青椒炒鸡蛋怎么做？
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发布时间：2022-02-20 23:03
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热心网友
时间：2022-02-21 01:05
付费内容限时免费查看回答第一步：切菜，取两到三个青椒，去掉蒂之后用刀尖顺着切口绕上一圈，将籽取出来。顺着切一刀后让青椒变成一个大片状，再一点点的切成小碎块。
将两个鸡蛋打到小碗里面，再用筷子顺时针搅拌，一直搅拌到鸡蛋全部打散，表面有少许的气泡为止。葱切成葱花备用。
第二步：炒鸡蛋，起锅放入少量的油，调到中小火后转动一下锅，让油沾满整个锅底之后将搅拌好的鸡蛋液倒入到锅中，用锅铲迅速的搅拌，搅拌到鸡蛋微微定型的时候倒入葱花与青椒块，开大火继续翻炒，将青椒块和鸡蛋翻炒到一起之后放入一勺食用盐和一勺鸡精，再继续翻炒，将青椒炒熟了就可以出锅了。
这一步在炒鸡蛋的时候鸡蛋微微定型就可以放入青椒了，这样翻炒的时候鸡蛋不容易被炒糊，而且青椒也刚好炒熟并且恰好炒得翠绿清脆。
很多地区在用鸡蛋炒菜的时候会将鸡蛋炒好后先盛出来，这样鸡蛋会更嫩一些，如果你也是一个“懒癌患者”，也可以不用盛出鸡蛋，直接下青椒炒就是了，做法不但简单而且一次就能够炒好。
热心网友
时间：2022-02-21 06:00
个人最喜欢的就是青椒炒蛋了，其实把鸡蛋放入锅中炒一下的话，这样吃起来更香，但是许多人没有把握好做法，导致做的要么是火候过大，要么就是太嫩，那到底是怎么做才能好吃呢？很多人也困惑，青椒炒蛋先炒青椒？那你炒的多半不好吃，向大厨请教了一下，接下来就把大厨的做法分享给大家吧。
第一步呢就是准备好，我们做饭需要的各种材料，鸡蛋，青椒，一点点的葱花和各种调味品就可以啦。剩下的我们要做的就是开锅，炒菜了。首先，我们要把鸡蛋打碎放入碗中，然后用筷子迅速的搅动，将鸡蛋打散，当然啦，这是最关键的，打的鸡蛋越均匀越好，紧接着呢，就是将打散的鸡蛋内加入一点点的水，这是第二个我们特别要注意的一个地方，真的是比较关键的一步，好多人呢，因为没有这样做，而最终导致炒出的鸡蛋很干，很柴，味道呢也不是特别的好吃。将加入水的鸡蛋打好后呢，我们就可以把它放在一边等着就好啦。
第二步呢，就是要热好锅，放入油，当然啦，记住的是一定要等到油热后再放入葱花、青椒。然后用小铲子轻轻的翻动几下便可。这样做的辣椒才不会炒糊，才会嫩嫩的，爽口好吃。然后将辣椒倒出，放在一边备用。
第三步，就是继续炒鸡蛋了。同样是，等油热后再将打好的鸡蛋放进去，等到鸡蛋快要成熟的时候，将辣椒放进去，稍稍的翻一番就可以加入其它的盐等作料出锅咯。
每天早上吃个鸡蛋当早餐，这或许是大多数的做法的，其实这么做，真的是很对的，因为一枚鸡蛋所含有的能量真的是可以满足我们一般人一个上午的需求的。同时呢，它里面还有很多的营养也都是对我们的身体很有好处的，其中呢，有一些甚至是我们人体所必有的。
青椒炒鸡蛋怎么做呢
1、食材：鸡蛋三个、大青椒两个、油盐适量。2、将鸡蛋打入碗中，加盐搅散备用。3、将鲜青椒洗净，切块。4、油热后，倒入蛋液。5、蛋液凝固后，用铲子划散。6、放青椒块，翻炒均匀。7、青椒炒鸡蛋出锅装盘即可享用。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
青椒炒鸡蛋怎样做
1、青椒椒洗净，去籽后切碎，生姜切丝。2、鸡蛋磕入碗中，加入料酒与盐，搅拌均匀。3、锅中注入食用油，下姜丝炝锅。4、出香味后下辣椒。5、翻炒至青辣椒断生，淋入鸡蛋液。6、中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。7、美味的青椒炒蛋就好了。
青椒炒鸡蛋的做法
1、青椒，摘取蒂，清洗干净，然后切成一段。2、鸡蛋打入小碗中，加入一点盐，用筷子打散出泡。3、热锅，倒入食用油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散；结块后，装盘备用。4、另起锅，再放入少许的油，倒入青椒，翻炒下。5、然后，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒。6、调入少许的盐，翻炒，就可以出锅了。7...
青椒炒鸡蛋怎样炒使青椒小丁和鸡蛋粘在一起?
步骤：1. 将鸡蛋打入碗中放少许盐和料酒打散，青椒洗净去籽切丝。2. 锅中放油加热，青椒先入锅，（青椒切丝会更好），翻炒待青椒出香味后放食盐，继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上，翻炒出锅。
青椒炒蛋怎么做才好吃
1、材料的准备：将青椒洗净，去种，切成细条。切葱花备用。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。2、在锅内加入少许食用油，等油稍热，大约有五成热的时候就要把蛋液倒进去，不要等油烧开后再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开。3、用铲子翻动蛋液，使其受热均匀，同时用铲子把刚炒熟的蛋切成...
辣椒炒鸡蛋怎么做好吃?第一步不是放油,按照3步走,堪比大厨
辣椒炒鸡蛋 食材准备:青椒适量、鸡蛋4个、蒜子、生抽、食用盐、食用油 1.我们挑选新鲜的辣椒， 辣椒选择薄皮的 。外婆种的是老家特有的品种，短小、粗壮、皮薄的一款。我们在外面买不到，所以今天选择的是细长一点的线椒，它的皮很薄，辣味淡一些。2.我们把辣椒表面搓洗几次，沥干水分后，切斜刀...
青椒炒鸡蛋做法
做法一：主料：鸡蛋200克，青椒100克调料：猪油(炼制)20克，盐3克，味精2克，香醋5克，大葱10克步骤：1. 清洗青椒，去籽切块；2. 打散鸡蛋，搅拌均匀；3. 热锅加油炒蛋至半熟，出锅；4. 锅中再加油，炒葱花，加入青椒和盐，炒至翠绿；5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋提味，出锅。健康...
青椒炒鸡蛋怎么炒
3、做法：（1）青椒切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。（2）热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用。（3）热锅冷油，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液半凝固。（4）下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘。
青椒炒鸡蛋的做法与步骤
青椒炒鸡蛋的做法与步骤：用料：青椒适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量、生抽适量。步骤：1、青椒洗干净。2、切碎。3、鸡蛋打散。4、锅里少许油倒入鸡蛋液。5、打散捞出备用。6、锅里底油倒入青椒碎爆香。7、倒入鸡蛋碎，加盐，生抽搅拌均匀出锅了。
鸡蛋炒青椒怎么炒一块
青椒炒鸡蛋 主料：青椒2个、鸡蛋3个 辅料：油适量、盐适量、料酒1勺 步骤 1.准备食材。2.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块。3.鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐。4.充分打匀。5.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。6.快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用。。7.锅中再放入少许油烧热，加入青椒...
