小茄子怎么做好吃又简单的方法
发布网友
发布时间：2022-02-20 21:35
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懂视网
时间：2022-02-21 01:56
红烧茄子的做法
食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；
2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；
3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！
热心网友
时间：2022-02-20 23:04
小茄子我觉得直接清炒就是比较好吃的，特别是打霜之后再长出来的茄子，特别的好吃。
最简单的茄子做法茄子怎么做简单好吃
1. 蒜蓉蒸茄子：准备茄子3条、大蒜、味精、盐、糖、香油和酱油。将茄子洗净，切成条状，放置在蒸盘上，入蒸笼蒸约五分钟。炒锅内加油，烧热后放入蒜末炒香，加入盐、味精、糖和少许水调匀。取出茄子条，用刀切成小段，用勺子压出水分，然后将炒好的蒜蓉汤汁浇在茄子上即可。2. 土豆烧茄子：所需...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
茄子怎么做好吃 家常简单做法
1. 肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。2. 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。锅中留底油，加入蒜末和豆瓣酱炒香，再加...
怎么做茄子简单又好吃?
红烧茄子 红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，味道鲜美。首先，将茄子洗净后切成条状，用盐腌制一下，可以去除茄子的苦涩味。然后，锅中放油，油热后放入茄子煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，再放入煎好的茄子，加入适量的酱油、糖、水，小火炖煮至茄子软烂入味...
茄子怎么做好吃又简单,茄子的五种家常做法大全
茄子怎么做好吃?
茄子的做法很多。常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一种：红烧茄子 1.将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。2.锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。3.往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出锅撒上葱花即可。第...
茄子怎么做好吃又简单?
茄子是一种非常多才多艺的蔬菜，可以用多种方法烹饪出美味的菜肴。以下是一些简单又美味的茄子做法：红烧茄子 这是一道非常受欢迎的中式家常菜。首先，将茄子切成条或块，用盐腌制一下，去除一些水分和苦味。然后，热锅放油，将茄子炸至表面金黄，捞出沥油。锅中留少量油，加入蒜末、姜末和葱花爆香...
茄子怎么做好吃又简单的方法视频
茄子的做法：1. 烤茄子：将茄子切成片，刷上橄榄油，放入烤箱中烤至金黄色，撒上盐和黑胡椒即可。2. 煎茄子：将茄子切成片，用平底锅煎至两面金黄色，加入蒜末、盐、酱油、糖、醋等调味料翻炒均匀即可。3. 炸茄子：将茄子切成块，裹上淀粉或面粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油，撒上盐和...
茄子怎么做才好吃
我推荐茄子的好吃的做法如下: 1、蒜香茄子:将茄子切块,用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制,然后在锅中煎熟,最后撒上葱花和辣椒即可。 2、肉末茄子煲:将茄子切块,用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟,加入高汤和调味料炖煮,最后撒上葱花即可。 3、糖醋茄子:将茄子切块,用淀粉和鸡蛋液裹住,然后在锅中炸熟,最后用...
茄子咋做好吃又简单的做法
步骤：1. 准备阶段：茄子洗净，滚刀切块。2. 烹饪阶段：锅中加油热后，放入茄子翻炒至变色。3. 调味阶段：加入蒜末、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。4. 完成阶段：盖上锅盖，小火焖煮5分钟，至茄子熟透即可。做法解释：茄子作为一种常见的蔬菜，烹饪方法多样。家常烧茄子做法简单，只需将茄子切块后...
茄子做法怎么好吃又简单
制作方法简单。将茄子切块，西红柿切块，蒜末、姜片、盐、糖、醋、酱油等调料备好。然后将茄子、西红柿、蒜末、番茄酱、白糖、生抽、玉米淀粉、盐等混合搅拌均匀，倒入锅中翻炒，再加入适量的水煮熟。最后加入香醋和芝麻香油翻炒均匀即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，营养丰富，特别适合下饭。
