当前位置：首页 - 正文

药食同源的蒲公英,为何备受推崇?

发布网友发布时间：2022-05-17 05:24

共6个回答

好二三四时间：2022-08-14 14:36

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色蛛丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。

热心网友时间：2023-02-07 11:23

虽然刚刚过完春节，但是已经步入春天，有的朋友开玩笑，还有10个月就要到2019年了。春天万物复苏，大地开始萌动。我们的身体也是一样的，中医认为春天与人体的肝脏是相对应的，春季养肝最为重要。春天吃点什么最好呢？

《本草经疏》中记载“蒲公英，其位甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿，乳毒并宜，生啖之良”。由此可以看出蒲公英可以通肝经，对乳腺疾病效果很好，对于女性来说适宜食用。

蒲公英又名婆婆丁，是一种可以药食两用的天然食物。蒲公英中含有的蛋白质在2.48%，是一般绿叶蔬菜所无法比拟的。同时蒲公英里所含有的矿物质，比如钾、镁和钙的含量也是比较高的。而且蒲公英里含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。蒲公英中的蒲公英甾醇、胆碱、叶黄素等营养物质对人体的健康也是非常有益的。

春天是蒲公英生长的季节，如果您走进农村的田间地头，就会发现一颗颗蒲公英隐藏其中。可以采摘佐食，生食、或蘸酱、或凉拌、或做汤、做馅、煮粥都可以。小小的蒲公英虽然看似不起眼，但却满载着我们对健康的关怀。它在春天所散发出的新鲜味道，守护着我们的平安与幸福。

热心网友时间：2023-02-07 12:41

因为蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值都非常高。首先，蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。具有十分重要的营养价值。其次，蒲公英极高的药用价值，具有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。而且它可以入脾经、胃经、肾经，并且它有清热解毒，消痈散结的功效。第三，蒲公英一直是人们普遍喜食的一种时令野菜，现在更是变成了宾馆、饭店餐桌的美味佳肴。蒲公英的价值越来越被认可，备受推崇。

热心网友时间：2023-02-07 14:16

蒲公英对女性朋友很适合食用，它对乳腺疾病有治疗效果，蒲公英可以药食同用，蒲公英含有大量的蛋白质，还有丰富的膳食纤维和矿物质，对人体非常好。

热心网友时间：2023-02-07 16:07

蒲公英是常见的中药之一，喝它熬制的水可以润肺止咳，清热解毒，而且蒲公英对生长环境没有太高要求，很好养活。

热心网友时间：2023-02-07 18:15

因为蒲公英有：苦甘，寒、无毒。归经：入肝、胃经。具有清热解毒，利尿散结的功效。治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等症。