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韭黄炒肉丝怎么做好吃呢？

发布网友发布时间：2022-02-21 02:19

共6个回答

热心网友时间：2022-02-21 03:48

韭黄一般都是同鸡蛋搭配，烹饪出一道韭黄炒鸡蛋，深受大家的喜爱，这种做法也是我们日常生活中最常见的做法，回到题主的问题，我们给题主介绍两种使用韭黄作为食材而烹饪的菜肴，韭黄就是蔬菜的特性，所以一般它的制作方法都不会太复杂：一种是韭黄炒肉丝、另外一种是韭黄洋葱炒千张；

下面我们先给题主介绍第一种：韭黄炒肉丝；

食材准备：韭黄一把、猪里脊肉切成的肉丝或者是比较小的肉片都是可以的、姜丝适量；

首先将韭黄摘洗干净，切成长一点的段，冲洗干净待用，肉丝切好后，放入碗中，用生抽、料酒、生粉和色拉油搅拌均匀腌制一下，这样的肉丝吃起来更加的鲜嫩；

1、锅中放入少量的色拉油，微微加热后放入我们刚刚腌制好的肉丝入锅，快速翻炒滑散防止肉丝之间相互粘连，炒至变色后放入姜丝；

2、姜丝入锅翻炒均匀后，就可以放入我们刚刚摘洗好的韭黄了，快速翻炒将韭黄炒至断生变软后放入食盐和胡椒粉调味即可出锅，一道简单便捷营养美味的韭黄炒肉丝就做好了；

介绍第二种：韭黄洋葱炒千张，我是用韭菜来做的，其实换成韭黄也是一样，大家可以按照以下的做法在家做韭黄洋葱炒千张，具*作方法如下：

食材准备：韭菜一把、洋葱一小半、千张小半盘、大葱适量；

1、生姜、洋葱、大葱都切成细丝，韭菜摘取黄叶后清洗干净切成段；

2、锅中放入少量色拉油，微微加热后，放入葱段、姜丝炒香后先放入切好的千张入锅，千张又叫豆腐皮，在锅中快速翻炒，主要的作用是去除豆制品的豆腥味；

3、放入洋葱入锅后炒至断生，放入蚝油调味、放入一点料酒去腥；

4、快速翻炒均匀后，放入韭菜入锅，放入食盐多翻炒一下就可以出锅；

这三种蔬菜搭配在一起，非常鲜非常好吃，不信您可以在家自己炒一盘试试，重要的是还能软化血管保护心脏；

韭黄怎么炒既简单又美味？（在饭店吃了韭黄炒鱿鱼，感觉很不错哦）

我们给题主介绍了韭黄的两种做法，一种是韭黄炒肉丝、二是韭黄洋葱炒千张，都是非常好吃的搭配，一定会让你爱上这两道好吃的菜肴。韭黄属于蔬菜，所以同肉类或者其他鲜蔬搭配在一起做菜，都是非常方便快捷，而且味道都非常好吃，属于下饭菜。

热心网友时间：2022-02-21 05:23

付费内容限时免费查看回答亲，您好！步骤1韭黄炒肉丝的做法大全

准备食材：韭黄、里脊肉

步骤2韭黄炒肉丝的做法图解

里脊肉切丝，放入淀粉、酱油、少许花椒粉抓匀、腌制入味

步骤3韭黄炒肉丝的家常做法

韭黄洗净切段

步骤4

锅中放少许油，倒入肉丝炒至变白，盛出备用

步骤5

倒入韭黄，放入豆瓣酱

步骤6

倒入酱油，炒匀。大火快炒至断生

步骤7

倒入肉丝

步骤8韭黄炒肉丝怎么煮

放入少许味精炒匀即可

热心网友时间：2022-02-21 07:14

将韭黄和猪肉处理干净后改刀备用，肉丝里放入芡粉和料酒进行腌制，热锅起油炒糖色后，加入辣椒酱爆香后放入肉丝，待肉丝半熟时再加入韭黄，翻炒一分钟后，加入适量酱油，盐翻炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2022-02-21 09:22

肉切丝用淀粉料酒腌制一下，韭黄切段，锅内烧油，放肉丝煸炒，炒制变色，放生抽炒香，然后放韭黄，盐适量，鸡精，翻炒均匀即可。

热心网友时间：2022-02-21 11:47

把肉丝准备好，放上日常的香料然后加上一些小苏打，让肉炒出来更嫩，然后等他30分钟之后再炒，这样会更入味，等肉炒到七分熟的时候就可以加入韭黄了。

热心网友时间：2022-02-21 14:28

起锅热油，油热下姜蒜，姜蒜炒香，下腌制好瘦肉快速翻炒至9成熟，捞起备用；锅中留底油，放切好的红椒快速翻炒，红椒变油亮，随即放韭黄一起翻炒，加盐，继续翻炒；倒入肉丝，翻炒均匀即可。

韭黄肉丝怎么炒好吃

1、食材：韭黄300克、肉丝150克、盐适量、食用油适量、十三香适量、鸡精适量。2、韭黄买回来摘除黄叶，老叶，洗净备用。3、韭黄切段，瘦肉切丝用适量的盐，淀粉，十三香腌制10分钟。4、锅绕热，倒入适量的食用油烧热，倒入腌制好的肉丝。5、肉丝炒至发白，盛出来备用。6、锅中重新放油烧热，倒入切...

