海参怎么发？？？
发布网友
发布时间：2022-03-01 06:25
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热心网友
时间：2022-03-01 07:55
干海参水发方法（热水瓶法）
1.将海参置于冷纯净水中，浸泡12小时-24小时左右，（每隔6小时换水一次）直至将海参泡软为止。
2．然后将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物、刮掉参内白筋，洗净。
3、洗净后将海参放进装有热水的暖瓶中，加盖。泡3-4小时。
4、然后换新的凉纯净水，泡1-2天（24-48小时），每天换两次纯净水
5、1-2天后，捞出，就可做菜食用。同时把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。冷冻的时间不宜过长，最好2周内用完。因海参个体差异，个别海参胶质密度过大，比较难发，属正常现象。水发时不要沾油、碱、酸、香烟灰、毛发等。海参遇到油、碱、酸、香烟灰、毛发等容易腐烂变质。所谓干海参水发的本质就是通过淡水的发泡将干海参体内的盐分稀释出来。每个人都有自己的发泡方法。同样的干海参，不同的发泡方法，发泡的效果也是有差异的。海参中活性物质等营养成分不溶解于水，水发海参营养无流失。
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干海参水发方法（锅煮法）
1.将海参置于冷纯净水中（1-10度），浸泡一天一夜（24小时）左右，（每隔8小时换水一次）直至将海参泡软为。
2。然后将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物、刮掉参内白筋和肠子，洗净。
3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮15-25分钟。
4、煮15-25分钟后，熄火，等待水温慢慢变凉
5、然后换新的凉纯净水，泡1-2天（24-48小时），每天换一次纯净水
6、1-2天后，捞出，就可做菜食用。同时把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。
7、如仍有个别海参没有发大，可重复3、4、5步骤，再煮一次泡24小时即可。
热心网友
时间：2022-03-01 09:13
你好！
海参的发制方法：
1.将干海参放置温水中(纯净水）泡16~24小时，直到参体发软有弹性。
2.将海参沿腹部向前剪开，挑断筋，去除沙嘴并清洗干净。
3.将海参放入无油，无碱的器皿中，水没过参体10cm左右，大火煮开后改文火煮25-35分钟（根据海参的大小确定时间），煮好的海参用筷子能够轻松戳透，或者用筷子将海参夹起，海参的两端自然下垂，这时的海参说明已经煮好。关火后自然冷却至常温。
4. 换纯净水，放入冰箱冷藏柜中泡发。每天换水2~3，2天即可发好。
海参的发制要领：
1.发制海参一定要用纯净水
2.发制海参时，应选择同一种类，大小薄厚相同的海参一同泡发
3.鉴定海参是否煮好的标准：用筷子轻轻戳海参的背部，能够轻松戳透，或者用筷子将海参夹起，海参的两端自然下垂。
4.如果海参个大肉厚，应在第一次煮后泡发10小时后再煮15~25分钟。
海参的储存方式：
用保鲜膜将发好的海参逐个包裹起来，置冰箱中冷冻储藏
热心网友
时间：2022-03-01 11:04
纬二路有一家天伦海参有免费给客人发海参这一项服务．我是在他那发的，回家吃着很方便．发的也不错，
热心网友
时间：2022-03-01 13:12
发泡方法参照上面那位的可以，不过我要补充一点，海参的筋是很营养的，不能丢的，其实海参的肠子也很有营养，不过因为肠子里有很多沙，所以加工干参时一般都抽去了
热心网友
时间：2022-03-01 15:53
海参药性比较强，尽量不要给小孩子吃
海参怎么快速泡发较好
2.使用酱油泡发 另外，有些人喜欢使用酱油泡发海参，这样能够为海参增添香味，同时还能软化海参的硬度，起到提高食品口感的作用。具体的操作方法是，先将干燥的海参用水泡发5分钟，再将其放入酱油浸泡，约等1-2小时即可。注意要控制好酱油的浓度，过浓的酱油会夺去海参的鲜味，影响口感。3.使用泡枸杞...
海参怎么泡发最好?
1. 暖水瓶发海参法：- 首先将干海参浸泡在冷水中两天，使其初步回软。- 使用剪刀剖开海参，去除头部的沙嘴，并清洗干净。- 将处理好的海参放入暖水瓶中，加入刚煮沸的热水。- 静置3至4小时，海参即可泡发。- 泡发后的海参可放入冰箱冷藏或冷冻保存，方便随时取用。- 此法泡发的海参弹性高、韧性...
海参怎么泡发最好?
一、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参 水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取...
海参如何泡发 学会正确的海参泡发方法?
海参是一种营养丰富的海产品，但它通常是以干燥的形式出售的，因此需要泡发才能食用。以下是正确的海参泡发方法：1.选择好的海参：选择干燥的海参，表面应该干燥，没有斑点和异味。2.清洗海参：将海参放入清水中浸泡30分钟，直到变软。然后用清水反复清洗，去除海参表面的杂质和沙子。3.泡发海参：将清洗...
海参如何泡发?泡多长时间?
5、冰水泡发：将焖透的海参继续放入无油的容器中，倒入足量的纯净水、冰块，盖上盖子放入冰箱冷藏。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块，水要没过海参5-10厘米。海参是热缩冷胀，以冰水浸泡可以让海参更好的胀发，并且口感也会更加Q弹筋道。海参浸泡36—48小时左右，大约发至干海参2倍长度即可食用。...
如何正确发海参?
1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参 暖水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时...
海参怎么发?海参怎么泡发最好?
海参泡发方法。1，将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净，然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5至10厘米，泡36至48个小时，中间每隔8至12个小时，换一次水。如果不差钱的话，建议大家矿泉水，矿泉水内没有杂质，更有助于...
海参应该怎么发才能又快又好呢?
海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。去除海参沙嘴 海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，它的营养很高，可以食用。沙嘴去除后，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。3、放入冰箱继续浸泡 继续...
海参怎么样泡发最大
一、海参怎么样泡发最大 1.泡的水应使用温度为0-5℃的纯净水。2. 煮制时间。煮制时间视每只海参的具体情况而定，多观察，一定要煮熟透。3.煮好后冰发。海参冷热缩水，煮熟后会缩水，所以需要再次冰镇，让海参恢复到原来的大小。 将头发浸泡2-3天，仍然使用纯净水，用冰块浸泡，每8-12小时换...
怎么正确泡发海参?
泡发海参是一道非常讲究的工序，正确的泡发方法能够使海参口感更佳，营养价值更高。以下是泡发海参的详细步骤：清洗：首先，将干海参放在清水中浸泡，用手轻轻搓洗表面的脏物和盐分，然后用清水冲洗干净。这一步需要反复进行，直到海参表面干净为止。泡发：将清洗干净的海参放入大碗中，加入足够的冷水，...
