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食用油是我们日常饮食中不可缺少的重要组成部分，该如何科学食用植物油？

发布网友发布时间：2022-05-20 12:10

共4个回答

热心网友时间：2023-10-18 20:56

食用油是我们日常饮食中不可缺少的重要组成部分，想要科学的食用植物油，在炒菜的时候应该合理的控制油温，否则就会让油本身的化学结构发生变化，还会有破坏油当中的维生素含量，导致营养价值降低。在做饭的过程中，尽量选择蒸煮等方式减少煎炸等方式，同时每日平时植物油的时候也要注意适量避免油量过高，否则也可能会引发肥胖。

如何挑选好的食用油

目前市场上的油是非常多的，而食用油的质量高低也会影响着人的健康，所以在购买食用油的时候应该看一下油的颜色，如果质量比较好的花生油大多数是*和浅橙色的，如果颜色有异常情况最好不要购买。可以再闻一下油的味道，如果油是没有其他刺激性味道的时候，说明油是比较好的。也可以看一下油的透明度，像透明度高，水分杂质少的质量就比较好一些，而好的植物油再静止一段时间之后是不会有任何沉淀物的，如果有一些气泡的话，可能就存在着植物油变质的问题。

油要怎么吃才健康

行吃油健康的话不要总是吃一种油，可以换着吃一些油，要知道并没有哪种油是最完美的，不同的油当中的脂肪酸构成是不一样的营养，价值也是不一样的，可以花生油植物油患者吃，多吃一些不同种类的油。平时有不同的烹调方式，也可以采用不同的油，像如果喜欢吃橄榄油的话，可以尽量用橄榄油当做拌菜或者沙拉，而吃菜籽油或者花生油的时候可以用来炒菜。不管在吃什么油的时候都要控制好油温，不要总是让油温过高，否则很容易导致致癌，减少烹饪时间。

最后吃食用油是每天摄入营养物质的重要来源之一，所以在选择食用油的时候一定要注意买好油，吃对油才能够让身体健康。

热心网友时间：2023-10-18 20:56

炒菜的时候，一定要控制好油的量，要注意食用植物油中的成分，了解植物油中的饱和程度。

热心网友时间：2023-10-18 20:57

一定要控制好油的用量，不要放太多的油，炒菜的时候要把握好火候，不要用大火，否则可能会触犯致癌物。

热心网友时间：2023-10-18 20:57

我们应该选择添加剂比较少的食用植物油，同时观察它的透明度，一般比较好的油透明度会更高，观察油中是否有沉淀或者是悬浮物以及杂质，炒菜时应该先把锅烧热，然后再倒入油，不可以把油烧到冒烟，身体正常的人一天的使用油量应该是在20克左右。

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