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(三洋糕粉)与蛋糕粉(低筋粉)有什么不同???

发布网友发布时间：2022-05-18 04:21

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 05:05

低筋面粉又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。
三洋糕粉---就是熟糯米粉,是由生糯米粉加工而成的，只是不是用锅炒的，而是蒸熟的。
方法是：把生糯米粉放在已擦干净的（并且一定是没有水珠的）碗里或者是容器里，把盛有生糯米粉的碗或者是容器放到蒸锅里隔水蒸15-20分钟取出，放凉，然后再把已蒸熟放凉的糯米粉用筷子或者勺子拨散开即可，这样生糯米粉就变成熟糯米粉了，熟糯米粉可以用来做点心馅的配料。

热心网友时间：2023-10-09 05:05

糕粉可以说是熟的糯米粉
低筋面粉：又叫薄力粉，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成

热心网友时间：2023-10-09 05:06

应该是口味有所不同。

热心网友时间：2023-10-09 05:07

与会根据规划

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