怎样开火锅店?
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发布时间：2022-05-17 09:38
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热心网友
时间：2023-10-17 20:21
房价的均价是4500左右，一年5W5 加装修还有设备等先期投入10W左右，还得加流水2W右左。人员5人左右。房费一天150加人工300左右还得加（乱七八糟的费用水电燃气等）就是你的成本，你就自己算把。
热心网友
时间：2023-10-17 20:22
10W人口量不算小，你所处的区域，相比人均也不会很低，60-80的人均问题不大，100多平小了点，只能开个小店，算上租金，总的开店成本应该在20-30W左右。
但是！一家火锅店，不管你大还是小，关键点有一个，那就是你会不会做。
会做和不会做，是两个概念，举个非常简单的例子，比如你进货某个菜品，一个菜品你进货30一斤，别人进货20一斤，从供货这一块，你就输了，所以如果不会做，即便拿个现成的火锅店给你做，不用多久也会关门大吉。
你是新手，肯定没啥经验，不要看网上一些人的说法，别人说的天花乱坠，对于你来说没有任何用处，因为即便别人说的是真实的，但因为地域问题，也会有很大差别，所以了解你当地的实际情况，比如竞争程度，货源渠道，人均消费等，非常重要。
开一家火锅加盟店，没人能保证你一定能成功，并持续盈利，如果有人给你保证，这个人多半是骗子，想要火锅店持续盈利，有两个关键点希望引起重视。
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，找到一个靠谱的品牌，总结经验才是制胜之道。
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