怎么做 日本豆腐
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发布时间:2022-05-17 19:56
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热心网友
时间:2023-11-05 01:38
日本豆腐主料是鸡蛋,我们的豆腐主料是黄豆。工厂怎么做的我没进去看过,但在家要按工厂的做法也不现实对吧?所以咱们来DIY吧。如果你家有豆浆机的话,有一种方法你可以试试的,不用凝固剂。制作方法: 1、 用豆浆机做豆浆!这个不细说了。只是豆要放到允许的最高刻度,就是说豆浆越浓越好。外面买的豆浆么,我妈说是三颗黄豆一缸水,夸张了,但意思咱都懂。2、滤出豆浆,晾凉。我的豆浆机是自动煮熟的,你的如果要自己煮,那么煮好再晾凉。3、打鸡蛋液,打匀。4、把鸡蛋液打入豆浆里;参考:每500ml的豆浆加4个鸡蛋(差不多半斤吧),轻轻的搅拌,让豆浆和蛋液混匀,就成了豆腐液了5、把搅拌后的豆腐液倒入可以加热的盒子或者碗里;蒙上保鲜膜或者盖上盖子防止水蒸汽渗入影响豆腐的品相;然后放入蒸锅里隔水蒸20至30分钟,出锅后晾凉后就成功啦!话说自己做的豆腐呢到底不如买来一支一支的日本豆腐好吃,不过呢没有添加剂对不对?而且新鲜呀放心呀~总之可以试试嘛,大不了当豆腐脑吃好了!呵呵~ 先说明啊,这个做法不是官方的啊,到底日本豆腐正宗做法啥样,你要是以后知道了,也告诉我一声哦!
日本豆腐怎么做的
1、把日本豆腐切成小圆柱块,姜先切片再切丝,葱切末。2、蒜拍散后切末,干辣椒切段,洋葱切块,拍散备用,将泡好的木耳撕小朵备用。3、碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖,加水搅拌均匀备用。4、锅热后倒油,油热后下豆腐块,煎至两面金黄后捞出。5、锅中留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒,炒...
日本豆腐怎么做
1、准备好日本豆腐2条。2、用到从中间部分切开,不要从头剪开。3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉。5、锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中。6、炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓...
日本豆腐怎么做
1、盒装日本豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。2、将日本豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干水分,切成厚片排入盘内。3、皮蛋剥壳后,用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。4、放上柴鱼末,葱花,将调味料调匀,淋...
日本豆腐怎么做法
1、准备原料:日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。2、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;3、热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅油;4、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐...
日本豆腐的简单做法
1、鸡蛋清放在小碗中,淀粉放在盘子中。2、猪肉切成肉丁,青椒切成块,放在冰箱里的玉米粒解冻。葱姜蒜备用。3、准备日本豆腐:日本豆腐从中间轻轻切成两半,慢慢挤出来,然后用刀轻轻切成2厘米厚的小段,直接放在鸡蛋清里。4、用勺子把日本豆腐和蛋清充分混合好,然后用勺子把日本豆腐放在淀粉上,用淀粉...
日本豆腐怎么做好吃
1. 选择优质豆腐:选择新鲜、口感细腻的豆腐是制作美味日本豆腐的第一步。可以选择用大豆制作的传统日本豆腐或者丝滑的嫩豆腐。2. 切豆腐:将豆腐切成适当的厚度,一般为约1-2厘米。3. 煮豆腐:将切好的豆腐放入滚水中煮一到两分钟。这一步可以去除豆腐的生腥味,并使其更易吸收调味料。4. 调味:...
日本豆腐怎么做?
日本豆腐的做法参考
1、食材:日本豆腐180克、油菜200克、葱,姜,蒜各5克、番茄酱30克、白糖,醋各3克、味素2克、食用油15克、辣椒50克、2、油菜掰成单叶洗净,用开水焯一下,捞出放入凉水中过凉,挤出水分摆盘。3、葱去掉老皮洗净切碎,姜洗净切碎,蒜扒瓣切碎,两种颜色的辣椒切碎。4、日本豆腐从中间切开,去掉...
日本豆腐怎么做?
1、日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段(每条豆腐切成6小段,哈哈,我的刀功呀,有大有小的);2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块;3、把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉;4、锅里放油,烧至大热,可以拿一块放进去试试油温,豆腐放进去可以马上浮...
日本豆腐怎么做才好吃
要做好吃的日本豆腐,可以按照以下几个步骤:1. 准备好材料:豆腐、水、盐等。2. 豆腐的选择:选择质地细腻的豆腐,最好选择嫩豆腐或丝豆腐。3. 准备12-24小时左右的豆腐腌制时间,可以将豆腐放入盐水中浸泡,腌制时间越长,味道越鲜美。4. 准备好蒸锅和蒸格,将腌制好的豆腐放入蒸格中,盖上盖子...