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柚子皮怎样做豆腐乳

发布网友发布时间：2022-05-17 09:53

共4个回答

热心网友时间：2023-10-18 08:26

　　柚子皮不可以用来做腐乳。腐乳是以黄豆为主要原料制作的食品。制作方法如下：
　　原料
　　新鲜豆腐一块，根据豆腐多少准备一个可以密封的容器（保鲜盒、密封罐、置物箱等都行），没有稻草就用报纸代替，十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣的可加一些辣椒面。做法
　　1. 在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。
　　2. 放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。
　　3. 把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。
　　4. 混合好调料，让霉好的豆腐块在调料粉里打一滚。
　　5. 把沾好调料的豆腐块码放在容器中，加入凉白开和白酒，瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃，打开后要记得放入冰箱。

热心网友时间：2023-10-18 08:26

豆腐乳只能用豆腐做
你可以用柚子皮和豆腐乳去做菜
比如柚香粉蒸肉:
材料：柚子皮适量五花肉一斤料酒1大匙郫县豆瓣2大匙牛肉酱1大匙红腐乳
一块腐乳汁2大匙花椒粉适量五香粉适量
做准备:将柚子皮的外面那层黄绿皮削去不用,白色部分切成薄片,锅内烧开水，将切好的柚子皮煮两三分钟,捞出后用凉水浸泡，挤干水分，再浸泡，如此反复多次，能去除苦味并留有柚香。将切好的肉里加入红腐乳，豆瓣酱，料酒，牛肉酱花椒粉，五香粉腌制20分钟,加入磨好的米粉(米是炒过的),米粉和肉搅拌后加入挤干水分的柚子皮并搅拌均匀.
蒸笼里铺上泡软的粽叶，把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。

热心网友时间：2023-10-18 08:27

能做么、bu晓得哦

热心网友时间：2023-10-18 08:28

没听说

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