蒜茄子的腌制方法
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发布时间：2022-05-18 22:28
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时间：2023-11-13 13:33
大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果
茄子茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。具有降低高血脂，高血压、抗衰老、防治胃癌、清热止血，消肿止痛的功效
蒜茄子
食材主料:茄子500g
辅料:盐1勺 蒜20g 鸡粉 生抽2勺 料酒1勺
步骤:
1.把茄子洗干净，蒸10分钟后，用筷子从中间撕开
2.把蒸好的茄子晾凉
3.把蒜拌放入捣蒜罐里，捣成蒜泥
5.在蒜泥里加入半勺盐 鸡粉 生抽 料酒调好
6.把调好的蒜泥涂抹在晾好的茄子上
7.把茄子装在密封的盒子里，放冰箱里冷藏一天即可
小贴士：盐放的少，保存的时间就短点，盐放的多，保存的时间就长点。腌好的蒜茄子一定要放在冰箱里冷藏，要不容易坏掉。
蒜茄子怎么腌制好吃
1、主料：茄子3个、大蒜1头。2、辅料：食盐适量。3、茄子洗净。4、上屉蒸10分钟左右，注意观察，别蒸过了，蒸过了茄子会出汤水，不宜做蒜茄子了。5、蒸好的茄子出锅晾凉。6、此时准备蒜泥，大蒜去皮洗净。7、用夹蒜器夹碎。8、根据自己的口味加入适量的盐。9、用擀面杖把它捣碎城蒜泥，放置15...
蒜茄子的腌制方法
1、将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点。2、茄子把去掉，下面的图是蒸熟的图，用来做个样子 3、然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开，放置晾凉备用。4、下面拿出准备好的大蒜，将蒜捣碎。5、然后把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀，再加入食盐和鸡精，这个量要根据大家的口味添加...
蒜茄子的制作方法
1. 茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟。2. 取出彻底放凉。3. 香菜、蒜切末加盐拌匀。4. 将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末。5. 放入密封盒中，腌制一天即可食用。制作蒜茄子时，注意选择紫皮长茄子，选小且嫩的茄子，表面光滑黑亮的为佳。将蒜末和香菜末、盐、味精等调料翻拌均匀后填...
蒜茄子腌制方法
蒜茄子腌制方法如下：用料：茄子、大蒜、香菜末、辣椒圈、一点鸡精。步骤：1、小茄子洗净放入蒸锅；2、开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整蒸的时间）晾至凉透；3、大蒜捣成蒜蓉备用；4、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐；5、再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜...
腌蒜茄子的做法大全
1. 将茄子切成1厘米宽的条，放入开水中焯水，捞出沥水备用。2. 茄子放入盆中，加入适量的食盐、白糖、白醋、生抽腌制15分钟。3. 将蒜蓉均匀涂抹在茄子上。4. 马苏里拉奶酪撕成小片，放在茄子上。5. 在热锅中倒入适量的食用油，将茄子放入锅中煎至两面金黄。总结：以上是几种腌蒜茄子的常见做法。
腌蒜茄子的做法
1. 将茄子洗净切成长条，用刀在切口处划上几刀，以方便入味。2. 准备一个大碗，放入适量盐，将茄子放入拌匀，腌制约10分钟。3. 把腌制好的茄子切成适当的段，放入锅中加适量水，煮至变色后捞出备用。4. 准备一个小碗，将适量蒜瓣、辣椒碎和生姜末放入，加入适量盐、白糖、米醋、香醋和酱油，搅拌...
东北蒜茄子的腌制方法
东北蒜茄子是一道非常受欢迎的传统菜品，其腌制方法如下：材料：- 茄子：4个 - 大蒜：适量 - 辣椒：适量（可选）- 生抽：适量 - 食盐：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 茄子洗净切成1.5-2厘米的段。2. 锅内加水烧沸，放入茄子段焯水，煮至断生熟，捞出沥水备用。3....
东北蒜茄子的腌制方法窍门 怎样制作东北蒜茄子窍门
1、茄子5斤，大蒜适量，香菜适量，大蒜适量，盐适量，味精适量。2、将茄子去蒂洗净。3、上锅大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。4、大蒜头分瓣儿，用清水泡20分钟，皮儿很容易剥掉，而且还能去些辛辣。5、香菜洗净，沥水待用。6、香菜与蒜瓣切成碎末。7、将两样碎沫放进碗中，加入...
腌制蒜茄子的做法
5. 出锅装盘：腌制好的蒜茄子可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏几小时后再食用。最后，将腌制好的蒜茄子装盘，可以撒上一些花椒粉或者葱花作为装饰。腌制蒜茄子的方法简单，但需要注意几点：- 茄子煎炸时要用中小火慢慢炸熟，避免炸焦或炸糊。- 腌制时间至少为一晚，以确保茄子充分入味。- 调制腌料...
蒜茄子怎么做当时就能吃
蒜茄子这么做当时就能吃：1.茄子洗净去掉根部。2.放入锅中蒸熟。3.蒸熟后自然放凉。4.大蒜去皮捣碎，加入适量精盐，鸡精（量根据个人口味）搅拌。5.加入香菜末，搅拌均匀待用。6.在茄子上开一条长口，不要开到头。7.将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。8.依次码放好。9.覆上保鲜膜，冰箱冷藏，随...
