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家常小炒培训哪里好?

发布网友发布时间：2022-05-21 05:00

共3个回答

懂视网时间：2022-12-28 04:27

1、蚂蚁上树

（1）材料：干粉丝 2 小捆(约 60 克)，肉末 100 克，葱末、姜丝各少许。

（2）调料：豆瓣辣酱、酱油各1大勺，料酒、白糖各1小勺，盐、味精各适量。

（3）做法：粉丝用温水泡发，开水烫一下，用剪刀剪成约9厘米长的段，控干水。将豆瓣酱、酱油、白糖、料酒、盐、味精调匀制成味汁。油烧热，放入姜丝爆香，马上放入肉末炒散，肉末半熟(表面发白)时调入味汁，炒出香味后放入一点水没过肉末，小火烧开。放入粉丝，炒到汤汁均匀包裹住粉丝，盖上锅盖焖2分钟，关火盛起，撒上葱花。

2、香辣牛肉丝

（1）材料：牛肉丝 150 克，蒜苗 3～4 根，红尖椒 1 个，姜丝适量。

（2）调料：料酒、酱油各 1 大勺，胡椒粉、盐、味精、辣椒、水淀粉、香油各适量。

（3）做法：牛肉丝与一半的料酒和酱油、少许油、水淀粉、一点点盐抓匀腌拌。蒜苗洗净，切成 5 厘米左右长的段。红尖椒去蒂和子纵向切丝;辣椒剪成段。烧热3 勺油，炸香辣椒，放入姜丝和牛肉丝，滑炒，加入胡椒粉炒匀。看牛肉丝八成熟时放入蒜苗和红尖椒，加入剩下的料酒和酱油、盐和味精炒匀，熄火，调入适量香油炒匀。

3、洋葱炒牛肉

（1）材料：洋葱 1 个，牛肉片 150 克，姜片 5 片，小番茄 3 个。

（2）调料：酱油、料酒、水淀粉、盐、味精各适量。

（3）做法：洋葱剥洗净，切片;番茄洗净切半。牛肉片用料酒、水淀粉浆好。油烧热，放入姜片和牛肉翻炒，牛肉变色时放入酱油、料酒炒匀。肉熟后，放入洋葱和番茄，放盐和味精，翻炒至洋葱断生，熄火。

热心网友时间：2023-09-07 20:15

全国各地都有连锁的中餐家常小炒培训，无论你是打算中餐餐饮就业创业，还是兴趣爱好，都建议去全国连锁，专业正宗培训学校学习。
专业培训学校有专业的家常小炒培训老师，他们有丰富的中餐教学经验，能助你快速上手。老师全程实操讲解，学员全程实操练习；专业培训学校实行小班制教学，确保老师和每一位学员都能一对一指导。加常小炒这个学习还是不难的，主要看你有没有基础，有基础就学的快一点；至于学校方面建议还是找个出名的学校，毕竟直接关系到你的技术的好坏
如果是家常菜的培训，我认为直接上那种短期培训班就可以的。而且厨师学校经常开办那种短期培训班，学费也不贵，半年左右，一般是3000块钱左右。不是你是居家做菜还是想学厨师？如果是自己家里坐家常菜的话，可以买些书看看，或则朋友那学习，还可以上网看教程，很多的，有很多自媒体专做美食。如果是学厨师，那就需要去酒店实地学习一年以上。

热心网友时间：2023-09-07 20:16

学习的话建议选择专业的厨师学校具体咨询了解下，学习的话要系统学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习,专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

热心网友时间：2023-09-07 20:16

学家常小炒，可以到专门的学校进行学习，能够学到比较全面的炒菜课程。

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