绿豆的功效与作用

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:36

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热心网友 时间：2022-05-13 00:45

功效作用

绿豆别名青小豆、菉豆、植豆，原产地在印度、缅甸地区，现在我国的大部分地区皆有种植。绿豆可供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等，具有清热解暑、解毒、抗过敏等功效。

1、清热解暑

用绿豆煮汤来补充是最理想的解暑方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、解毒

绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

3、抑菌抗菌

绿豆中含有的某些成分有抑菌的作用，绿豆衣的提取液对葡萄球菌有抑制作用，绿豆中含有的能凝固微生物的原生质，可产生抑菌的活性。

4、降脂

绿豆中含有的球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。

5、抗过敏

绿豆中的有效成分可以辅助治疗荨麻疹等过敏反应，起到一定的抗过敏的作用。

6、保肝护肾

绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

7、改善皮肤干燥

绿豆中特有的保湿成分和矿物质，可以给皮肤补充足够的水分，使皮肤的水分保湿能力得到强化，绿豆中天然的多聚糖会在肌肤的表层形成保湿膜，让皮肤润泽、有弹性。

营养价值

绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸以及矿物质。在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸等成分，有显著的降脂、抗过敏、解毒作用。

热心网友 时间：2022-05-13 02:03

绿豆具有清 热 解 毒的作用，用绿豆煮汤或者是做粥是能够起到消 暑、益 气、止 渴、利 尿的作用，而且绿豆还具有护 肾的功能，食用绿豆能够减少蛋白质的分解，保护肝肾。

绿豆中含有多糖成分，能够增强血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以对于高血脂的患者来说食用一些绿豆是非常有好处的。

绿豆还能抗 过 敏，可以抑 制荨 麻 疹。绿豆中的某些成分直接是有抑 菌作用的，而且还能够增加人体的抵 抗：力，绿豆中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，包括丰富的色氨酸、赖氨酸、亮氨酸。
绿豆具有清 热 解 毒、消 暑、利 水的功效和作用。当身体患有痈 疮 肿 毒、暑热烦渴、药食中 毒、水 肿、小便不利的症 状，都可以通过绿豆熬汤或者食用的方法进行治 疗。绿豆性味寒凉，它对于身体出现的疮 痈 肿 毒以及身体暑热烦渴的表现症 状，都可以通过绿豆汤进行熬水服用，它具有清 热 解 毒、消 肿以及利 小便、解 渴、解 暑的作用。同时当身体出现毒 物 中 毒的时候，比如附 子、巴 豆、砒 霜等药 品 中 毒以后可以通过大量饮用绿豆汤进行解 毒。另外对于身体患有小便不利、水肿的情况，绿豆有明显的利水消 肿作用。另外对于身体患有热 毒、疮 痈 肿 毒的表现症 状，可以通过绿豆汤进行局部浸泡、清洗的方法进行治疗，也有良好的作用。

热心网友 时间：2022-05-13 03:38

绿豆具有去毒的作用,其中含有的蛋白质、鞣质、黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅结合,形成沉淀物,使之减少或失去毒性,与甘草配合,还能解川乌,草乌的毒性。绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效,同时也能补充水份和无机盐,维持人体水、电解质的平衡。绿豆中的球蛋白和多糖能促进肝脏内胆固醇分解为胆酸,加速胆汁中胆盐的分解,降低小肠对胆固醇的吸收,同时具有降脂的作用。绿豆具有抗过敏的作用,可治疗荨麻疹,还可保护肝脏,改善皮肤干燥等

绿豆具有清热消暑、除烦止渴、通利小便的功效，另外还可以解热毒。绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆甘寒，擅长清热解毒、消痈肿，常用于治疗痈肿疮毒，可以单用煎汤，也可以用冷水浸泡，给它研磨、给它滤汁。绿豆能清热消暑、除烦止渴、通利小便，所以夏季我们常用绿豆汤来解暑，治疗烦渴。其次绿豆它清热可以利水，所以它还可以治疗小便短赤；绿豆善解热毒，像附子、巴豆甚至砒霜等辛热毒烈之剂，如果是中毒的话以及食物中毒的话，它都是一个解毒的良药。绿豆可以用生的研磨，加冷水和滤汁，或者是煮汤都可以

热心网友 时间：2022-05-13 05:29

绿豆有清热、消暑、利尿、解毒的作用。绿豆味甘，性寒，入心经和胃经，绿豆可以用于暑湿导致的发热、烦燥口渴等病症。　　绿豆有清热、消暑、利尿、解毒的作用。绿豆味甘，性寒，入心经和胃经，绿豆可以用于暑湿导致的发热、烦燥口渴等病症，比如夏季中暑了，经常用绿豆来解暑。　　绿豆也可以用于感冒引起的发热，因为绿豆是寒性的。另外绿豆也可以用于霍乱导致的呕吐泄泻，痰热导致的咳嗽、喘、咳吐黄痰等病症也可以用绿豆来解。水肿、尿少、身体上出现痈疮肿毒、丹毒或者是风疹，都可以用绿豆来治疗，而且绿豆也可以用于药物跟食物中毒。

绿豆具有清热消暑、除烦止渴、通利小便的功效，另外还可以解热毒。绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆甘寒，擅长清热解毒、消痈肿，常用于治疗痈肿疮毒，可以单用煎汤，也可以用冷水浸泡，给它研磨、给它滤汁。绿豆能清热消暑、除烦止渴、通利小便，所以夏季我们常用绿豆汤来解暑，治疗烦渴。其次绿豆它清热可以利水，所以它还可以治疗小便短赤；绿豆善解热毒，像附子、巴豆甚至砒霜等辛热毒烈之剂，如果是中毒的话以及食物中毒的话，它都是一个解毒的良药。绿豆可以用生的研磨，加冷水和滤汁，或者是煮汤都可以

热心网友 时间：2022-05-13 07:37

1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。