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为什么我做青椒炒鸡蛋，炒完后青椒的皮很硬，？还会脱落？我妈做的青椒炒鸡蛋就不会出现这个现象！

发布网友发布时间：2022-05-17 10:49

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 12:07

不要干炒，你炒了30s左右然后给水一直煮煮熟为止。鸡蛋是和青椒分开的炒的。

热心网友时间：2023-10-19 12:08

放油鸡蛋先炒好出锅，再放油炒青椒，再鸡蛋放入出锅

热心网友时间：2023-10-19 12:08

先把鸡蛋炒一遍，再把青椒炒一遍最后一起炒

热心网友时间：2023-10-19 12:09

哈哈，第一次做吧，当然是炒久了，都熟透了，对了，你油倒了多少阿追问油就和平时做菜差不多。也就是说，鸡蛋炒熟出锅，然后放青椒炒一会，然后放鸡蛋，随便翻几下就出锅？

追答阿，你还这样分开做阿，如果你买的辣椒太辣，就不倒油，先在锅里炒一会，铲起来(这个步骤可有可无，看你个人)，倒油炒鸡蛋，然后直接倒辣椒，就跟炒菜一样，没必要像你那样分开了又放一堆，味道都没渗入彼此

热心网友时间：2023-10-19 12:09

青椒要买那种嫩点，肉肉的。

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