最简单的正宗红烧茄子做法 怎样做家常红
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发布时间：2022-02-20 22:43
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时间：2022-02-21 00:12
原料：茄子、鸡精、葱、蒜、淀粉、黄酱、油、白糖
做法：
1.
茄子削皮切条，干淀粉撒进去拌匀，让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉。
2.
油九成热，把茄子放进去炸，炸到茄子变得金黄，滤油盛出。
3.
把炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟，下一半蒜末和葱花爆香，放两勺黄豆酱炒香。
4.
把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另一半蒜末，拌匀即可。
红烧茄子的做法 最正宗的做法
1 首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。步骤step 5 接着锅中放入少...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
红烧茄子最正宗的做法分享:不要再油炸了,学会这2招,不吸油不变色,吃...
1、准备两根茄子，将茄子先去蒂，然后将茄子去皮，去过皮的茄子一分为四，然后斜刀切成块，放入盆中，茄子中撒点盐，搅拌均匀sha一下水 2、准备一个西红柿，一分为二切成滚刀块，盛入碗中备用，准备一个青辣椒，先去头去籽，再切成块，盛入碗中，大蒜剁成末，大葱从中间划十字，切成末放入碗中...
红烧茄子怎么做最正宗
将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.点击查看大图 平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.点击查看大图 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。7.点击查看大图 放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西...
最简单的正宗红烧茄子做法 怎样做家常红
做法1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。5.茄子煸软后，倒入调好的汁，不停翻炒。6.倒入淀粉水勾薄芡，拌均匀。7.加入...
正宗的红烧茄子应该怎么做?
正宗的红烧茄子 要 1.打了皮的长形茄子 因为他的心也是硬的比较好吃 切成拇指粗的条 2.淀粉.鸡蛋 打糊 放少许调料和切好的茄子拌在一起 要轻点搅拌 （以免搅烂茄子）3.把搅拌好的茄子一根一根的放入油锅中（以免粘在一起）炸成黄色后捞出来 4.在空涡里面到入少量的油加入葱.姜.蒜 末 到...
最简单的红烧茄子做法红烧茄子正宗做法
红烧茄子正宗做法：1、茄子洗净，切成长条，小米椒切片，蒜切末，姜切末，小葱切葱花；2、锅中倒入食用油，油温升高后，放入茄子炸至微焦，捞出；3、锅里留底油，下入肉末炒散，再淋入料酒去腥，加入小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉炒香，倒入茄子一起炒；4、最后调入生抽、糖，翻炒均匀即可。小贴士...
最简单的正宗红烧茄子做法 怎样做家常红
做法：1.茄子削皮切条，干淀粉撒进去拌匀，让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉。2.油九成热，把茄子放进去炸，炸到茄子变得金黄，滤油盛出。3.把炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟，下一半蒜末和葱花爆香，放两勺黄豆酱炒香。4.把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另...
省油健康的红烧茄子最正宗的做法
主料：茄子200g、大蒜5g。辅料：酱油适量、糖适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油鸡精适量。1、茄子洗净切成滚刀块。2、大蒜剁碎备用。3、取一碗加入酱油 糖 淀粉和少量的水勾兑成料汁。4、锅中放油烧热。5、下入茄子煸炒。6、加入盐煸炒至茄子软烂。7、倒入料汁烧开。8、烧至汤汁粘稠，加入蒜...
红烧茄子正宗做法,直接下锅炸就错了,多加这一步,茄子清爽少油不发黑
【具体制作方法】：第一步：准备两个紫茄子，茄子去蒂，然后切成五厘米的块，再改刀切成条，盛入盆中 第二步：切好的茄子上面洒点水，然后放入干淀粉，将茄子裹一层干淀粉，第三步：切半个西红柿，将西红柿切成小块，盛入盘中备用；再切两个青红辣椒，辣椒切成块，大葱切片，大蒜切成片，盛入碗中...
正宗红烧茄子做法是什么
1、茄子洗净切块放红薯淀粉抓匀，西红柿青椒切块备用，蒜切末备用。2、锅放油烧热，把茄子入油锅炸至金黄色。3、调料汁：半碗水.3勺淀粉.1勺盐。少许香油。少许料酒。少许鸡精。少许老抽酱油调色（颜色不要太浅深巧克力色）4-5勺糖（多放糖味道会更好）。4、锅留少许底油，放入西红柿青椒炒香，...
