红烧茄子土豆最简单的做法
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发布时间：2022-02-20 22:33
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热心网友
时间：2022-02-21 00:02
红烧茄子是大众比较喜爱的一道家常菜。 它颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。红烧茄子抛开它的口感不说，单说它的菜色，它的汤汁，无需理由，你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉，烧好的茄子，大概是因为经过油炸的原因，虽然，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配饭，绝对不错。
材料/工具
茄子：适量;
猪肉: 适量;
蒜：适量; 葱：适量; 淀粉：适量; 黄酱：适量; 植物油：适量; 白糖：适量; 鸡精：少许;
红烧茄子的做法：
1、茄子削皮切条。总觉得皮会影响口感，但这个浪费了一部分营养哈，如果你在乎营养多于口感，就别削皮了。把干淀粉撒进去拌匀。让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉就可以了
2、油九成热，把茄子放进去炸。一次不要放太多，否则会茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。颜色还挺好看哈
3、把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。下一半蒜末和葱花爆香
4、放两勺黄豆酱炒香。如果你喜欢颜色深一些，这时还可以加一些老抽，加适量水
5、把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另一半蒜末，再拌匀，就可以出锅了。没放盐，是因为酱的咸味够了。放蒜末是我喜欢比较浓的蒜味，如果你不喜欢，可以不放，放些香菜末之类的
热心网友
时间：2022-02-21 01:20
红烧茄子土豆最简单的做法，将那个土豆那个呃七块茄子那个切。并能够那个锅中油烧热，将土豆啊先加入那个报酬。然后那个再倒入茄子，加了各种作料啊，加水一起炖煮五分钟到十分钟就可以了。
热心网友
时间：2022-02-21 02:55
就是把茄子和土豆都切成条状，然后放入锅中炒就可以了呀，最后加入一些生抽，蚝油还有盐，鸡精味精，味道是非常的不错的
热心网友
时间：2022-02-21 04:46
用料
马铃薯150g
茄子150g
青椒80g
蒜末10g
姜末3g
葱段5g
葱花3g
酱汁
酱油10g
蚝油15g
料酒10g
盐0.5g
糖3g
醋2g
香油3g
清水40g
淀粉3g
土豆烧茄子的做法
土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”。注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好，不会干干的。土豆烧茄子的做法 步骤1
小锅中加入200g色拉油，依次将煮好沥干的土豆块和茄子块分批炸熟。土豆烧茄子的做法 步骤2
炸好后的土豆和茄子已完全成熟。土豆烧茄子的做法 步骤3
炒锅中加入10克色拉油，爆香姜末和葱段。土豆烧茄子的做法 步骤4
放入青椒块翻炒几下。土豆烧茄子的做法 步骤5
倒入“碗汁儿”。土豆烧茄子的做法 步骤6
煮滚“碗汁儿”。土豆烧茄子的做法 步骤7
放入炸好的土豆和茄子块。土豆烧茄子的做法 步骤8
翻炒均匀。土豆烧茄子的做法 步骤9
放入蒜末，再淋入几滴醋，翻炒均匀。土豆烧茄子的做法 步骤10
炒好后，即可出锅装盘，最后撒上葱花即可。
红烧茄子土豆的做法
红烧茄子土豆的做法：1、茄子切条，土豆去皮切块；2、蒜切片，姜切片，小葱切葱花；3、锅中倒油，油温烧至5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜炒香，倒入土豆炒匀，加适量清水，调入茄子、生抽，焖煮10分钟；4、调入鸡精、葱花，炒匀即可。小贴士：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使...
牛肉汤店选址怎么选
牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先，应关注人流量大的地段，如商业区、居民区附近或交通枢纽旁，确保潜在顾客群体充足。其次，交通便利性和停车便利性也至关重要，方便顾客前来就餐。同时，需进行市场调研，了解当地消费者喜好和市场需求，以及周边竞品情况，以制定差异化的经营策略。此外，成本因素也不容忽视，需在保障品质与盈利空间的前提下，选择性价比高的位置。综上所述，牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素，以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...
