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好吃的红烧茄子盖浇饭怎么做好吃又简单

发布网友 发布时间:2022-03-15 17:35

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2个回答

热心网友 时间:2022-03-15 19:21

红烧茄子盖饭的做法步骤

1. 1:热锅凉油,茄子切滚刀块下油锅炸至外黄里软捞出备用。2:锅里留少许油下蒜瓣,姜片煸炒出香味下冰糖(用冰糖不但茄子色泽光亮,而且味道更鲜)下西红柿块翻炒出汁后加下入茄子,加少许老抽提味增色,放入青椒翻炒片刻后加鸡精,用水淀粉勾芡待汤汁浓郁关火。3:将蒸熟的米饭放盘底上面连菜带汁浇在米饭上。

热心网友 时间:2022-03-15 20:55

主料
圆茄子 :1个
青椒 :1个
西红柿 :1个
大米 :半碗
辅料
大豆油 :3大勺
大蒜 :3颗
姜片 :3片
老抽 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
水淀粉 :适量
冰糖 :2粒
具体步骤
第一步
1:热锅凉油,茄子切滚刀块下油锅炸至外黄里软捞出备用。
第二步
2:锅里留少许油下蒜瓣,姜片煸炒出香味下冰糖(用冰糖不但茄子色泽光亮,而且味道更鲜)下西红柿块翻炒出汁后加下入茄子,加少许老抽提味增色,放入青椒翻炒片刻后加鸡精,用水淀粉勾芡待汤汁浓郁关火。
第三步
3:将蒸熟的米饭放盘底上面连菜带汁浇在米饭上。
红烧茄子盖浇饭怎么做

红烧茄子盖饭的做法步骤 1:热锅凉油,茄子切滚刀块下油锅炸至外黄里软捞出备用。2:锅里留少许油下蒜瓣,姜片煸炒出香味下冰糖(用冰糖不但茄子色泽光亮,而且味道更鲜)下西红柿块翻炒出汁后加下入茄子,加少许老抽提味增色,放入青椒翻炒片刻后加鸡精,用水淀粉勾芡待汤汁浓郁关火。3:将蒸熟的...

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红烧茄子盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃

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