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芹菜炒粉条的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 02:53

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懂视网时间：2022-11-07 16:33

1、芹菜切斜片，这样可以切断芹菜的纤维，就不怕嚼不烂了。

2、姜切丝(不喜欢吃的可以不放)，葱切丝，肥瘦肉分开切丝。

3、湿的粉条，洗一下就行了，如果用干粉条，请提前泡好。

4、锅底油，热锅凉油。

5、依顺序下肥肉-瘦肉-葱姜-十三香，肥肉多炒一下，炒成油渣。

6、下芹菜，酱油少许，老抽少许，翻炒。

7、加盐翻炒后加水，不用太多，将粉盖在芹菜上(不要碰到锅边，免得粘上)，中大火盖盖焖一下。

8、粉条熟后开盖大火收汤，加鸡精，出锅。

懂视网时间：2023-02-27 17:00

1、主料：干米粉750克。

2、配料：瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。

3、制作方法：将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。

4、锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

5、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。

热心网友时间：2023-02-27 14:08

用料：芹菜200克、粉条1小把、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、醋适量。

步骤：

1、粉条用凉水泡软后，入开水锅煮至无白节。

2、芹菜洗净切小段。

3、葱蒜爆香后放入芹菜和粉条快速翻炒，出锅前加入所有调料翻炒均匀。

4、出锅装盘。

5、成品。

热心网友时间：2023-02-27 15:26

食材：芹菜、粉条、桃园建民牛肉耗辣椒、猪瘦肉、蒜瓣、生抽、胡椒粉、味精、盐

做法：1、我们需要先把芹菜择洗干净，沥干水后，再把芹菜切成段，放入干净的小盆里面；备用；

2、把猪瘦肉冲洗干净后，沥干水，用刀切成猪肉丝；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；备用；

3、把粉条泡入温水里面，浸泡一段时间，等到粉条变软后，再把粉条捞出来，沥干水，备用；

4、然后热锅烧油，等到油热后，放入适量的蒜末爆香一下，加入切好的猪肉丝，进行煸炒；

5、翻炒到猪肉丝变色后，再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、生抽和胡椒粉，翻炒均匀；

6、接着再加入切好的芹菜段，加入适量的盐，翻炒均匀后，再下入粉条，倒入适量的水，把粉条炒到变软后，再加入适量的味精进行调味，即可；

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