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有没有适合家庭的煮茶叶蛋的方法？

发布网友发布时间：2022-02-21 17:25

共1个回答

热心网友时间：2022-02-21 18:54

茶叶蛋做法：
－先用清水把蛋煮熟到七成（5分钟）
－然后用漏勺一个一个捞起来
－轻轻把壳敲出裂痕
－放回锅里
－放入调味料煮10分钟
－然后关火
－盖上锅盖闷至少30分钟
－在变质的期限之前，闷的时间越长越入味
－准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
－将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
－当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。
继续加热，熬到只剩半锅水时，把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关啦。茶叶蛋就可以出锅了。

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