怎样烧正宗的红烧茄子
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发布时间：2022-02-20 12:58
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热心网友
时间：2022-02-20 15:17
需要提前准备好的材料包括：茄子 4根、大蒜 2瓣、葱 3颗、生粉 2勺、食盐 小半勺、味极鲜 半汤匙、菜籽油 400毫升、老干妈 1勺、胡椒粉 1克。
1、第一步把茄子洗净切好。
2、放入生粉拌匀。
3、锅内放油加热，放入茄子炸至焦黄，盛起沥干少许油备用。
4、葱蒜切末。
5、锅内放油加热，放入葱蒜、老干妈、酱油，盐快速翻炒。
6、然后放入茄子，胡椒粉，炒匀。
7、盛出，撒上葱花，这样就完成了。
热心网友
时间：2022-02-20 18:49
红烧茄子的做法
1.准备好所以食材，并且洗干净
2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！
3.西红柿青椒切块，葱姜蒜切片
4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
5.锅内放油烧7成热，茄子炸至金*捞出
6.锅里留油放葱姜蒜煸香
7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开
8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅
9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很*呢！
小贴士
本食材西红柿的比例比较多，如果不放西红柿可以再加一勺白醋以增加酸度
热心网友
时间：2022-02-20 22:53
步骤
红烧茄子的做法步骤11.准备食材。
红烧茄子的做法步骤22.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。
红烧茄子的做法步骤33.茄子切成滚分块。
红烧茄子的做法步骤44.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。
红烧茄子的做法步骤55.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。
红烧茄子的做法步骤66.锅中油烧热，加入茄子炸。
红烧茄子的做法步骤77.炸至茄子略软捞出。
红烧茄子的做法步骤88.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。
红烧茄子的做法步骤99.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。
红烧茄子的做法步骤1010.加入调好的碗汁大火烧开。
红烧茄子的做法步骤1111.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。
红烧茄子的做法步骤1212.炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可。
热心网友
时间：2022-02-21 03:15
选料：长条茄子，打成蓑衣花刀，因为这样入味好。将茄子提前进油锅炸一下，炸到茄子发软，将多余的油控干净。
调味：将白糖，盐，蚝油，番茄酱，酱油，味极鲜，放入一个容器内。调味儿，根据个人口味调，本人觉得稍微甜一点好吃。
锅内放入葱末姜末，煸出香味以后放入茄子，然后将调好的料倒入锅内，大火烧开小火慢炖，靠的汤汁，剩一点点即可。出锅时如果喜欢吃蒜的话，可以放入蒜末，口味会更香的。
热心网友
时间：2022-02-21 08:09
茄子切块放入油锅里，杂质变软捞出。锅内得有几油放葱姜炒出香味，加入生抽料酒，白糖，加入高汤煮开，再加入茄子，再次煮开勾芡就可以了。
红烧茄子的做法 最正宗的做法
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番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
红烧茄子最正宗的做法分享:不要再油炸了,学会这2招,不吸油不变色,吃...
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省油健康的红烧茄子最正宗的做法
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较简单的红烧茄子做法
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正宗红烧茄子做法是什么
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红烧茄子的正宗做法是什么?
正宗的红烧茄子怎麽做
将茄子入油锅复炸一次。红烧茄子的做法步骤99.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。红烧茄子的做法步骤1010.加入调好的碗汁大火烧开。红烧茄子的做法步骤1111.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。红烧茄子的做法步骤1212.炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可。
正宗红烧茄子的做法步骤 ,简单易学好做,好吃又下饭
1圆茄子洗净切成大块。2 锅里倒入植物油（约500g），油六成热时倒入茄子块小火炸制。3 炸至茄子块变软颜色金黄后捞出，控油。4青红椒洗净，去籽切大片。5 小葱切碎，大蒜生姜切片。6 锅里倒入少许油，油热后放入葱花、姜片、八角、桂皮，香叶爆香。7 挖入两汤匙面酱，小火炒制。8 放入切好的...
正宗的红烧茄子是怎么做的?
烧制：加入适量的水，水量大约没过茄子的一半即可，盖上锅盖，中小火烧制10分钟左右，让茄子充分吸收调料的味道，并且变得软糯。勾芡：待茄子烧至入味且汤汁浓稠时，根据需要可以加入水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，更易裹在茄子上。出锅：撒上葱花点缀，将红烧茄子出锅装盘，即可上桌享用。正宗的红烧茄...
