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腊猪皮怎么做好吃不能错过的美食

发布网友发布时间：2022-04-22 00:28

共2个回答

热心网友时间：2023-10-07 19:36

主料
腊肉皮 (适量)
调料
青椒 (适量)
大蒜 (适量)
蒜头 (适量)
盐 (适量)
鸡粉 (适量)
厨具
炒锅

准备材料

腊肉皮洗净后放滚水里煮3-5分钟，捞出彻底洗净表面的污垢。

压力锅里放入适量的水，可以盖住肉皮即可，放入洗净的肉皮。

盖上盖子大火煮至上汽后改小火煮30分钟左右，直至肉皮变软（用筷子一插即穿）。

青椒大蒜蒜头全部切好。

压好的肉皮切成条。

大火烧热锅子后，倒入适量的油，放入青椒和蒜头爆炒1分钟。

倒入大蒜梗和肉皮爆炒片刻。

放入适量的盐鸡粉快速炒匀（盐不要放多了，因为腊肉皮本身就是咸的)。

放入大蒜叶少许老抽和清水，翻炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2023-10-07 19:36

您好!不喜勿喷谢谢采纳
先用柴火把猪皮烧好烧到猪皮发黑用水洗干净再用开水煮到七成熟捞起切成条长三厘米宽一厘米左右放入油烧到九成热把猪皮放入锅中爆炒放入葱姜蒜倒点料酒放入盐花椒再放入辣椒炒熟再放入鸡精最后放入香油即可

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