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韭菜盒子馅怎么调好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 01:43

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热心网友时间：2022-05-23 17:24

用料1 (开水面团)
面粉 300克
沸水 150克
冷水 60克
用料2 (内馅)
韭菜适量
鸡蛋 2个
粉条少许
虾皮少许
韭菜盒子的做法
需要面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,粉条,备齐材料
先和一份开水面团,面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面后就可以用了
韭菜洗净,切碎
虾皮洗净,控去水分,虾皮不需要太多,有一点就好
鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,最后就是鸡蛋碎了
粉条煮熟,切碎
将韭菜碎,鸡蛋碎,粉条,虾皮混合,再加盐,香油调味拌匀,馅就做好了
切剂子,擀皮,包馅,捏紧封口,捏上花边,包成半月形韭菜盒子
平底锅倒油,烧热后放入韭菜盒子,煎至两面金黄就好了

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