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凉拌菜料油怎么做

发布网友发布时间：2022-05-20 02:23

共4个回答

热心网友时间：2023-10-22 17:59

花椒大料桂皮香叶用水浸泡一下大姜块拍裂蒜瓣拍裂葱头
油入锅加入上述所有料小火浸炸蒜瓣焦黄时就可关火放凉即成

热心网友时间：2023-10-22 17:59

正常情况下我是做的川味的,
放白糖．醋．盐．生抽．鸡精．花椒粉，芝麻油．红油（辣椒油）．姜沫．蒜沫．葱沫．有时还会加点胡椒粉和八角粉．

有了以上的配料，拌啥都好吃

热心网友时间：2023-10-22 17:59

一般是香油+麻油+辣椒油+细葱+大蒜沫+醋+食用油；
但是可以根据自己的喜好决定是否添加麻油或辣椒油或其他佐料，以及添加佐料的量的多少；
葱最好是用烧热的食用油浇一下，但也可以直接生吃凉拌，味道也很好；最好不要用猪油等其他动物食用油，因为动物食用油会凝固结块，既影响味道，也有碍美观；

热心网友时间：2023-10-22 18:00

一般用大葱，姜，花椒，大料来炸调料油。

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