发布网友 发布时间:2022-05-19 02:34
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热心网友 时间:2024-03-03 09:06
用料
主料
豆腐500克
辅料
鱼腥草
150克
碱
适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒粉
适量
芝麻油
适量
花椒粉
适量
小葱
适量
恋爱豆腐果的做法
1.烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块,用碱水浸泡一下,拿出放在竹篮子里,用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、蒜切碎,装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、辣椒粉、姜、葱花拌匀成佐料待用。
2.将发酵好的豆腐排放在*的木炭渣铁灶上烘烤,烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口,舀入拌好的佐料即成。