粉条里能加白矾吗

发布网友 发布时间：2022-05-17 18:38

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热心网友 时间：2023-11-02 05:08

粉条里能加白矾。具体做法如下：
准备材料：马铃薯粉70g、白矾 适量、水适量。
1、第一步盆中放入粉面，白矾和凉水，拌匀化开。
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2、倒入开水，拌匀。
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3、拌匀后放入土豆粉面，揉成面团。
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4、然后取一块面揉成长条。
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5、放进工具里，如下图所示。
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6、把粉条挤到锅中。
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7、用筷子慢慢打散。
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8、捞在第一个凉水盆里。
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9、过凉后盘好，粉条完成了。
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热心网友 时间：2023-11-02 05:09

粉条里能加白矾。具体做法如下：

准备材料：马铃薯粉 70g、白矾 适量、水 适量。

1、第一步盆中放入粉面，白矾和凉水，拌匀化开。

2、倒入开水，拌匀。

3、拌匀后放入土豆粉面，揉成面团。

4、然后取一块面揉成长条。

5、放进工具里，如下图所示。

6、把粉条挤到锅中。

7、用筷子慢慢打散。

8、捞在第一个凉水盆里。

9、过凉后盘好，粉条完成了。

热心网友 时间：2023-11-02 05:09

粉条里不能加白矾。
1、明矾的主要成分是十二水合硫酸铝钾，当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。明矾中的铝不是人体需要的微量元素，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松，毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。
2、白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾。矿物质中药，外用能解毒杀虫，燥湿止痒；内用止血，止泻，化痰。主治：中风；癫痫；喉痹；疥癣湿疮；痈疽肿毒；水火烫伤；口舌生疮；烂弦风眼；聤耳流脓；鼻中息肉；疮痔疼痛；崩漏；衄血；损伤出血；久泻玖痢；带下阴痒；脱肛；子宫下垂等。白矾性味酸涩，寒，有微毒，可少量食用。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。白矾磨碎泡水，10:90比率泡脚每周2次，可以治疗脚气。白矾用火烧化，碾碎成沫，涂抹在腋下可去除狐臭味（不能治疗狐臭）。

热心网友 时间：2023-11-02 05:10

可以加的,但是一定要注意量的哦因为加入白矾是增加粉条的粘度、经过明矾的絮凝作用，粉条、凉粉会变得很筋道，在开水中不易被煮烂

热心网友 时间：2023-11-02 05:10

应该可以加，少量加可以改善韧性，吃起来劲到。原来老家人自己做粉条、炸油条都加一点