怎么做辣椒炒鸡蛋
发布网友
发布时间：2022-03-15 03:06
我来回答
共6个回答
懂视网
时间：2022-03-15 07:27
青椒炒鸡蛋的做法：
食材：两个鸡蛋、一个青椒。
1.打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。
2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。
总结：
1.打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。
2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。
热心网友
时间：2022-03-15 04:35
前言
辣椒炒鸡蛋是湘菜里比较有名的家常菜了
每每去湘菜馆必点的一道菜，做法简单，却十分好吃。
这道菜的鸡蛋就不能滑蛋的，要炒的干干的才香。
材料
主料：青椒150g、鸡蛋100g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量
辣椒炒蛋
1
准备好食材
2
青椒切细丁，大蒜切片
3
炒锅热油
4
打两个鸡蛋进去
5
搅散，煎煎
6
煎至断生后剩出待用
7
剩下的油炒青椒和蒜片
8
炒至青椒断生时，放鸡蛋一起炒
9
用少量酱油，盐调味，翻炒出锅。
小贴士
鸡蛋要炒的干干的才比较好吃。
热心网友
时间：2022-03-15 05:53
、红辣椒1只
配料：绍酒（或白酒、啤酒）、盐、油、酱油
做法:
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，那个香味呀，还不多吃一碗饭阿~~~
热心网友
时间：2022-03-15 07:28
先将鸡蛋搅匀，辣椒切粹加盐炒至8成熟下鸡蛋中在拌匀，锅留下拌好的鸡蛋用大火翻炒即可。特点：滑嫩鲜香。
或者
辣椒炒蛋
材料
1. 生鸡蛋数个
2. 葱条
3. 大蒜
4. 辣椒(红绿都要)
调味料 盐少许、酱油
烹调方法
1. 先将大蒜、辣椒及葱条切好备用
2. 先将大蒜、辣椒及葱下锅爆香
3. 加将蛋打入锅内,蛋白蛋黄不用打在一起,等蛋白凝固之后再将蛋白蛋黄一同拌炒
4. 最后加入酱油和少许的盐巴即可起锅
热心网友
时间：2022-03-15 10:59
放油先炒辣椒，炒熟放盐、佐料，然后用盘子盛起，放油炸鸡蛋，炸好之后再盛进辣椒盘里，或把辣椒倒下去一起炒。
热心网友
时间：2022-03-15 14:47
辣椒炒鸡蛋,
偶觉得最好吃的做法呢，就是:
1.把绿色的青椒(PS:一定要绿色的那种哦),切成很小的碎块,，
2.鸡蛋搅和均匀
3.把切成小碎块的青椒放进搅和均匀的蛋里，撒适量的盐和味精.然后搅拌均匀.
4.油温一定要高一点，因为快炒快起的做法,会让这菜的营养不会流失太多`
PS:
这道菜,把辣椒一起混合在蛋里,味道会很均匀，不会只让蛋有盐味,而感觉辣椒的味道太淡.在炒的时候，把蛋弄的很散,不喜欢吃太散的，可以随意的铲几下就好.
怎么做辣椒炒鸡蛋
1、食材：鸡蛋200g、辣椒100g。2、将辣椒洗净切成末。3、在锅中放入3g色拉油。4、将辣椒倒入锅中。5、加入2g食盐，翻炒一会，将辣椒炒断生。6、将辣椒盛起来放在碗中。7、将鸡蛋4个打入碗中，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。8、在锅中放入2g色拉油。9、将鸡蛋倒入锅中，一面煎好后，翻面，再煎另外一...
番茄米线，了解一下？
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
1、主料：鸡蛋200克,辣椒100克。2、调料：大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。3、将辣椒用清水洗净，去籽，切成块；4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；5、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；6、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；7、放入辣椒块和精盐,待辣椒块呈翠绿色时，8、辣椒炒鸡...
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1、准备材料：辣椒300克、鸡蛋4个、酱油少许、食用油适量、盐少许。2、辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉。3、鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。4、锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋，要想把鸡蛋炒得膨松且鲜嫩，也是有技巧的，一是油要多放...
辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又香 辣椒炒鸡蛋的烹饪方法
1、材料：辣椒一个、鸡蛋一个、小米辣一个。2、辣椒洗干净掰成小块，小米辣1个切圈，放小米辣主要是为了增加菜品的辣香味和颜色。蒜切末。3、碗内磕入1个鸡蛋，加入适量盐，再加入几滴清水把鸡蛋完全打散，这样炒出的鸡蛋更加滑嫩。4、锅里倒油。七成热。倒入蛋液，用筷子搅动把鸡蛋搅散，鸡蛋搅...
辣椒炒鸡蛋怎么做
1、将青椒和红椒去籽切成丁，蒜头刀背拍开切成末，小葱切成葱花，均摆在一旁备用。2、在小碗中打破鸡蛋，用筷子打蛋液。打好鸡蛋后加入适量凉开水。3、热锅，倒油。油热了以后放入蒜末炒香，再倒入辣椒丁翻炒。闻到辣椒的香味，辣椒表面差不多蔫了以后放盐、酱油。4、火调小，炒好的辣椒扒到...
辣椒炒鸡蛋怎么炒
1、首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡（一定要打散）。2、辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。（辣椒切斜刀块、蒜片、姜片等形状都可根据自身喜好）。3、起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。4、变色后倒入半勺盐，继续不停翻炒...
辣椒炒鸡蛋的家常做法
1、主料：鸡蛋。2、辅料：红辣椒1只。3、调料：绍酒（或白酒、啤酒）、盐、油、酱油。4、把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。5、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。6、翻动蛋液，同时用铲子把...
辣椒炒鸡蛋正宗做法
1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐1/2小匙酱油混合均匀；2、鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液；3、1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀；4、大火，锅烧热，油烧热，把它们倒入油锅；5、蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把...
辣椒炒鸡蛋的做法
辣椒炒鸡蛋的做法：用料：辣椒2个、鸡蛋3个、盐适量、食用油适量、十三香2勺。步骤：1、先把辣椒切成合适的大小。2、把鸡蛋打入碗中，搅合均匀。3、起锅烧油。4、先煎鸡蛋。5、再加入辣椒。6、翻炒一下，加入盐等调料。7、完成。
辣椒炒鸡蛋怎样炒好吃
要炒出好吃的辣椒炒鸡蛋，可以参考以下步骤：1. 准备食材：辣椒、鸡蛋、葱、大蒜等。2. 辣椒处理：将辣椒洗净后切成细丝，去除辣椒籽以控制辣度。3. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀。4. 炒制鸡蛋：锅中倒入适量的油，加热后将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌炒熟，至...
