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发布时间：2022-04-22 01:42
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热心网友
时间：2022-05-31 16:03
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是千湖之省、水乡泽国、莲藕之乡的湖北名吃，具有清热消痰、补血养颜的作用。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。
主料 2种
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排骨
500g
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藕
500g辅料 2种
葱 适量
姜 适量
调料 2种
胡椒粉 适量
盐 适量
烹饪步骤 8步
步骤1
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准备好莲藕和排骨。
步骤2
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将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
步骤3
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莲藕洗净切成滚刀块。
步骤4
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葱切段，姜切片。
步骤5
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把排骨焯水后沥干水分。
步骤6
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焯水的排骨，放入汤锅中加入适量的清水，烧开后撇去血沫。
步骤7
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加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。
步骤8
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放入莲藕块，大火烧开，转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
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时间：2022-05-31 16:03
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时间：2022-05-31 16:04
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时间：2022-05-31 16:05
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