怎么把苦瓜做的好吃？
发布网友
发布时间：2022-03-01 06:27
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-01 07:56
豆豉炒苦瓜
做这道炒苦瓜，加入一点豆豉、蒜头、姜片，可以让苦瓜的味道更加香浓下饭。
豆豉，是经过各种发酵处理后的豆制品，本身有着特别浓郁的香味。
热心网友
时间：2022-03-01 09:14
有的人不喜欢苦瓜的味道，因为它苦，我们在做之前可以先用少许盐腌制一下，挤出苦水，这样炒出来的苦瓜味道就不怎么苦了。
最常见的当然还是苦瓜炒鸡蛋，营养美味，又是夏季降火的一道菜。还有就是苦瓜炒肉也不错，最好是瘦肉，肉太肥了容易发胖，苦瓜炒肉也是一道下饭菜，还有青椒炒苦瓜等等，都是可以的，夏天多吃苦瓜，不仅不发胖，还有利尿降火作用。
苦瓜怎么做好吃又不苦
1、用盐腌制 我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。细盐腌渍不但可以减轻苦味，还能让苦瓜保持其本色的清香味。2、清水漂 将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水 再洗，如此反复漂洗...
苦瓜怎么做才好吃
苦瓜可以通过以下方法制作得更好吃：1. 切片泡盐水：将苦瓜切成薄片后，放入盐水中浸泡15-20分钟，然后将盐水洗掉，这样可以减轻苦瓜的苦味。2. 剁碎拍打：将苦瓜切碎后，使用刀背或者擀面杖拍打苦瓜，这样可以破坏苦瓜中的黏液物质并减少苦味。3. 炒香蒜末：热锅加油，爆香蒜末后加入苦瓜，快火翻炒片刻...
苦瓜怎么做好吃不苦
第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：1、把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。2、锅里倒入适量的油，油热后，倒入生姜，大蒜，干辣椒，大料翻炒，爆出香味后，倒入苦瓜，香菇翻炒多次，直...
苦瓜怎么做才不苦又好吃
苦瓜想要不苦又好吃，可以焯水、冷藏或是醮食酱料吃。1、焯水 把新鲜苦瓜洗净，以后从中间切开，把它中间的瓜瓤挖掉，切成薄片，放在沸水中焯2～3分钟，取出以后过冷水降温，去凉拌或者炒食就能让苦瓜的苦味去掉很多。2、冷藏 把新鲜苦瓜冷藏以后再吃，它的苦味就会变淡，而且它的口感会变得更加脆嫩，...
苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下
1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。2、清炒苦瓜 用新鲜苦瓜250克，花生油、姜丝、葱末...
苦瓜怎么做不苦且好吃
想让做好以后的苦瓜，不苦又好吃，可以把新鲜苦瓜洗净，以后从中间切开，再把它中间的瓜瓤挖掉，然后把苦瓜切成薄片在锅中放适量，把苦瓜片放在沸水中焯2~3分钟，取出以后过冷水降温，然后再需要去凉拌或者炒食就能让苦瓜的苦味去掉很多。冷藏 把新鲜苦瓜冷藏以后再吃，它的苦味就会变淡，而且它的口感...
苦瓜怎么做才能好吃呢?
一、选择和准备苦瓜 选择新鲜苦瓜：挑选时应选择表皮光滑、颜色翠绿、无斑点的苦瓜，这样的苦瓜通常较为新鲜，苦味也相对较小。清洗与切割：将苦瓜彻底清洗干净，纵向切开后，用勺子刮去内部的种子和瓤，因为这部分最苦。可以根据菜谱需求将苦瓜切成薄片或丁。二、减轻苦味的预处理 盐水浸泡：将切好的苦瓜...
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养 方法一：凉拌苦瓜 第一步是准备苦瓜、盐、酱油、辣椒油、蚝油、花椒油、香油和洋葱。第二步，苦瓜直接洗干净，把核对半切开，洗净切片。放入装有水和盐的碗中浸泡。第三步，取另一个碗，加入酱油、盐、辣椒油、蚝油、花椒油和麻油搅拌成酱汁，洋葱切丝备用。第四步，...
苦瓜怎么做才不苦又好吃
苦瓜可以通过混炒、盐渍、水焯、水漂、冰镇等方法做，才会不苦又好吃。1、混炒 把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜先在加热的锅里煸炒，然后起锅。热油锅炒辣椒丝，再把无油炒好的苦瓜丝倒入炒匀，加适量的盐和白糖，出锅。2、盐渍 将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻...
有什么把苦瓜做好吃的秘诀分享?
去苦处理：切片浸泡法：将苦瓜切成薄片或段，用盐水浸泡一段时间（大约15-30分钟），盐可以帮助抽出苦瓜中的苦味素。之后彻底清洗以去除盐分。热水焯水法：将切好的苦瓜片放入沸水中焯一下，然后迅速捞出并放入冷水中浸泡，这样可以去除一部分苦味。搭配其他食材：配甜味食材：与胡萝卜、玉米等甜味蔬菜一...