韭黄炒肉丝的做法步骤图,韭黄炒肉丝怎么做

1.所有材料准备好。猪肉也可以换成鸡胸 2.韭黄洗净切段，把叶子放盘子下面，叶子比较容易熟，可以晚一些放。3.瘦肉切丝，放入淀粉和豆瓣酱食盐一起抓匀备用。盐可以少放一些，后面起锅再放一些比较好，这样韭黄也有咸味。4.姜蒜切好备用。5.热锅凉油，油温7成时，放入姜蒜爆香，注意会溅油。当...

韭黄肉丝的家常做法(川菜韭黄肉丝的家常做法)

1.将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；2.将韭黄洗净切段备用；3.将葱姜切成末备用；4.热锅凉油，将葱姜末和豆瓣酱爆香，加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色；5.加入韭黄段翻炒均匀，加入生抽调味，翻炒至韭黄变软熟即可。总结：韭黄肉丝是一道非常简单易做的家常菜品，不仅味道鲜...

韭黄炒肉丝怎样做韭黄炒肉丝最正宗的做法

步骤 1.韭黄洗净切成段。2.猪里脊切成肉丝。3.葱和辣椒切好备用。4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。5.锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白。6.倒入切好的葱和辣椒煸炒出香味，再放入少许酱油炒匀。7.倒入切好的韭黄。8.待韭黄变软翻炒几下，加入鸡精即可出锅。小...

做韭黄炒肉有什么窍门?新手如何炒出好吃又不老的韭黄?

学会这几个步骤之后我们就可以轻轻松松炒韭黄了，韭黄炒肉有窍门，记住两个诀窍，炒出来的韭黄好吃又不老。第一步：新鲜的韭黄洗净之后沥干水分，紧接着将韭黄切成段状备用，小葱切葱花、蒜切末备用。提示：韭黄不要用太多，一小把就差不多了。第二步：猪瘦肉一小块洗净之后切成肉丝的形状，紧接着将...

特别简单而且超级下饭的韭黄肉丝

食材:肉丝、韭黄、姜葱蒜、泡椒、调味料。具体步骤:1、肉丝洗净沥干水分,韭黄洗净切段,葱姜蒜切碎,泡椒切段。2、肉丝加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、1勺食用油、少许胡椒粉,抓拌均匀腌制10分钟。3、油热下入肉丝划散,加入半勺豆瓣酱炒至肉丝变色后盛出。再烧油,油热下入葱姜蒜爆香...

韭黄炒肉丝怎么做?

步骤1、韭黄摘洗干净后切段备用。步骤2、去皮五花肉切小条状，放入一勺料酒一勺生抽腌五分钟（普通小汤勺）。步骤3、起锅放少量油，加一调味勺的砂糖。步骤4、放入若干粒花椒。步骤5、糖微微冒泡，调小火。步骤6、放入五花肉翻炒。步骤7、炒至五花肉微微变硬且上色，调中大火。步骤8、放入韭黄快速翻...

韭黄炒肉丝的做法

步骤：1、韭黄一把摘洗干净。2、切断备用。3、五花肉切丝、放入蚝油、料酒、生姜粉，搅拌一下。4、腌制10分钟。5、锅中放姜片、油。6、倒入肉丝翻炒至变色，加入料酒。7、倒入蚝油。8、加入东古一品鲜酱油，翻炒均匀。9、倒入韭黄。10、翻炒均匀即可，我加了一点水，多炒了一会。11、完成。

韭黄炒肉丝的家常做法

1、锅中放入少量的色拉油，微微加热后放入我们刚刚腌制好的肉丝入锅，快速翻炒滑散防止肉丝之间相互粘连，炒至变色后放入姜丝。2、姜丝入锅翻炒均匀后，就可以放入我们刚刚摘洗好的韭黄了，快速翻炒将韭黄炒至断生变软后放入食盐和胡椒粉调味即可出锅，一道简单便捷营养美味的韭黄炒肉丝就做好了。韭黄...

韭黄炒肉丝的做法韭黄炒肉丝怎么做

1、主料：瘦猪肉。辅料：豆腐干、韭黄。调料：酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。2、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，韭黄切成段。3、坐锅点火放油，油热后放入肉丝煸炒，再加入豆腐干丝、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒，倒入韭黄迅速翻...

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