怎样做豆腐鱼好吃
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发布时间：2022-02-21 16:13
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时间：2022-02-21 17:43
用料；豆腐1块、鲫鱼2条、油适量、盐适量、糖适量、瓣适量、大葱适量、味精适量、姜适量、大蒜适量、
红绕豆腐鱼的做法
1葱姜蒜切末
2鲫鱼去内脏洗净备用
3豆腐用水冲先后改刀成小块
4锅内放入少量植物油烧热,将洗好的鱼放入锅中
5将鲫鱼煎至两面黄捞起备用
6锅内放入植物油烧热,放入葱姜蒜和豆瓣煸香
7加水烧开,
8加入豆腐,鲫鱼小为煮到豆腐和鱼肉入味。起锅前用一小碗放入盐 少量糖 味精和干淀粉用水调匀倒入锅中钩上欠即可
小贴士
豆腐是越煮越嫩,可以用小火多煮一会,会吃醋的亲们还可以在起锅时加入少量的醋,醋是提鲜的哦,。
豆腐鱼除了红烧之外，还可以炖汤，炖汤比较鲜，红烧是比较入味，怎么烹饪，就看大家所喜欢的口味了。
豆腐鱼怎么做好吃
1、用料：豆腐鱼3斤，葱2根，姜8片，鱼露1勺，胡椒粉适量，香炸粉4勺，粘粉6勺。2、豆腐鱼洗干净，把鱼骨去掉。3、鱼肉加入葱、姜片，胡椒粉、1勺鱼露拌匀腌制半小时左右。4、豆腐鱼腌制好后把葱、姜挑出，然后加入香炸粉和粘粉搅拌均匀让鱼肉都裹上粘粉 5、起锅烧油，油温一定要高，烧到冒...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
豆腐鱼怎么做 豆腐鱼怎么做好吃
1、将鱼去头清洗水晾干，放入料酒和味极鲜，腌制10分钟。2、锅内倒入小半勺油，锅热后将葱头、姜片、干辣椒、入锅煸香。3、将腌制好的鱼倒入锅内，直接用锅来回颠翻鱼面。4、待鱼水分微微干时候，加入三碗（饭碗）事先准备的开水。汤滚后放入蒜片，关中小火熬制10分钟加入适量的盐，继续熬制3-...
家常豆腐鱼怎么做好吃
步骤1:草鱼切片（我这个是买鱼时店家直接帮忙片好的），加入料酒、食盐、生姜、花椒粉，腌制20分钟 步骤2:豆腐切块，也撒点盐腌一下。小葱切成葱碎 步骤3:锅中放油，油五成热时放入豆瓣酱炒香 步骤4:加入适量清水，煮开 步骤5:放入鱼片，煮五分钟（鱼头放到下面）步骤6:放入豆腐，煮至鱼片熟透 ...
豆腐鱼怎么做好吃
1、把鱼斩成一块块，加适量的盐腌制几分钟，炸豆腐切成两边，香芹、青蒜、姜丝蒜米准备好。2、热锅下油，放鱼进去用小火煎炸。3、煎到焦黄色，然后放姜丝、蒜米进去翻炒一下。4、然后把全部配料放进去，再加2勺生抽、1碗水，盖上锅盖大火煮沸转小火焖7分钟左右，非常美味的豆腐焖鱼就做好了。
怎么做清蒸豆腐鱼好吃 清蒸豆腐鱼的做法
1、主料：500g鲈鱼，50g豆腐。配料：适量油，适量盐，适量蒸鱼豉油，适量葱丝，适量姜丝，适量料酒。2、鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀。3、放入适量的料酒，放入适量的盐，揉搓均匀，腌20分钟。4、豆腐洗净切成片，放入适量的盐腌10分钟。5、把腌好的鱼和豆腐放在盘中，放入蒸锅，大火蒸10分钟。6、整...
豆腐鱼(九肚鱼)怎么做好吃
将鱼肚内侧的银色薄膜去除；洗净鱼身即可。九肚鱼清理好后放入盘中备用；将10g大葱切丝、20g生姜切片均匀放在鱼身上，同时淋料酒15g、胡椒粉1g、盐2g进行腌制；腌制九肚鱼的同时开始炸制葱油，锅中放70g左右色拉油开中火加热；将大葱切段并切开后放入有种慢慢炸制；中火将大葱炸至变黄软烂即可（大葱...
豆腐煮鱼怎么做好吃 豆腐煮鱼的烹饪方法
1、材料：小鲫鱼2条，豆腐300克，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。3、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就...
豆腐鱼怎样做好吃!
麻婆豆腐鱼1.无骨巴沙鱼，切丁，豆腐切丁，豆瓣、豆豉剁碎。2.巴沙鱼加入盐、料酒、葱姜汁、酱油，拌匀备用。3.豆腐丁入热水锅里加入盐、酱油略焯水，捞出过凉，控水。4.锅烧热，下入宽油，下入鱼丁略炸，炸至微微变色捞出即可。5.锅留少许底油，下入混合油烧热，加入豆瓣酱、豆豉、姜葱末炒...
豆腐炖鱼怎么做好吃又简单
- 葱段 2根 - 大蒜 3瓣 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 生抽 1汤匙 - 鸡精 适量 - 清水 适量 - 花椒粉 适量 - 花椒油 适量 【做法步骤】：1. 鱼洗净去鳞、内脏和鱼骨，切为块状备用。嫩豆腐切块备用。2. 锅中加入清水，放入姜块和葱段，煮沸后放入鱼块，迅速焯水，捞出备用。3. 另起锅...
豆腐鱼怎么做好吃又简单
步骤1在菜市场的冰鲜鱼档里有豆腐鱼卖，挑肉质紧致完整的。步骤2菜市场的档主会帮忙把鱼头与鱼肠去掉，也还可请帮剁成3段，回家后过清水待用，生姜片切好，葱花切好，如喜欢胡椒粉的也准备好。步骤3我用电磁炉小汤煲做的，用火锅档，汤煲内放入水煮开，放入花生油、生姜片煮开加入盐继续煮。步骤...
