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内脂豆腐怎么做好吃又简单的方法

发布网友发布时间：2022-02-20 12:42

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热心网友时间：2022-02-20 14:11

内脂豆腐最好吃的做法，香嫩多汁，2分钟就学会，连吃三天都不腻

【家常内酯豆腐】

食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许

制作步骤如下：

1、这边教大家一个小窍门，怎么样完整的取出内酯豆腐，把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来啦

2、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟，如果不介意的话，这一步可以省略

3、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄

4、接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开

5、加入生抽，蚝油调味

6、淋上水淀粉勾个薄芡

7、水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了

8、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动啦，是不是特别的简单呢？

热心网友时间：2022-02-20 15:29

内脂豆腐是比嫩豆腐、水豆腐更加嫩滑的一种豆腐，而且它可以直接食用，用来做日本料理胡麻豆腐都是非常不错的，那么内脂豆腐怎么做好吃呢？除了我们刚刚说的日本料理胡麻豆腐以外，我们还可以运用在中餐里，比如剥一到两个皮蛋，将它们捣碎，内脂豆腐也均匀的切成块与皮蛋拌在一起，一道凉菜皮蛋拌豆腐就做好啦！它的优点是不用像嫩豆腐或者是水豆腐还需要在锅中煮一下，而是可以直接用来凉拌，口感相对而言也更加细嫩、软滑，十分适合夏季食用。

肉末内酯豆腐的做法

肉末加一勺生抽和一小勺白胡椒粉，适量放点料酒，搅拌均匀腌制十分钟。

趁腌制的时间可以把豆腐切成小块，葱切成葱花。

锅里放油烧热，下肉末大火翻炒至肉末变色。

肉末水分炒干后倒入豆腐块，加半碗水煮开。

煮开锅里加一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，觉得淡可以再加点盐，轻轻晃动炒锅，把调料和豆腐晃匀。

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碗里放入一勺淀粉，一勺水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，汤煮到浓稠时关火出锅，撒上葱花就可以开动咯

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小贴士

我用的内酯豆腐，比较嫩，好入味，个人喜好，在烹饪时尽量不要用锅铲，豆腐容易碎，晃动锅子就行

鸡蛋蒸豆腐的做法

扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中鸡蛋蒸豆腐的做法步骤1

鸡蛋打入碗中，加入少许食盐鸡蛋蒸豆腐的做法步骤2

按1；1比例加入清水搅打均匀鸡蛋蒸豆腐的做法步骤3