怎么区分凤凰单枞香型?
发布网友
发布时间:2022-04-21 23:57
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-07-13 08:13
凤凰单枞香型的区分:
一、黄枝香 。
1、茶树:植株高大,树姿开张,树高5.8米,树幅6.8米。主干距地面0.3米处径周长1.65米,树龄600多年,为凤凰茶王。
2、品质:成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶之一,具有提神益寿、健康美容作用。
3、茶名归属:乌岽宋茶、石古坪黄桅香、田寮埔粗香、幼香、二茅黄桅香、柿叶、輋门、大柚中、拨叶、尖叶、黄茶香、佳常种。
二、芝兰香 。
原产于乌岽中心,户主文建林,主产地凤溪二茅。
1、茶树:植株高大,树姿开张,树高5.9米,树幅7米。主干距地面0.3米处径周长1.83米。
2、品质:成茶条索紧结壮直,香高细锐,汤色橙黄明亮,滋味鲜爽甘醇,较耐冲泡。
3、茶名归属:八仙、兄弟茶、棕蓑挟、油茶叶、杨梅香、桔仔叶、崩山种、贡香、丝线、向东种、坎脚种、仙豆叶、盖山香、鲫鱼叶。
三、桂花香 。
原产于凤溪二茅,户主李金鹏,主产地凤溪二茅。
1、茶树:植株高2.94米,树姿半开张,树幅2.3米,主干距地面0.3米处径周长0.46米。
2、品质:成茶条索紧直油润,呈鳝鱼色,汤色金黄清澈,桂花香气浓郁,滋味甘醇,韵味独特,叶底橙黄明亮。1986年参加商业部评比,以总分99.85分雄居全国参评134个茶样榜首,荣获全国名茶称号。
3、茶名归属:桂花叶、群体、鸡笼刊。
四、杏仁香 (锯朵仔) 。
为什么会有这样怪的名字叫“锯朵仔”?因为它叶子有明显锯齿形状,所以得名“锯朵仔”。
原产于乌岽下寮,户主柯义炳,主产地乌岽下寮。
1.茶树 杏仁香单丛,植株3。5米,树幅4。5米,主干距地面0。3米处径周长0。52米。
2.品质特征:成茶条索紧直纤细,灰褐色,香气尚清高,杏仁香味明显,韵味独特。
五、蜜兰香 。
原产于乌岽狮头脚,户主魏衍协,主产地全镇。
1、茶树:植株高大,树姿高4.4米,树幅6.3米。近地面处分生8大分桠,最大距地面0.3米处径周长0.86米。
2、品质:成茶条索粗大,油润,黑褐色,香气尚高,汤色金黄清澈,味道既似番薯的香蜜气味。
3、茶名归属:番薯香、白叶单丛。
六、夜来香 。
1.茶树:植株高大,主干明显,树姿半开张,树高5米,树幅4.3米,主干距地面0.3米处径周长0.86米。
2.品质:成茶条索紧结,较直,浅褐色油润,具有自然的夜来香花味,香气浓郁,甘醇鲜爽,韵味独特,汤色金黄明亮耐冲泡。
3.茶名归属:陂头种。
七、姜花香 。
原产于凤西中坪,户主张世信,主产地凤溪二茅。
1、茶树: 姜花香单丛,植株较高大,树姿较开张,树高3。9米,树幅4。3米, 主干距地面0。3米处径周长1。1米
2、品质特征: 成茶条索紧直、较纤细,浅褐色油润,汤色金黄明亮,姜花香气清香持久,味道鲜爽,微甜中稍带生姜味,韵味独特,耐冲泡,是凤凰山名单丛茶之一。
3、通用名:
山茄叶、竹叶、通天香、大胡蜞、团树叶、水路仔、雷扣柴、火辣种、姜母种、大乌叶、海底捞针,蟑螂翅。
八、肉桂香 。
原产于凤西七星案,户主张安周,主产地凤溪二茅。
1.茶树:植株高大,树姿开张,树高3.2米,树幅3.5米,主干距地面0.3米处径周长0.85米。
2、品质:成茶条索紧结,灰褐色,香气尚清高,汤色金黄,滋味甘醇爽口,具有中药材肉桂之香味,耐冲泡。
3、茶名归属:蛤股捞、过江龙。
九、茉莉香 。
原产于凤溪庵角,户主黄伟建,主产地凤溪二茅。
1、茉莉香单丛,植株高3。4米,树幅3。2米,树姿半开张,主干距地面0。3米处径周长0。86米。
2、品质特征:成茶条索紧卷,乌褐色较油润,汤色橙黄,茉莉花香味尚清香,滋味甘醇,山韵味较浓,耐冲泡。
十、玉兰香。
原产于福北官目石,户主魏立民,主产地凤北苦竹坑福官目石。
1、形状:玉兰香单丛,植株高2。8米,树姿开张,树幅3米,主干距地面0。3米处径周长0。7米,条状形,叶边略显金*。
2、 茶色:茶色润泽,入口顺滑,入喉后有余香。 味道:属清香形,具有天然玉兰花香味,玉兰香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇。
3、 品质:口感纯正,功效明显,曾在2004年中国茶广州(国际)采购年会暨第三届全国名优茶质量评比中荣获单丛“茶王金奖”。
怎么区分凤凰单枞香型
凤凰单枞香型的区分:一、黄枝香 。1、茶树:植株高大,树姿开张,树高5.8米,树幅6.8米。主干距地面0.3米处径周长1.65米,树龄600多年,为凤凰茶王。2、品质:成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶之一,具有提神益寿、健康美...
