土豆的做法比较好吃的有那种呢
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发布时间：2022-05-18 11:58
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热心网友
时间：2023-10-16 06:13
干煸土豆丝的做法：
1、用刨子把土豆去皮，然后擦丝；
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，还有防止土豆变黑；
3、锅烧干水粉，放入油（比炒菜要多一些）；
4、热油的工夫，把泡着的土豆丝稍控水；
5、油热了，把土豆丝放入，翻炒（炒得每一条都有光泽，沾上油）；
6、每一条都沾上油后，就把土豆丝拢在一起（平底锅的大小），改用中火；
7、待油一直在土豆丝上冒泡泡（如果没有，就要稍再加点点油）；
8、拢在一起后，还要用锅产稍压压，目的是能压实一点，闻到香味，底下稍有焦黄，就可以反面了。
牛腩烧土豆的做法：
1、把肉切成3公分的方块儿。
2、用高压锅把牛肉压20分钟。
3、土豆切滚刀块儿。
4、葱、香菜切段。
5、入油。
6、把土豆炒成金*（这样容易入味）。
7、加酱油（我用生抽）。
8、放入牛肉（多带点儿汤土豆容易烂）。
9、烧15分钟左右。
10、汤快烧干的时候加入少许盐、糖、葱花（做菜尽量不要放味精）。
11、收干，最后撒把香菜，装盘。
烧烤土豆片的做法：
1、土豆去外皮洗净备用；
2、切成土豆片备用；
3、香葱洗净备用；
4、将香葱切碎粒备用；
5、煎锅放油，逐个下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上；
6、土豆片煎至两面金黄；
7、撒入白芝麻、烧烤料和香葱；
8、端起锅的手柄，不断的晃动，使调料均匀裹在土豆片上，装盘即可食用。
苦瓜炒土豆的做法：
1、苦瓜去瓤、土豆去皮洗净分别切片和丝，土豆丝泡水里。
2、炒锅烧热，下油烧至无泡。
3、土豆沥干水分。
4、下土豆丝炒至透明。
5、下苦瓜片。
6、炒至苦瓜断生，放盐炒匀即可。
凉拌土豆丝的做法：
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
油炸土豆丝的做法：
1、用料：土豆半斤。白糖适量（喜欢麻辣味的可用花椒粉和辣椒粉）。
2、土豆洗净去皮，切极薄的片。
3、再切成细丝。
4、用清水淘洗几遍，洗去淀粉，捞出后充分沥干水分。
5、锅中放油烧至三、四成热，下土豆丝改小火慢炸，边炸边用筷子拨散，以免相互粘连。
6、炸呈金黄时马上关火，将土豆丝捞出沥干油分。
7、装盘后撒上白糖或花椒粉、辣椒粉，稍凉后即可享用。
秀珍菇炒土豆片的做法：
1、将红椒洗净，并切成小块，待用。
2、将土豆洗净去皮切成片，并放入沸水中煮至熟捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入秀珍菇翻炒一下。
4、接着，合入土豆片翻炒一下。
5、然后，加点水，合入红椒翻炒至断生。
6、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
清炒土豆丝的做法：
1、土豆半斤；干辣椒两个，切段；葱两棵；盐、味精适量。
2、土豆切细丝，葱切段。
3、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
4、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
5、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
6、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
酸辣土豆丝的做法：
1、用刨子把土豆去皮，然后切丝。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
3、热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸十几秒出香味后把花椒捞出不要。
4、再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
5、倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！
腊牛肉烧土豆的做法：
1、腊牛肉在水里泡一晚；
2、泡软的牛肉切小块；
3、锅中放入放入牛肉块，水沸后继续煮5分钟；
4、准备土豆和青椒；
5、青椒洗净切块；
6、土豆去皮切滚刀块；
7-8、煮好的牛肉用水冲一下，控干水分；
9、锅里倒入适量的油放入辣椒粉和花椒小火翻炒；
10、炒出红油后放入牛肉翻炒；
11、放入白糖；
12、放入生抽翻炒均匀；
13、倒入没过牛肉的开水，大火煮开后小火炖1个小时；
14、放入土豆，大火烧制15分钟；
15、放入适量老抽上色，根据口味放点盐；
16、放入青椒块和鸡精大火收汁；
酸辣土豆丝的做法：
1、大的土豆(也叫马铃薯)一个
2、削皮后泡到水里
3、用刨丝工具直接把土豆丝刨进水里,清洗几次后,泡入盐水里
4、炒前滴干水
5、锅热放油,放多一点,放蒜茸,放土豆丝,大火不停翻炒
6、加入醋,糖,少许盐,红椒丝,不停翻炒,出锅前放少许味精炒匀即可
7、装碟。
香煎土豆饼的做法：
1、土豆四个，鸡蛋两只，芝士丝，牛油一小块，面包糠，澄面两小匙是做虾饺的那种面粉，牛奶少许，鸡粉，盐，糖，葱，胡椒粉，生粉，心形模具一个。
2、土豆洗干净，切成两半，用高压锅蒸土豆熟，取出后去皮，用刀压成泥，放入大碗中备用。
3、芝干刨成细丝，牛油化开，葱切花，放入土豆泥里，再加入少许牛奶，放一个鸡蛋，放澄面，鸡粉，糖，胡椒粉顺方向搅匀待用。
4、另一个鸡蛋用搅拌均匀待用，一张厨房纸铺在桌面，均匀铺上面包糖，取出适量的土豆泥搓圆，搓时在手上沾上少许生粉，这样不容易沾，然后沾蛋液，沾面包糠，再把圆球放入模具里整成形待用。
5、锅里倒入适量的油，油热后，转中小火半煎炸土豆饼，炸金黄后即可取出放在厨房纸上吸去多余的油份，装盘即可。
6、成品
酸辣土豆丝的做法：
1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干；青椒切丝。
2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香。
4、闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。
5、随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
6、一盘美味可口、而且好看的“酸辣土豆丝”就做好了。
肯德基土豆泥的做法：
1、土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。
2、做水，煮土豆，煮大约25-30分钟。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
4、把改好的土豆放入锅内，倒入牛奶。
5、开火，切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
6、等土豆很牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入鸡精、盐、黑胡椒粉。
7、ok了，出锅，可以食用了！
热心网友
时间：2023-10-16 06:13
酸辣土豆丝
原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法： 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。
7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
热心网友
时间：2023-10-16 06:14
炸薯条好吃，又香又脆的，我不吃辣椒的就没放胡椒，家里没番茄酱也没放还是挺好吃的
原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
·操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金*后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
热心网友
时间：2023-10-16 06:14
酸辣土豆丝、拔丝土豆、呛土豆丝、爆炒土豆片、地三鲜、土豆炖牛肉----------------------------
热心网友
时间：2023-10-16 06:15
去“美食天下”吧，先进“首页”，然后点“食材”，然后再找到你要找的食材，N多种做法，以后做菜永远不求人。
热心网友
时间：2023-10-16 06:16
醋溜土豆丝，干锅土豆片。土豆炖牛肉。
