷冻之后便成为有着各种水果色彩的果冻状凉粉。

不管是透明的白凉粉，还是有着各种色彩的白凉粉。都非常的漂亮。用紫色葡萄皮煮出来的白凉粉，像是美丽的紫色冰块。用桃子皮煮出来的白凉粉，是淡淡的粉色，粉粉嫩嫩又qq弹弹。火龙果皮等带颜色的皮煮出来，都是好看得不行，白凉粉制品真的是胜在颜值啊！

这个时候再加入一点饮料，牛奶，或者一点果汁，慢慢的搅拌一下。这些奶和饮料一类的，就会和不规则破碎的白凉粉，交织成很有艺术感的画面，一杯颜值非常高的饮品就做好了。这种饮品，外表来看应该是非常的好喝的样子，但是，仔细一想，这些水果的皮煮了以后，就算本来是有一点甜的，高温煮以后，就会变酸。所以我有点怀疑它的口味，除非在里边多加糖。

最后还是忍不住自己也做来试一下，做法是非常简单的，准备的食材有：白凉粉专用粉 15g、水 400g。先将凉粉和水混合后，搅拌均匀，让其变成粉浆。将盛有粉浆的锅用小火进行加热，边搅拌边加热，煮开后关火。将煮好的粉浆倒入一个容器中，彻底放凉后放入冰箱冷藏2个小时。2小时后取出凝固好的凉粉，扣出来，切块放在碗中。做法是不是非常简单？

不过做好的白凉粉一定要搭配辅料来吃，原味的白凉粉，并没有味道，但又像是有点儿隐隐约约奇奇怪怪的味道。总之，是一股让人说不上来的味道。可以自己制作一碗红糖水或者黑糖水，浇在白凉粉碗里，撒上花生碎、葡萄干、枸杞、熟芝麻或者桂花糖、玫瑰糖等小零食，冰冰凉凉，特别甜美。

白凉粉专用粉的量可以根据自己喜欢的口感进行调整，喜欢硬一点的就多放一点，喜欢口感软一点的就少放一点，如果不想加热，直接用沸水冲泡也是可以的，边倒热水边搅拌，放凉后放入冰箱冷藏，效果是一样的。

希望我的回答对你有所帮助。

热心网友时间：2022-02-28 19:06

买现成的白凉粉，在锅里倒入凉粉100克，加2000ml水，搅拌均匀至无黏糊状,开火边搅拌边煮沸，让它冷却就会成膏状，加点水果或者坚果放入冰箱冷藏口味更佳。

热心网友时间：2022-02-28 20:57

豌豆淀粉200克备用。准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。锅里用同样大小的碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，徐徐倒入锅中。把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。搅至白色的糊冒泡，呈透明状。此刻证明凉粉已熟，关火。

热心网友时间：2022-02-28 23:05

那你下次要注意了，必须要把它放凉了呀，然后再放进冰箱里面，还有你这个白凉粉，是不是给的有点多了呀？有时候没有成型的话，也可能是里面的成型器没有添加，少了

热心网友时间：2022-03-01 01:30

首先去超市购买一盒专门的白凉粉末，然后按照比例加入水和粉末放到灶台上煮，边煮边搅拌，五分钟左右就可以关火然后放到桌上冷却，大概两个小时左右就会成型，如果喜欢吃冰凉粉则可以放入冰箱冷藏。

自己做的白凉粉,果冻放在冰箱已经冷藏了五个小时,还没成型,我好像没有...

将煮好的粉浆倒入一个容器中，彻底放凉后放入冰箱冷藏2个小时。2小时后取出凝固好的凉粉，扣出来，切块放在碗中。做法是不是非常简单？不过做好的白凉粉一定要搭配辅料来吃，原味的白凉粉，并没有味道，但又像是有点儿隐隐约约奇奇怪怪的味道。总之，是一股让人说不上来的味道。可以自己制作一碗红糖...

制作果冻放冰箱四五小时了还没凝固可能白凉粉放少了怎么补救呀要重 ...