红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆做法
准备食材：土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、豆瓣酱10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2 土豆去皮洗净切滚刀块。步骤3 放入清水中浸泡5分钟。步骤4 青椒洗净切块。步骤5 茄子洗净切滚刀块。步骤6 姜切末。步骤7 蒜切末。步骤8 葱切葱花。步骤9 锅中放入适量...
红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆做法介绍
1、材料：长茄子2个、中等大小土豆2个、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、剁椒适量、白糖适量、生姜一块片、大蒜2瓣、食用油适量。2、土豆去皮后先切成厚片，再切成小块，冲洗一下沥水备用。3、茄子洗干净不用去皮，也切成小块，生姜一块，大蒜2瓣，切碎备用。4、锅中加油烧热，下土豆翻炒片刻。...
红烧茄子土豆的做法
1. 将茄子和土豆洗净，切成块状备用。2. 热锅加入适量的食用油，放入切好的茄子和土豆，翻炒至略微变色。3. 加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒炒匀。4. 倒入适量的生抽和老抽，炒匀。5. 加入适量的清水，稍微淹没茄子和土豆，加入适量的盐和糖调味。6. 盖上锅盖，用中小火炖煮10-15分钟，...
红烧茄子怎么炸会脆
1、土豆洗干净去皮，之后切成大小相同的块，将土豆块泡水备用；2、茄子去皮，切成跟土豆同等大小的块；3、茄子块洗干净，捞出，裹上玉米淀粉，搅拌均匀；4、家里没有绿辣椒，我就用的红色的，辣椒切块备用；5、锅内加入适量的植物油，小火加热；6、油加热至油有些冒泡，放入土豆块入油锅内炸；7、...
红烧茄子土豆最简单的做法
土豆烧茄子的做法 土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”。注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好，不会干干的。土豆烧茄子的做法 步骤1 小锅中加入200g色拉油，依次将煮...
红烧茄子做法家常简单
红烧茄子家常简单做法如下：用料：茄子半个、青椒半个、番茄半个、蒜2瓣、小土豆2个、油适量、盐2克、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、玉米淀粉适量。1、准备圆茄、土豆、青椒、番茄、蒜，洗净，去皮。2、茄子、土豆、辣椒切滚刀块，蒜切末，番茄切丁。3、茄子后表面撒盐，静置十分钟。4、茄子挤出...
红烧茄子土豆的做法
红烧茄子土豆的做法 茄子和土豆切块 ，葱姜蒜切碎待用 炒锅倒油烧热，先放土豆块下锅炸 ，油最好能淹过土豆，这样炸的.要均匀些 待土豆炸致金黄色捞起 ，紧接着放入茄子块炸 炸软捞起 把油倒出，炒锅留少许底油，放入葱姜蒜爆香 倒入炸好的土豆块和茄子下锅翻炒，加入生抽 ,蚝油 ,少许盐调味...
红烧茄子土豆的做法
做法步骤：1. 前期准备：茄子洗净后切成条状；土豆去皮，切成块状；蒜瓣切片，姜切末，小葱切成葱花。2. 炒制过程：起锅烧油。当油温逐渐升高，散发出微微的清香时，将豆瓣酱、姜末和蒜片下锅炒香。此刻锅中的氛围犹如舞台上的乐队演奏高潮，充满了调和料的香味。之后，将土豆块下锅翻炒，确保每一块...
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一、红烧茄子:1.食材准备:一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀,茄子两条,葱蒜;2.茄子切滚刀块,加入两勺淀粉拌匀,锅里倒多一点油放入茄子,煎至焦黄,葱蒜爆香,加入半勺豆瓣酱炒出红油,倒入调好的酱汁,倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。二、红烧土豆:1.食材准备:一勺生抽、一勺老抽、...
