韭黄青椒炒蛋怎么做
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发布时间：2022-02-21 00:58
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时间：2022-02-21 02:27
青椒蛋干虽然都是素菜，可是也能够给我们的身体健康起到很好的营养补充。油腻食物补充的营养都是属于高营养的蛋白质、脂肪等物质，而青椒蛋干这样的菜给身体补充的就都是维生素和微量元素等物质，当然蛋干中也是含有不错的植物蛋白，也是能够起到很不错的能量补充。所以这样的菜在起到解腻功效的同时，还能够让我们的身体保持在非常健康的状态，生活中就应该是要适当的多吃一些。让身体内的营养物质得到平衡，也是一种保养方法。这道菜做起来不难，给大家介绍下做法。
配料：虎皮椒2个，鸡蛋干适量，韭黄一把。
步骤一：把需要的食材都给准备好，食材比较少，所以很容易就准备好。
步骤二：虎皮尖椒切成丝，鸡蛋干也切成丝备用。如果是喜欢吃块的话，也可以根据自己的口味习惯来切成块。
步骤三：韭黄是起到提味的作用，所以也是要适量的放，清洗干净之后控干水分，然后也切成段。
步骤四：起锅烧油，然后把虎皮椒和鸡蛋干都放到锅中开始翻炒，翻炒到虎皮椒变色的状态就差不多了。
步骤五：然后把韭黄倒入锅中，稍微翻炒几下就放盐调味。
步骤六：加入适量的水，然后盖上锅盖焖煮。
步骤七：大火煮开一分钟的时间就可以出锅了。
这道菜属于是清淡口味的，所以调味料放的都是比较的少。利用的就是虎皮椒和鸡蛋干自然的味道，吃下去之后让人感觉到清爽。所以不需要放太多其他的调味料，只需要放适量的盐就可以了。如果是放了其他的调味料，会让这道菜的味道变得不一样。
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