1、牛奶倒入锅内加45克糖，小火融化，大火煮开。10克白凉粉60毫升水搅拌均匀倒入牛奶中，煮开关火。2、倒入容器里放冷凝固。3、准备水果，切小丁。4、400毫升水加75克糖烧开，100毫升水兑15克白凉粉，搅拌均匀倒入煮开关火。5、摆好水果，倒入白凉粉液。

买了白凉粉,中午做好了之后把其中一部分放冰箱了,没有密封,没糊保

冰箱制冷的原理是先降温，然后再升温，升温的过程中冰霜融化成水，凉粉没盖保鲜膜，水分与凉粉融合在一起，就变成你看到的模样。

白凉粉做果冻要放多久才能凝固

静置一小时左右即可凝固。但在等待的过程中，不能随意移动果冻，以免白色果冻无法成型。搭配红糖、山楂、花生碎、干果食用。为了让凉粉更快凝固，凉粉做好之后，可以直接把白色凉粉放入冰箱加速凝固。除了白色凉粉，还有许多其他类型的凉粉，如黑色凉粉。虽然凝固时间略有不同，但通常需要一个小时，凉粉才能凝...

自己做了白凉粉果冻,自制的白凉粉果冻在常温下可以保存多久?

关于自己做了白凉粉果冻，果冻可以保存几天这个问题其实是要看温度的。常温的话一般可以放一两天都是可以的，但是如果在冷藏室的话可以放个三四天，如果是冷冻起来的话，那大概就可以放一个星期左右，但是一般我们吃食物的话一般都不要吃新鲜一点的，因为在家里面放的东西很久的话味道也是会变的，而且放...

自制果冻不凝固是什么原因?该怎么解决这个问题?

用凉皮做果冻不凝结，可能是在制造的情况下水没煮沸或是是自己放了太多的水造成凉皮凝结不起来，因此能从下列这几个层面来使凉皮凝结下去。在凉皮的里面盖一层塑料薄膜，让凉皮凝结下去。保鲜袋摆好以后就把凉皮静放在阴凉的地方，过一会以后看凉皮凝结的状况。假如盖了保鲜袋以后凉皮还是不凝结得话，...

做果冻白凉粉放少了会不会凝固?我都一小时了还没凝固了,太稀怎么办?

一般都是把粉全部放完的，你太少的话根本不够凝结，水也是不要放太多，不然也是凝结不起来的

果冻放冰箱里面冷冻,一下子忘记了,冻了半个月还可以吃么?

2、最好冷藏其实，果冻最好还是冷藏比较好，既可以让其变得冰凉爽口，而且还不会失去其本身的弹性，风味一样Q弹柔软美味，因此夏季想吃凉的果冻那就统统放进冰箱冷藏吧，编者自己亲身尝试，味道极好。另外冷藏的果冻存放时间更久。3、温馨提示果冻虽然美味，但是一定要购买质量过关的产品，因为有很多不...

白凉粉是放冷藏还是冷冻白凉粉冷藏还是冷冻

1、白凉粉一般放到冰箱里面冷藏是比较好的，这样能提高口感，还能延缓其化水的时间，而要是将白凉粉放到冰箱里面进行冷冻的话，等它化了就没办法继续食用的。建议将白凉粉做好之后一定要及时食用完毕，以免影响口感。2、白凉粉制作起来也是比较简单的，一般情况下，我们在市面上购买白凉粉粉，然后将它放到碗...

刚出锅的白凉粉果冻能放冰箱吗?

不能，凉粉的成分是淀粉，放冰箱冷藏后就会回生，影响口感，就不好吃了。用料：底层：牛奶125克、糖5克、白凉粉10克、夹心水果、芒果若干。上层：清水200克、白凉粉16克、糖10克用料：白凉粉50克、芒果1个、黄桃罐头一片、水960克水果果冻（白凉粉版）的做法 1、准备好材料和份量。2、取干净的小碗...

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