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勃艮第酿造新酒的厂区主要的红葡萄品种是哪一个?
发布网友
发布时间:2022-05-20 17:46
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1
个回答
热心网友
时间:2023-11-05 17:14
应该说的是博若莱新酒,主要葡萄品种是佳美葡萄。
这里佳美葡萄的种植面积占全世界的75%。佳美葡萄的皮为紫黑色,皮薄而早熟,酿成的酒,酒体轻,酸度高,以果味为主,同时常带有草莓和清新水果的香气。博若莱地区采用二氧化碳浸泡发酵法酿造的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)更增加了它这个特点。
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