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冻肉快速解冻最好方法

发布网友发布时间：2022-04-22 00:26

共2个回答

好二三四时间：2022-06-08 00:06

下班回家马上就要做饭了。可是发现肉没有解冻，是不是很苦恼呢？

其实快速解冻肉的方法很简单，只需要加入盐和白醋就可以了。

把肉放进碗里，加入一勺盐，和少量的醋，最后加入清水浸过肉。这样就可以快速解冻了。

几分钟后肉就完全解冻了。是不是很神奇呢？

热心网友时间：2022-06-07 21:14

冻肉快速解冻最好方法是用盐水解冻法。盐水解冻法就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快。

而且对肉质不会造成太大影响，其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理，因此这个方法算是解冻中比较实用又快捷的方法。

冻肉快速解冻的方法

是把肉夹在两个金属盆中间，组成金属盆底—冻肉—金属盆底的三明治状，尽量贴住肉的表面，上面的盆中最好放一些重物，这是利用了金属导热散热快的原理。

使冻肉通过金属盆迅速和周围的空气进行热转换，一般15分钟左右，冻肉就会化开了，速度比放在空气中快几倍，肉质不会发生改变，口感依旧和鲜肉一样。

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