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你的家常豆腐怎么做的呢？

发布网友发布时间：2022-03-15 03:48

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懂视网时间：2022-03-15 08:09

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-03-15 05:17

豆腐是一种营养丰富而又经济实惠的食材，在我们的餐桌上经常可以看到它的身影，做法多种多样，可荤可素。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用外，还可以补充我们身体所需要的钙质。

今天分享一道家常豆腐的做法，比麻辣豆腐简单，和火腿一起搭配做，吃着不油腻，用老干妈油辣子作调料，增加了菜肴的风味，颜色红润，看着就香，特别有食欲，豆腐入味又下饭，学会了，给家里餐桌上增加一道风味菜肴，下面分享下做法：

【家常火腿豆腐】所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、尖椒1个、火腿肠1根、老干妈油辣子1汤匙、油盐适量、小葱1棵、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把豆腐切成小块，豆腐选用北豆腐，就是老豆腐。

2.尖椒去蒂去籽，切成小丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，火腿切末。

3.锅内加入水，水开后加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，将豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。豆腐焯水时，在水中加入少许盐，豆腐烧制时不容易碎。

4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入火腿末翻炒均匀。

5.下入豆腐和尖椒丁，翻炒均匀，加入小半碗水，再加入生抽，1汤匙老干妈油辣子，少许盐，大火烧开，转小火烧制入味2-3分钟。

6.到时间后，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上葱花即可，一盘色香味俱全的豆腐就做好了。

小贴士：豆腐选用老豆腐做，豆腐焯水时，在水中加入少许盐，豆腐块烧制时就不容易碎。

热心网友时间：2022-03-15 08:32

准备好新鲜的食材，将它们洗净，切成块放入锅中，加入适量的调味品，炖10分钟左右就可以出锅了，这样做出来的豆腐特别好吃，又很有营养。

热心网友时间：2022-03-15 12:03

我的家常豆腐做法是这个样子的，首先将豆腐洗干净，然后切成块，起锅烧油，倒入葱，姜，蒜爆香，然后再将豆腐放到锅中倒入适量的清水，然后再加入盐，鸡精，蚝油生抽调味，然后再放入一些金针菇和小米椒，小火慢炖几分钟就可以出锅了，非常的好吃。

热心网友时间：2022-03-15 15:51

首先准备好豆腐和一些辅助材料，然后将豆腐清洗干净以后，切开放入锅中，再配上一些辅助材料，新潮湿的食物应该也可以吃了，这样做出来的清炒豆腐非常好吃，非常营养。

家常豆腐怎么做?

家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....

家常豆腐怎么做好吃又简单的做法

1、将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。2、起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。3、然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。4、将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。5、起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香，然后将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中翻炒...

家常豆腐怎么做比较好吃制作家常豆腐的方法

1、食材：老豆腐400g、辣椒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、青蒜适量、花椒适量。2、锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出香味。3、豆腐放在左手的掌心，一块一块地削下来平铺在锅中油煎。4、煎到豆腐一面金黄色时，再轻轻地翻到另一面，煎至金黄，加入干红辣椒段炒香。5、加入一勺盐...

最简单的家常豆腐怎么做啊

1、豆腐切成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装盘，撒上盐腌制一下，除去水分；2、猪肉剁成肉末；3、大蒜切成2厘米的段，豆瓣辣酱剁碎，装盘备用；4、将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出；5、再将油烧热，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；6、再加入...

超级下饭的家常豆腐是怎样做的?

家常豆腐怎么做最好吃家常豆腐的做法

1、豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺、盐半勺...

家常豆腐的两种做法家常豆腐怎么做

（1）干瑶柱水泡，撕成丝状;（2）嫩豆腐小心切片，摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟，取出，倒掉盘里的水;（3）番茄切碎，锅里放少量油、盐，把番茄翻炒片刻，把干瑶柱丝倒进去，放半碗水、少量糖，盖上锅盖焖1分钟，然后放进切碎的香菜，用生粉水勾芡;（4）把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。2、...

有哪些做家常豆腐的方式值得分享?

豆腐丸子：将豆腐压碎，和肉末、蔬菜末混合，调味后做成丸子状，可以蒸熟或煮熟食用。豆腐拌菜：将豆腐切成小块，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌着吃，清爽可口。豆腐皮卷：使用豆腐皮包裹肉末或者其他蔬菜馅料，蒸熟或煮熟后切片，搭配酱料食用。这些家常豆腐的做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好进行调整。

怎么做出色香味俱全的家常豆腐?

烧制：加入适量的水或高汤，水量以没过豆腐为宜。大火烧开后转小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁中的味道。收汁：待汤汁浓稠，豆腐味道入味后，可以适当调整盐分，然后大火收汁，使汤汁更加浓郁。出锅：最后撒上葱花、香菜等点缀，出锅前可以加少许麻油或者芝麻油提香。在做家常豆腐的过程中，可以根据个人...

做家常豆腐有什么关键的步骤需要掌握?

首先，选择材料是非常重要的一步。豆腐的种类有很多，如嫩豆腐、老豆腐、豆腐皮等，不同的豆腐适合做不同的菜式。对于家常豆腐来说，我们通常选择嫩豆腐或者北豆腐，因为它们的口感更加细腻，更适合炒菜。同时，我们还需要准备一些配料，如猪肉末、葱、姜、蒜、辣椒等，这些配料可以增加菜肴的香味和口感...

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