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干响螺片怎么做菜

发布网友发布时间：2022-04-22 00:28

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热心网友时间：2022-06-12 15:56

干响螺片煲鸡

材料:干响螺片150克，老鸡1只，蜜瓜半斤，姜两片。

干响螺片煲鸡做法:

1、响螺片先用清水浸泡1个钟，捞起切小件，再用热水浸5分钟;

2、怕肥的老鸡去皮，但不去最好，有鸡皮，汤香!

3、蜜瓜要生点的最好，去皮切大件;

4、放适量清水，先入响螺片、老鸡、姜煲两个小时，再放蜜瓜煲半个钟，OK，放盐调味即可。
提示:这次的响螺用了干品，其实用新鲜的营养价值更高!不过生鲜响螺不易洗，外面有一层滑腻液体，用干生粉与螺肉拌匀，再用清水冲冼就行了，只有用这个方法最干净。

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