凤凰单枞几种香
凤凰单枞一般有以下几种香型:1. 蜜香型:凤凰单枞会带有浓郁的蜜香味,让人感受到温暖甜美的气息。2. 花香型:凤凰单枞中含有一些花香,例如茉莉花香、桂花香、玫瑰花香等,让人感受到清新自然的气息。3. 果香型:凤凰单枞还有些许果香,例如柑橘香、杏仁香等,让人感受到清爽的气息。4. 烟香型:凤...
凤凰单枞十大香型
9. 草香型:具有青草、草木的香味。10. 木香型:具有木材的香味,如橡木、松树等。
茶知识|有茶中香水美誉的凤凰单丛
凤凰单丛的香,变化丰富,有高有低,有浓有淡,有厚有薄,有持久有短暂,有优雅有艳丽,有锐利有沉郁,有花香有果香有奇异香…… 为什么说是“茶中香水"凤凰单丛具有自然花香型79种、天然果味香型12种、其他清香型16种,有茶中香水的美誉。 确立“凤凰单枞十大香型”为了便于归纳分类,1996年戴素贤教授的课题组对凤凰...
凤凰单枞茶特色香型茶的韵味特点是什么?
凤凰单枞特色香型茶及其特点为:①蜜兰香:滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”独特韵味,饮后满口生香,而且蜜兰香型单枞茶冲泡的时候在几步之外就能闻到香味,饮之回味无穷。②桃仁香:条索紧细,乌褐色,香气尚清高,汤色浅黄,桃仁滋味较浓,韵味独特。③肉桂香:花蜜香浓郁甜长,显肉桂香味,“山韵”...
凤凰单枞有哪几种香味
凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。其香型种类繁多,主要有十大香型:1、黄枝香:成茶条索紧实沉重,汤色金黄,香气浓郁;2、芝兰香:成茶条索紧结壮直,香高细锐,汤色橙黄明亮;3、桂花香:成茶条索紧直油润,呈鳝鱼色,桂花香气浓郁;4、杏仁香:成...
凤凰单枞茶最贵的香型
1、潭头蜜香(桂花香型):这种香型的凤凰单枞茶具有浓郁的桂花香气,带有花香的甜味。在制茶过程中,茶叶会与桂花鲜花一起炒制,使得茶叶吸收了桂花的香气,赋予了茶叶独特的风味。2、杏仁香型:这种香型的凤凰单枞茶具有杏仁的香气,带有一丝坚果的甜味。茶叶的制作过程中,可能会在炒制环节中加入杏仁,...
凤凰单枞什么香型的比较好喝
9. 茉莉香单枞:茉莉花香淡雅,滋味浓醇,汤色清澈,耐泡且香气持久。10. 蜜兰香单枞:蜜香浓郁,滋味甘爽,有高山老枞特韵,是单丛茶中的珍品。总的来说,凤凰单丛茶香型各异,无论你喜欢哪种,都能在其中找到属于你的那一杯。其口感介于绿茶与红茶之间,既有红茶的醇厚,又有绿茶的清新,是品茶...
凤凰单枞什么香味的好?
凤凰单枞按其成茶的香型分:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系,其按成茶的香型分是目前凤凰单丛分两类最通行的分类方法。要知道凤凰单枞哪种香型好,首先我们来认识一下凤凰单枞茶十大...
凤凰单枞的11种香气
凤凰单枞,一个茶叶界的瑰宝,拥有丰富多样的香气类型,大致可分为11种。首先,芝兰香单枞,源于宋朝古树,其幽雅的芝兰花香如诗如画,滋味醇厚且回甘强烈,茶色橙黄透亮,耐泡性极佳。黄枝香单枞则以其黄栀子花香蜜韵而闻名,分为多个品种,如石古坪田料埔黄枝香等,香气独特。桂花香单枞和玉兰香单枞均...