红烧豆腐鱼的做法，红烧豆腐鱼怎么做好吃，红烧
发布网友
发布时间：2022-02-21 16:13
我来回答
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-21 20:35
红烧豆腐的做法
食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。
热心网友
时间：2022-02-21 17:43
红烧豆腐鱼
原料：
龙头鱼、胡萝卜。
调味料：
葱、盐、鸡精、料酒、老抽、干辣椒、红油。
做法：
1、龙头鱼洗净，去头肚后切段，胡萝卜切丝，葱切末；
2、热锅倒油，放入葱白和干辣椒煸香；
3、接着倒入处理好的龙头鱼，注意不要随意翻炒，以免鱼肉散了；
4、加料酒、老抽、盐和少量的水，改中火盖盖焖烧；
5、两三分钟后，撒胡萝卜和葱花，加鸡精，浇些红油即可出锅装盘。
鱼肉较嫩，烹饪的期间尽量不要翻炒，用锅铲轻轻地推动即可。
的做法,红烧豆腐鱼怎么做好吃,红烧豆腐鱼的家常做法
1、龙头鱼洗净，去头肚后切段，胡萝卜切丝，葱切末；2、热锅倒油，放入葱白和干辣椒煸香；3、接着倒入处理好的龙头鱼，注意不要随意翻炒，以免鱼肉散了；4、加料酒、老抽、盐和少量的水，改中火盖盖焖烧；5、两三分钟后，撒胡萝卜和葱花，加鸡精，浇些红油即可出锅装盘。鱼肉较嫩，烹饪的期...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
红烧豆腐鱼最简单做法
1、将豆腐鱼清洗干净，切成适当大小的块状备用。2、将葱切段，姜切成片。锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片和葱段煸炒出香味。3、将豆腐鱼块放入锅中，翻煎至两面微黄。加入适量的料酒，煮沸片刻，去腥。倒入适量的生抽、老抽和白糖，根据个人口味调整。4、加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便...
红烧豆腐鱼最简单做法
红烧豆腐鱼最简单做法如下：1、倒入油，放入生姜，爆一会儿。2、倒入软鱼烧。3、豆腐倒入锅中后用铲弄成小块。4、盖上锅盖烧一会儿。5、加少许白糖。6、加1勺盐。7、加入葱花。8、最后成品时加味精半勺。9、装锅可以品尝了！
红烧豆腐鱼的做法,红烧豆腐鱼怎么做好吃,红烧豆腐鱼的家
红烧豆腐鱼的做法
做法步骤：第1步、锅中加入适量水煮沸，待会用来给豆腐焯水。第2步、三斤半左右的花鲢一条，鱼身骨剁四厘米左右长段。鱼头对半剁开，剁下下巴变四块。鱼脊骨两侧剔下的肉切成鱼片(刀工不行，切长宽41厘米的块也行)，鱼肚带有粗刺部分，沿粗刺切成宽两厘米左右的条。第3步、清水浸泡两三分钟且...
做法,红烧豆腐鱼怎么做好吃,红烧豆腐鱼的家常做法
我用的一个基本不会失败的做法：葱姜蒜辣椒爆锅香，加适量水、生抽、老抽、醋、糖，放入煎过的鱼和切片的豆腐，此时水刚能没过鱼合适，小火顿十至十五分钟（视鱼大小），中间要注意轻轻翻动一次鱼和豆腐，防止豆腐粘锅，最后调盐（口味淡可以不调，前面酱油里有盐），大火收汁，出国前用醋沿锅边...
豆腐鱼的家常做法 几种豆腐鱼的做法
豆腐鱼的家常做法有哪些?
红烧豆腐鱼 材料：草鱼一条，老豆腐一块，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉各适量。做法：a. 草鱼宰杀干净，切成块，用料酒、盐腌制10分钟。b. 老豆腐切块，用油炸至金黄色，备用。c. 锅中放油，将腌好的鱼块煎至两面金黄，捞出备用。d. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入炸好...
红烧豆腐鱼家常做法,正宗红烧豆腐鱼怎么做
做法 1、先将玉子豆腐切好，将玉子豆腐沾裹淀粉。2、锅内放油，烧热后，改小火，一定要有小火 然后把沾裹淀粉的玉子豆腐放入锅中，二面煎黄即可。3、做调料：在碗内放入适量淀粉，一勺一品鲜酱油、一点生抽、一点白胡椒粉、适量盐、鸡精搅拌均匀，倒入煎好的玉子豆腐里，收汁出锅即可。很简单...
豆腐鱼的家常做法
首先，红烧豆腐鱼是一种非常受欢迎的做法。你需要先将豆腐鱼洗净去头去尾，然后切成段。接着，锅内放入适量的食油，开中火，待锅热后放入姜丝、蒜末爆香，再放入豆腐鱼段烧制。加入适量的黄酒、酱油，注意全程不能翻炒，而应采用晃锅烧法，以确保鱼块不会散开。当豆腐鱼熟透后，加入葱花、味精和...
