鲅鱼怎么做好吃 红烧
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发布时间：2022-05-20 17:12
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时间：2023-11-03 08:33
主料鲅鱼3条 辅料油适量盐适量葱1根姜1块蒜1头料酒适量生抽适量老抽适量老醋适量白糖适量香菜2根
步骤
红烧鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼提前解冻；
红烧鲅鱼的做法步骤22.去掉内脏鱼头，洗净沥干水分；
葱姜蒜备好；
红烧鲅鱼的做法步骤33.炒锅下油，下姜片烧热；
红烧鲅鱼的做法步骤44.下鲅鱼煎制，一面煎好，翻面煎；
红烧鲅鱼的做法步骤55.下入葱蒜，烹入料酒；
红烧鲅鱼的做法步骤66.加入生抽，老抽，老醋，白糖，加入一碗水烧开；
红烧鲅鱼的做法步骤77.小火炖煮，中间翻面继续炖煮；
红烧鲅鱼的做法步骤88.炖煮至汤汁收浓即可；
红烧鲅鱼的做法步骤99.出锅撒些香菜。
红烧鲅鱼怎么做好吃又简单
1、主料：鲅鱼。辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。2、将鲜鲅鱼切成薄片。3、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。4、煸出香味后加水、盐。5、水滚后倒入鲅鱼。6、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
红烧鲅鱼怎么做好吃
3、调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽3汤匙，五香面1小勺，白糖1汤匙。4、鲅鱼去鳃去内脏，切成1.5厘米左右的厚片。5、葱姜蒜切大片备好。6、锅内放平时炒菜2倍量的油，放入鲅鱼块小火煎。7、一面煎硬后翻面。8、一锅如果煎不下，就将煎好的拨到锅的一侧，在腾出来的空间里继续将其余的...
红烧鲅鱼尾的家常做法
2、鲅鱼洗净，取尾部，两面横向划深刀，深至鱼骨。3、葱切段，姜蒜切片备用。4、香菜洗净切碎，留一根漂亮的做装饰。5、调好水淀粉备用。6、锅中入油，热锅凉油爆香蒜末。7、下入鲅鱼两面略煎。8、烹入料酒。9、烹入红烧酱油（如果没有红烧酱油可以用：老抽1小勺，生抽2小勺，白糖1小勺，蚝...
红烧鲅鱼怎么做简单好吃
3、将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。4、将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热。5、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可，分四五次放入煎好。6、将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻匀。7、然后将葱段、蒜块，还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油。8...
红烧鲅鱼怎么做
1、将鱼洗净、切块。2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
鲅鱼如何做好吃又简单 红烧鲅鱼的做法
1、主料：鲅鱼适量、青椒适量、花椒3克、姜蒜适量、青椒3克、八角3克。2、首先，将鲅鱼切块，锅中烧油，放入鲅鱼，炸一下。3、等到鲅鱼炸至金黄色，将鲅鱼捞出来。4、在锅中加入花椒、八角、葱姜、青辣椒，炒香，加入其它调料，将鲅鱼放进去煮一下即可。
大鲅鱼怎么做好吃
1、红烧鲅鱼，放上葱姜加上酱油，煮上一大锅。2、鲅鱼饺子，用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫰滑。3、鲅鱼可以做成鱼丸，去除鱼皮鱼刺，把鱼肉剁成泥，用手挤出鱼丸即可，可以红烧，也可白煮，味道鲜美，入口即化。4、鲅鱼可以做成烤鱼，鱼刺较少，把...
红烧鲅鱼怎么做简单又好吃(在家怎么做红烧鲅鱼方法推荐)
2、鲅鱼洗净切段，葱姜切片 3、蒜台切条 4、锅中热油放入葱姜爆香加适量冰糖 5、放入鲅鱼微煎半分钟 6、倒入鲜贝露和老抽 7、加水没过鲅鱼 8、水开后加料酒去腥 9、加入蒜台，收汁后出锅，如果口味重的可以出锅前加盐，我没有加觉得味道刚刚好 10、开动 小贴士 蒜台和鲅鱼的搭配超级美味 鲅...
红烧鲅鱼的做法(红烧鲅鱼的做法家常)
一、红烧鲅鱼的做法 1.准备材料：鲅鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。2.鲅鱼去鳞、去鳃、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。3.将葱姜蒜切成末备用。4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。5.放入鲅鱼块煎至两面金黄。6.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐...
有哪些方法能使红烧鲅鱼更好吃?
选材新鲜：选择新鲜的鲅鱼是制作美味红烧鲅鱼的第一步。新鲜的鱼肉质地紧实，味道鲜美，适合红烧。挑选时注意鱼的眼睛应该是清澈明亮的，鳃部颜色鲜红，鱼体表面有光泽，无异味。清洗去腥：将鲅鱼清洗干净，去除内脏和血水，用刀在鱼身上轻轻划几刀，可以帮助调味料更好地渗透。可以用少许料酒和姜片擦拭...
