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菠萝要怎么吃才会更甜

发布网友发布时间：2022-04-19 21:28

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 06:46

你好，

菠萝要怎么吃才会更甜

1、盐水泡

如果你吃菠萝前没有用盐水泡，导致吃的时候感觉涩口，不甜，那建议用淡盐水泡下。要想让菠萝变甜，可以将其切成小块，放置在盐水中浸泡大约三十分钟，你会发发现味道变甜了，因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使菠萝的味道更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。盐的咸度可以提高菠萝的甜度。

另外，如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。而食盐能抑制菠萝酶的活力，抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，从而大大减少过敏反应的发生，同时也会感到菠萝更加香甜。浸泡过盐水的菠萝先试尝一下，如果盐分过高，可以用清水冲洗一下。如果泡了很久还是不怎么甜，那就捞出菠萝再放糖伴着吃吧。

怎么用盐水泡菠萝：买回来的菠萝回家切成块状，不要太小或太大。块状放入器皿里。食用盐不要放多，大概1勺就可以。加入适量的冷开水浸泡。浸泡时间半个小时左右为宜。

2、热水焯煮

除了盐水泡，让菠萝变甜，还可以将果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感。或者在煮沸后加入几勺白糖，口感也会不错。

3、做成糖水菠萝

有时盐水泡了吃的时候还是好酸涩，还可以做成糖水菠萝。

菠萝切块，放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸，煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右。关火，美味的糖水菠萝就成了。

4、做成菜肴

如果是菠萝太生，盐水泡过还是完全不甜，那么可将菠萝做菜来用。菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球、拔丝菠萝等等，味道非常好吃的，炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。

注意：一般菠萝不甜是因为还比较生的原因。但要注意这种情况。海南菠萝体积小，味道甜，如果选了熟的海南菠萝，其口感和味道是不错的，而且熟透的海南菠萝是不需要用盐水泡的，泡过反而没那么甜了，糖分都流失了。所以，海南菠萝反而不要泡盐水，不然会导致不甜的情况。当然，如果是广东菠萝则相反，它本身味道更偏酸甜，用盐水泡了之后会显得更甜，熟透的广东菠萝同样可以盐水泡，但相对盐水浓度可以放低一些。

怎么看菠萝甜不甜

菠萝的成熟度通常决定其甜度。一个成熟的菠萝果汁和糖分都会更多，所以在挑选菠萝的时候要注意，如果是当天要吃的菠萝，就选那种已经九分熟的菠萝，菠萝的头顶叶子颜色要深，一般是青褐色，菠萝表皮颜色要亮，一般是*偏一点橙色，表皮轻按有弹性，这种菠萝就是熟的恰到好处的。

大家挑选小菠萝的时候，重量要在一斤以上的才可以挑选，要不会很生的。挑选大菠萝的时候尽量不要超过3斤，太大的，吃起来会很硬而且没有那种甜度和口感。

热心网友时间：2022-06-17 08:04

将去皮切好的菠萝块儿，放入淡盐水中，浸泡20分钟左右，然后再用清水冲洗一遍，沥干后再吃，味道就很香甜啦。
菠萝里含有一种“菠萝酶”，它能够分解蛋白质。如果不用盐水浸泡就直接吃，这种酶会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会让口腔产生一种微微刺痛的感觉。
盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也能享受到菠萝的香甜味道。

热心网友时间：2022-06-17 09:38

菠萝没怎么成熟的话，可以这样吃，先准备一个碗。放一勺小苏打。然后再加水搅拌一下，让它变成苏打水，接下来就可以把菠萝蘸水后再吃。这样吃的话特别像菠萝汽水，特别好玩，而且确实不酸色了，比淡盐水泡的还好吃。

热心网友时间：2022-06-17 11:30

让菠萝变甜最直接的方法是用糖水浸泡。绵白糖或者白砂糖融化在水里都可以使菠萝直接变甜。用盐水浸泡会杀掉酸味，菠萝会变成咸甜或者咸咸直接用糖水浸泡可以直接变甜

菠萝泡什么水会变甜一点菠萝不甜怎么办

菠萝泡在盐水里更甜。浸泡时间不能少于半小时。浸泡后，边吃边用水冲洗。食用盐的使用是为了让菠萝的味道不那么酸，而浸泡盐水可以保持菠萝肉的新鲜，菠萝肉的表皮也不容易变色。当我们浸泡菠萝时，我们通常使用生水，这是水龙头下的自来水。菠萝浸泡后会含有大量的生水，大量食用生水是不卫生的。2.小苏...

