什么人不适合做厨师?

发布网友 发布时间：2022-05-19 13:25

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热心网友 时间：2023-08-08 19:48

1、不能吃得了苦的人

各位年轻人走向工作岗位时要摆正自己的心态，毕竟你已经走出了学校和家庭，在工作岗位上没有人必须将自己的所学倾囊相授。因工作不到位被骂，是一件很正常的事情，有时候“骂你”也是用另一种方式在教你。

2、不善于学习的人

任何一个行业都有赚得到钱的人，也有赚不到钱的人。那些默默挨过最初两年的艰难时光，通过不断学习而提升自己的人才能成为最后的赢家。先不要将目光只放到钱上，毕竟机会只等待有准备的人，好好打磨自己的技艺，认真努力的将事情做好。

3、 不勇于创新的人

永远不对自己的技艺感到满足，即使理论知识已经学无可学，也要不断研究新的菜色。不只是做菜要勇于创新，为厨的思维想法也要与时俱进，多看看名店的厨师是如何做的。

4、不爱干净的人

厨师是一个对卫生要求很高的工作，对于哪些不讲究卫生的人是不适合做厨师的，作为一名厨师，除自己要具备健康资格证书，在平时做菜的时候要使用健康的食材，然后在处理的食材的时候也要注重卫生，对食客要负责。

热心网友 时间：2023-08-08 19:49

味觉不佳、嗅觉不佳、不讲卫生、有传染病、心理不健康，缺乏厨德的人不适合做厨师。

1、味觉不佳的人不适合做厨师

作为厨师，需要品尝百味，对各菜肴的酸甜苦辣咸需要了解清楚，对菜的口感要熟记于心，浅尝于口。如果自己的味觉不佳，自然对菜的味道缺乏判断，配料和调料的放置也会出现偏差。

2、嗅觉不佳的人不适合做厨师

一道佳肴，包括了颜色，气味和品相等等，需要色香味俱全才是一道令人称道的美味。当一个厨师失去了嗅觉之后，对气味的感觉消失，自然也无法体味到食材的各类气味，因而会影响到厨师对食材的选择和生熟程度，自然也就影响到了菜肴的味道。因此嗅觉不佳的人群无法在厨艺上达到高的水平

3、不讲卫生的人不适合做厨师

厨房的卫生，厨师的个人卫生，是食品安全需要的。因此厨师是一个对卫生要求很高的工作，不讲究卫生造成的后果是可怕的。因此除了需要厨师干活时，讲究卫生，个人素质要高，我们国家也在进行明厨亮灶的活动，让后厨不再是个看不见的死角。厨师需要获得健康资格证书，懂得后厨的卫生管理。给食客们一个放心用餐的环境。

4、有传染病的人不适合当厨师

作为传染病，自然离厨师就远了。有病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病和其他有碍健康的疾病的人是不能做厨师的。如果检查患有这些疾病，则不得从事食品制作，食品销售等等直接为顾客服务的工作，需彻底治愈后方可工作。

5、心理不健康，缺乏厨德的人不适合做厨师

一般饭店的厨师不是我们想象的在家做菜那么简单，因为饭店每天的客流量都是很大的，需要接触各种各样的人，很容易碰到自己心情不佳，与同事甚至顾客产生矛盾的情况，如果缺乏厨德，也是容易发生一些争吵，乃至争斗的。毕竟厨房内刀具太多，心理不健康，缺乏厨德的厨师恐怕不容易控制情绪，随手抄刀是危险的。因此作为厨师，需要一个坦荡的心胸，能合理处理好与周围人的关系。

热心网友 时间：2023-08-08 19:49

不适合做厨师的人：不喜欢做菜的人、没有天赋的人、味觉不佳的人、嗅觉不佳的人。

1、不喜欢做菜的人

并不是每个人都喜欢做饭做菜，有一些人天生就不喜欢做菜，所以这样的人，千万不要因为那些有利的外界条件就脑子一热跑去学厨师，没有兴趣，你会学得很痛苦。

2、没有天赋的人

其实厨师也是一个考验天赋的行业，有些人很努力，也只能成为一个资质平平的厨师，而有些人天赋高，再努力一把就能当大厨。所以如果自知没有天赋，最好还是不要轻易尝试。

3、味觉不佳的人

作为厨师，需要品尝百味，对各菜肴的酸甜苦辣咸需要了解清楚，对菜的口感要熟记于心，浅尝于口。如果自己的味觉不佳，自然对菜的味道缺乏判断，配料和调料的放置也会出现偏差。

因此在不少餐饮类影视剧中，主角是个主厨，但却失去了味觉，以致于无法再拿起心爱的厨艺，然后经过某些机缘巧合，主角终于恢复了味觉，从而再次成为一大名厨。

4、嗅觉不佳的人

一道佳肴，包括了颜色，气味和品相等等，需要色香味俱全才是一道令人称道的美味。当一个厨师失去了嗅觉之后，对气味的感觉消失，自然也无法体味到食材的各类气味，因而会影响到厨师对食材的选择和生熟程度，自然也就影响到了菜肴的味道。

热心网友 时间：2023-08-08 19:50

有传染性疾病的人不适合做厨师，如乙肝，非典型肺炎，艾滋病等。极有可能对客人的人身健康造成侵害，是一种不负责任的表现。

慢性乙型肝炎（简称乙肝）是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者。临床表现为乏力、畏食、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。

肝大，质地为中等硬度，有轻压痛。病情重者可伴有慢性肝病面容、蜘蛛痣、肝掌、脾大，肝功能可异常或持续异常。根据临床表现分为轻度、中度和重度。而慢性乙肝携带是指乙肝病毒检测为阳性，无慢性肝炎症状，1 年内连续随访3 次以上血清ALT 和AST 均无异常，且肝组织学检查正常者。

乙肝病毒大多时候是被“吃”进去的。乙肝病毒大量存在于患者的粪便中，如果沾到手上，然后用手接触食物和水，健康的人误食了这些带有病毒的水和食物，可能会引起交叉感染。

热心网友 时间：2023-08-08 19:50

女人和平时不注重卫生的人不适合做厨师。

1、女人，一般饭店的厨师不是我们想象的在家做菜那么简单，因为饭店每天的客流量都是很大的，所以每天的工作任务量也是很大的，然后饭店的炒菜的锅也很沉，所以厨师也是一个体力活。

对于女人来说一天下来可能身体上会吃不消，对于瘦小的女人力道没有那么大的，根本是承受不来的，所以对于女人来说想要选择厨师一定要慎重考虑，结合自己的实际情况去考虑。

2、平时不注重卫生的人，厨师是一个对卫生要求很高的工作，因为大家都知道病从口入，所以对于厨师来说不讲究卫生的后果是很可怕的，对于那些不拘小节不讲究卫生的人是不适合做厨师的。

可能大家现在说外边的饭店不干净，都是因为有一些不讲究卫生的厨师造成的，作为一名厨师，首先要具备健康资格证书，在平时做菜的时候要使用健康的食材，然后在处理的食材的时候也要注重卫生，不要连菜都不洗就下锅。