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红烧肉炖粉条的家常做法大全

发布网友发布时间：2022-04-22 00:27

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懂视网时间：2022-10-13 19:25

1、红烧肉炖粉丝的用料：五花肉500g、香菇若干、粉丝若干、蒜叶、冰糖、八角、盐少许。

2、切肉，绰水，锅烧热把肉倒入，煸出油，我不太喜欢油太多，把油倒出一部分。

3、把肉盛出，油留锅中，放入冰糖，炒糖色，放入肉。放肉八角，煸炒，放入生抽老抽煸炒一会，把香菇倒入煸炒一会。倒入开水，与菜平行，大火烧开，小火慢炖，半小时后放点盐，倒入粉丝，粉丝放上面，大火收汁，出锅放蒜叶。

热心网友时间：2023-11-01 23:17

食材明细
主料
五花肉
500克
粉条
适量
葱
1段
姜
1块
冰糖
10个
八角
2个
花椒
适量
干辣椒
2个
料酒
1勺
老抽
1匙
辅料
盐
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧肉炖粉条的做法步骤
红烧肉炖粉条的做法步骤：1 1五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用
红烧肉炖粉条的做法步骤：2 2葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用
红烧肉炖粉条的做法步骤：3 3锅中加少许油烧热下入五花肉煸炒至表面金黄
红烧肉炖粉条的做法步骤：4 4盛出备用
红烧肉炖粉条的做法步骤：5 5另起锅加入冰糖炒至融化
红烧肉炖粉条的做法步骤：6 6下入五花肉翻炒
红烧肉炖粉条的做法步骤：7 7下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒炒出香味
红烧肉炖粉条的做法步骤：8 8加适量水烧开
红烧肉炖粉条的做法步骤：9 9转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右
红烧肉炖粉条的做法步骤：10 10此时汤已所剩不多，加入提前泡好的粉条
红烧肉炖粉条的做法步骤：11 11加适量盐调味
红烧肉炖粉条的做法步骤：12 12加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅（如果感觉颜色够深老抽可省略）

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