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酱卧鸡蛋怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-18 15:19

共1个回答

热心网友时间：2023-10-18 20:56

需准备以下材料（做一盘的量）：鸡蛋6个、葱花、花椒粉、精盐、味素、油。
首先将一个鸡蛋打碎，放入合适的容器里（其中1个鸡蛋是搅碎的，另外5个鸡蛋之后用，不要打碎，要完整的）。
根据个人口味的不同放入的材料的量也会不同：放入四分之一碗油、半碗葱花、半勺盐、四分之一勺花椒、少许味精，搅拌均匀（这里用的碗是家里吃饭的碗、勺是料勺）。
然后视搅拌均匀的鸡蛋液的黏稠情况加入清水，再搅拌均匀。
最后将其余五个鸡蛋打碎放入刚才搅拌好的容器中，不要搅碎，这样才能做出鸡蛋的形状来。
上锅蒸30分钟就好了。

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