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适合夏天吃的爽口凉菜有哪些?怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-22 01:12

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5个回答

热心网友 时间:2023-10-12 14:34

炎热的夏天到来,不少人都感到没什么胃口,没什么食欲,如果这个时候有冰凉冰凉的食物,例如可乐、雪糕、西瓜、绿豆汤、那就透心凉,实在太爽了,这些食物虽然好,但是也不能天天吃,不然对肠胃不好,那么有什么开胃菜是适合夏天吃的呢?

一:雪碧黄瓜丝

咋一听感觉黑暗料理,实则是好吃的开胃小菜,随手选一条硬朗的青瓜,去掉头尾可以不苦涩,削成一条条的薄片,叠卷放进碗里,放小米椒、大蒜,然后倒雪碧,盖上盖子放冰箱泡一小时就可以啦。 真是没想到居然这么好吃,除了黄瓜的清香,还有雪碧的透心凉,酸酸辣辣甜甜的脆爽,太上头了。 不少博主都怀着试一试的想法,没想到最后的反馈都是清一色的好吃,这样简单,有手就会做的菜品,你也可以试一试。

二:凉拌爽脆木耳

 首先将木耳清水泡发,洗净后撕成小朵, 大蒜切末,辣椒和香菜切成小段、取一小锅加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干后待用炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁,将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。木耳有补气,益智,润肺,补脑,活血,止血的功效 ,多吃木耳也有利于身体健康。

三:凉拌莴笋

首先笋用刀削去外皮后清洗干净,先切片再切成丝,然后放入清水中浸泡备用,把青椒红椒一半切成丝,也放入清水中浸泡备用,然后我们来调个碗汁:碗内放入蒜末,加入盐、白糖、白芝麻各一勺,再加入适量的米醋和温水搅拌化开调料。浸泡过的莴笋和青红椒丝沥干水分后放入大碗中,再淋入调好的碗汁,滴入几滴香油,搅拌均匀后即可装盘。

热心网友 时间:2023-10-12 14:35

一、青椒拌皮蛋,食材:青椒4个、皮蛋3个、蒜头、食用油、盐、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、新鲜小米椒适量,做法:1、青椒选用薄皮新鲜的,蒜切末;2、青椒拍松去蒂,放入无油的锅中小火煸出焦壳后摊凉;3、皮蛋切瓣摆盘,将青椒撕成细条状放入,小碗内加入3勺生抽、少许盐、蚝油、陈醋、白砂糖、小米椒碎拌匀成味汁;4、锅中加入适量油,下入蒜末爆香关火,将蒜末和油趁热淋在青椒皮蛋上,再淋入味汁拌匀。

热心网友 时间:2023-10-12 14:35

黄瓜,西红柿,金针菇,木耳,等等,这些都是适合夏天吃的,这些菜的做法都是非常的好做,应该把它们切碎,放一些盐就可以了。

热心网友 时间:2023-10-12 14:36

可以制作凉拌土豆丝、凉拌黄瓜、小葱拌豆腐,这些凉菜在制作的时候只需要先将土豆丝做熟,然后放在葱姜蒜辣椒里面搅拌即可,黄瓜是需要切碎来进行搅拌,豆腐也一样。

热心网友 时间:2023-10-12 14:36

凉拌魔芋丝,凉拌海带丝,凉拌黄瓜,这些凉菜都特别适合夏天吃,非常简单,只要准备好这些东西,然后在里面加入蚝油,海鲜酱油,香油,小米辣椒,就可以做成了。
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