菠萝放什么会更甜

1、若您在食用菠萝前未用盐水浸泡，而感到口感较涩不甜，建议用淡盐水处理。将菠萝切块后，浸泡在盐水中约三十分钟，您会发现其味道变得更加甜美。这是因为菠萝除了富含维生素C和糖分外，还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。这些有机酸在盐水中部分分解，使得菠萝的口感更加甜美。2、另外，菠萝中含有草酸，...

菠萝蘸什么最好吃又简单

1.菠萝蘸辣椒粉菠萝除了可以用盐水浸泡外，还可以蘸上辣椒粉。菠萝本身也是一种相当酸的水果，所以去皮后，通常将其浸泡在盐水中，这样会使其更甜。然而，一些孩子发现，当与辣椒粉一起使用时，酸味也会被抑制。酸而辣，它们的味道与普通菠萝不同，但有很多地方的人都有这种吃法。2.菠萝蘸酱油会更...

菠萝用什么泡更甜

菠萝用盐水泡比较甜。让菠萝泡盐水，是因其可以降低菠萝的酸味，而且浸泡的时间不能短于半个小时。泡好了之后，吃的时候用水冲洗一下。用食用盐是为了使菠萝口感吃起来不那么酸涩，而且泡盐水能够使菠萝肉保鲜，菠萝肉的表皮也不容易变色。我们泡菠萝的时候一般都是用的生水，就是水龙头下的自来水。菠...

菠萝放什么会更甜

要想让菠萝变甜，可以将其切成小块，放置在盐水中浸泡大约三十分钟，你会发发现味道变甜了，因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使菠萝的味道更甜。2、此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡...

菠萝怎样做才会变甜?

1.如果家里有微波炉，把菠萝切成块，放在盘子上，用微波炉高火加热3分钟，就可以拿出来吃了，香甜味特别浓，而且不麻嘴。2.把菠萝切成块，放进开水里煮3分钟，加入一小勺盐，能激发菠萝的甜味，但会流失一部分营养。

菠萝太酸怎么能变甜?

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量...

凤梨怎么变甜

接下来就为大家来支几招，教教大家如果凤梨太酸应该怎样让它变甜。方法一：如果是打开过的菠萝，我们可以用盐水浸泡它，食用时我们先将菠萝切片放在淡盐水中抄浸泡一下再吃，这样还可以杀灭蛋白酶避免口腔刺痛的现象，使用盐水浸过的菠萝不仅不酸还很甜。方法二：如果是打开过的菠萝还可以将凤梨的果肉...

泡菠萝需要放糖吗泡菠萝放糖会甜一些吗

可能会甜一些。菠萝泡糖水口感会更甜一些，但是从效果上来看，用盐水泡菠萝会更好，在菠萝中携带菠萝朊酶，菠萝朊酶具有一定的致敏性，食用后容易出现嘴唇红肿、舌头发麻等不适症状，而食盐可以分解破坏这种物质，降低过敏的机率，糖分对此类成分没有分解作用，因此，一般建议是用淡盐水浸泡菠萝。菠萝用什么...

请问菠萝怎么处理才可以甜

1、菠萝用食盐水浸泡才能甜。2、食盐水的配备也是很重要的，假如食盐水咸了，便会毁坏菠萝蜜的口味，造成菠萝蜜也越来越很咸很难以下咽，若食盐水太淡，会造成菠萝蜜里的酸性物质和有害物没法彻底滤掉，那样的菠萝蜜对身心健康不好。配备食盐水的最好方式是500ML冷水添加5-10克食用盐，搅拌均匀后就...

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