蔬菜切菱形怎么切
发布网友
发布时间：2022-02-20 21:53
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热心网友
时间：2022-02-20 23:22
黄瓜或胡萝卜做菜时切成菱形片很有卖相，今天就教你怎么切出好看的菱形片，适合用来加工黄瓜或胡萝卜等圆柱形的食材。
下面咱们以黄瓜为例，用图解的方式解说怎么切漂亮好看的菱形片，胡萝卜等其它食材的切法也是一样。
首先咱们要挑选出一根比较顺直的黄瓜，这样的黄瓜最适合切菱形片，那些歪扭七八的黄瓜肯定不好切。
开始切啦——
第一步，先把黄瓜的头部及尾部切掉，只留下中间粗细均匀的那段黄瓜。
第二步，把留下的黄瓜段平放在菜板上面，将刀与黄瓜成大约45度的夹角，均匀地切成长短一致的小段，每段大约1寸左右。
第三步，取一个切好的黄瓜段，将其中的一个平面朝下放在菜板上，用刀垂直地切成均匀的薄片，每个薄片都是一个菱形片。
第四步，重复第三步的切法，依次把所有的小段都切成菱形片就行了。
补充说明：
用上述方法切出的菱形片并不是最漂亮的，如果你想切出更漂亮、更均匀的菱形片，可以把切掉头尾的黄瓜段，先用刀修整出四个平面，然后再按上述方法来切就行了。
热心网友
时间：2022-02-21 00:40
1.
用一根黄瓜和一个胡萝卜为例,切菱形片,这两种食材生活中常配菜用。
2.
先把黄瓜切成小段,小段的长度决定切成薄片的长度,通常黄瓜段的长度越长,...
3.
拿起其中一段,切面朝上,用刀垂直切薄片。
4.
切出来的薄片就成菱形了。
先准备一个菜瓜，去皮备用
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方法/步骤
2
把菜瓜一分为二，注意方向，看下面的图示
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方法/步骤
3
取其中的一半，反过来放好，斜着切，看图示的方向
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方法/步骤
查看多图
4
菜刀切的方向，语言有点无法描述，请看下图。方向很重要。
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我切，我切，我切切切，这不，好了，一盘菱形的菜瓜片就出来啦。是不是有点上馆子的感觉。
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注意事项
注意方向，这点很重要，另外小心点，不要切到手。
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